Чорно строката порода корови, молочного напрямку.
Чорно строката порода корови з'явилася шляхом гібрида простий корови, розлучалися в СРСР, і породи чорно строкатою, розведеною в Голландії і Швейцарії. Корови цієї породи підійде для розведення в будь-якому регіоні нашої країни, так як добре адаптується до різних кліматом. У неї є так само різні види, що відрізняються один від одного: среднерусская, уральська, сибірська. Але всі ці види і групи вирощуються в основному заради молока.
У корів добре розвинена мускулатура і конституція тіла і один окрас - чорно білий. Все тіло виглядає подовженим, але цілком пропорційно. Вим'я велике, об'ємне, з м'якою і еластичною шкірою.
Среднерусская чорно строката корова.
Бики важать приблизно 1000 кілограм, корова важить 550-650 кілограмів. У них висока удойность, за рік близько 4000 кілограмів, але жирність дається молока невелика, коливається від 3, 6 до 3, 8%.
Уральська чорно строката корова.
Відбулася від гібрида тагільської корови і корови з прибалтійських республік. Статура трохи сухувато. Надої в середньому за рік приблизно 3800 кілограмів, але жирність доходить до 3, 8 - 4, 0%.
Сибірська чорно строката корова.
З'явилася в результаті схрещування сибірської місцевої корови і голландської. Корова зовні не така велика як попередні описані породи. За рік, в середньому, удій становить більше 3500 кілограмів, жирністю 3, 7 - 3, 9%.
Вага телят при народженні, від породи чорно строкатою корови, доходить до 4300 кілограмів. Якщо їх відгодовувати правильно, у відповідності з нормами, то за добу він набирає до 1000 грамів, а після досягнення 16 місяців вага теляти в живій масі доходить до 470 кілограмів. Взагалі у всіх корів породи чорно строката жирність молока варіює між 2, 5% і 5, 4%.
У США і Канаді так само розводили дану породу. Найпопулярнішою є голштино-фризька порода чорно строкатою корови. Конституція у таких корів трохи сухувата, але молочність добре виражена, удойность становить 6200 - 8000 кілограмів, жирністю майже до 3, 8%.
З цих же країв є і датська порода. У неї висока жирність молока і удойность. Вони прекрасно адаптуються і в нашій місцевості, зберігаючи при цьому і удойность і жирномолочность.
Німецька чорно строката корова.
Ця порода корів набула широкого поширення в Росії, але певних даних про якість самої корови, молока і його жирності не набрав. Але у виробництві молока вона поступається багатьом іншим гібридним чорно строкатим породам.