Лікувальні рослини є прекрасною альтернативою звичайним традиційним медичним препаратам. Одне з таких рослини, чорноплідна горобина або, як її більш правильно називати - аронія.
Лікувальні властивості чорноплідної горобини і протипоказання цього ягідного чагарнику, добре відомі в народній медицині. Багато спеціально вирощують цю рослину саме заради його лікувальних властивостей. Втім, домашні рецепти з чорноплідної горобини включають не тільки лікувальні препарати, а й смачні варення і наливки.
Чорноплідна Горобина - лікувальні властивості і протипоказання
Головні лікувальні властивості рослини чорноплідної горобини укладені саме в його плодах - чорних, великих ягодах з кисло-солодким, терпким смаком. Чорноплідна горобина є одним з рекордсменів за змістом надзвичайно важливого для людського організму вітаміну Р або рутина. Цей вітамін не виробляється самим організмом, отримувати його ми можемо тільки ззовні, разом з їжею. Рутин оздоровлює організм, уповільнює процеси старіння клітин і бере участь в багатьох обмінних процесах, які без нього стали б неможливі.
Крім рутина в складі ягід чорноплідної горобини є й інші вітаміни - А, Е, С, вітаміни групи В, що забезпечує лікувальні властивості чорноплідної горобини. Плоди чорноплідної горобини містять велику кількість йоду, якого так зазвичай не вистачає в наших північних широтах, а ще залізо, бор, мідь, марганець.
Сік чорноплідної горобини ефективно знижує підвищений артеріальний тиск і має слабку сечогінну ефектом.
Лікувальні властивості чорноплідної горобини рекомендують вживати в їжу при цукровому діабеті, при захворюваннях шлунка, особливо - при анацидних гастритах. А багатий вітамінний склад її ягід робить їх незамінним засобом для лікування авітамінозу.
Загалом, навіть вищесказаного вже досить для того щоб зрозуміти, яким важливим лікарською сировиною є чорноплідна горобина. А адже це ще далеко не повний список.
Як правильно збирати і зберігати чорноплідна горобина для збереження лікувальних властивостей
Ягоди чорноплідної горобини висять на її гілках дуже довго - до перших заморозків, а іноді - і довше. У сезон її можна вживати від душі в свіжому вигляді. Але ось як запасти чорноплідна горобина на зиму, щоб по максимуму зберегти всі її лікувальні властивості? Збирати ягоди потрібно починаючи з середини осені, краще вже після перших заморозків. При зборі відбирайте тільки великі м'які блискучі ягоди. Вони не повинні бути сухими, надмірно жорсткими або гнилими.
Запастися лікувальними властивостями, які дає чорноплідна горобина на зиму можна точно так само, як і будь-якими іншими ягодами. Можна протерти її з цукром, приготувати варення, мус, желе.
Вичавити сік. А можна - висушити або заморозити, лікувальні властивості чорноплідної горобини від цього не пропадуть. Сушити ягоди чорноплідної горобини можна в духовій шафі, при температурі 50-60 градусів. Якщо ягід дуже багато, то можна сушити їх і просто розклавши на підлозі в сухому, добре провітрюваному приміщенні, час від часу перевертаючи, щоб ягоди саме сохли, а не закисає, тоді ягоди чорноплідної горобини збережуть свої лікувальні властивості.
А для того щоб заморозити, можна просто зсипати чорноплідна горобина в ящик морозильника або помістити їх туди на підносі при -18 градусах. Після того, як ягоди горобини замерзнуть, їх можна буде розфасувати по пластиковим пакетам або контейнерів.
Чорноплідна горобина - протипоказання до застосування
Незважаючи на всі свої лікувальні властивості, чорноплідна горобина також має і протипоказання. Навіть приготовлену за домашніми рецептами чорноплідна горобина не можна вживати в їжу або приймати препарати на її основі, якщо у вас є такі захворювання:
- знижений тиск, гіпотонія;
- варикозне розширення вен;
- схильність до тромбоутворення, тромбофлебіт;
- ішемічні захворювання серця;
- гастрит з підвищеною кислотністю;
- виразкова хвороба шлунку і дванадцятипалої кишки в стадії загострення.
Протипоказанням є також індивідуальна непереносимість продукту.
Домашні рецепти з чорноплідної горобини
Для загального зміцнення організму потрібно пити відвар, приготований ось за таким домашнім рецептом на основі лікувальних властивостей чорноплідної горобини.
Сухі плоди чорноплідної горобини заливають окропом з розрахунку 20-25 г на 250 мл, ставлять на вогонь, доводять до кипіння і варять на повільному вогні протягом 10 хвилин. Знімають, дають настоятися протягом півгодини, потім проціджують, віджимають і п'ють 3 рази на день по 100 мл відвару.
Для лікування антацидного гастриту, атеросклерозу і гіпертонії рекомендують щодня, три рази в день за 30 хвилин до їжі з'їдати жменю ягід чорноплідної горобини - приблизно 100 г, лікувальні властивості чорноплідної горобини в такому варіанті - максимальні. Додатково потрібно пити відвар на основі лікувальних властивостей чорної смородини або шипшини або приймати вітамін С. Курс лікування - 2-6 тижнів, тривалість залежить від того, як буде себе почувати хворий.
Для лікування гіпертонії свіжовичавлений сік ягід чорноплідної горобини змішують з медом з розрахунку 50 мл соку на 1 столову ложку меду, в такому домашньому рецепті лікувальні властивості чорноплідної горобини тільки посиляться. Приймати це засіб 3 рази на день протягом півтора місяців, за півгодини до прийому їжі.
Для зміцнення імунітету і загального підтримки організму, для профілактики захворювань рекомендується щодня заварювати і пити чай з розрахунку 1 столова ложка на 250 мл окропу. Ставлять на вогонь, доводять до кипіння, варять протягом 10 хвилин, потім наполягають близько 6 годин і п'ють кілька разів на день. За бажанням, в чай можна додати мед або цукор.
Дуже корисними лікувальними властивостями володіє наступна домашня настоянка, рецепт якої ми наведемо.
100 г ягід чорноплідної горобини заливають водою - 1.5 л. сюди ж додають листя вишні - 100 шт. ставлять на вогонь, доводять до кипіння і варять чверть години. Знімають з вогню, проціджують, засипають в відвар 1.5 склянки цукру і 700 мл горілки. Залишають настоюватися так само, як звичайне домашнє вино. Така настоянка на чорноплідної горобини дуже смачна і проявляє активні антиоксидантні лікувальні властивості.
Ще одна смачна і корисна настоянка - чорноплідна горобина з гвоздикою, домашній рецепт її приготування ми зараз розповімо. Для її приготування добре промиті ягоди горобини тиснуть в мисці толкушкой. Потім перекладають їх в скляну банку і засипають цукром з розрахунку 0.5 кг цукру на кожен кілограм ягід. Додають сушену гвоздику - 3 бутончики, перемішують і дають настоятися 48 годин. Через 2 дні заливають горілкою - 1 л, закривають кришкою і прибирають настоюватися на 2 місяці в темне місце. Через 60 днів відкривають, проціджують і розливають по банках або пляшках, в такому випадку лікувальні властивості чорноплідної горобини НЕ будуть пропадати. Зберігати таку настоянку потрібно в холодильнику і приймати по 1 столовій ложці перед їдою, або додавати в чай, як тонізуючий засіб.