Українська чорно-ряба молочна порода ВРХ відноситься до кращих порід, які вирощуються в сучасних господарствах нашої країни. Даній породі характерні прекрасні показники продуктивності і непогана відтворює здатність.
Сучасна українська чорно-ряба відноситься до молочних порід, які активно вирощуються на території України. Для цієї породи характерні певна неоднорідність масті і ряд відхилень від голландської моделі породи. Для корів цієї породи характерно біла пляма на лобі і два білих плями на тулуб. Такі тварини пройшли селекцію на материнській основі породи білоголової української, тому характеризується в більшості випадків чорним тулубом, на череві якого є білі відмітини і на лобі також біла пляма.
Для особин, отриманих в результаті схрещування чорно-рябої місцевої породи з биками голштинської породи, характерна, в переважній більшості випадків, чорно-ряба масть, на якій переважають чорні і білі відмітини. Для тваринного цієї породи характерно кілька вкорочене тулуб, глибока і широка груди, пряма загривок і рівна спина. Також у корів і телят такої породи широкий вирівняний круп і правильно поставлені кінцівки.
Варто також відзначити, що тваринам цього типу властива міцна і досить щільна конституція, яка підкреслюється гармонійністю статури. У особин голова чітко окреслена, трохи довгастої форми, часто з білою міткою. Шия подовжена, з характерною тонкої складчастої # 8203; # 8203; шкірою. Лопатки щільно прилягають, спина пряма, без пагорба. У породи загривок гостра, часом мають місце випирають остисті відростки, які не зважають на недоліком, хребет у тварини досить широкий і рівний. Задня частина у ВРХ даного типу широка, довга, з невеликим нахилом в напрямку сідничних горбів, м'язова тканина добре розвинена.
Кінцівки міцні, характерна хороша розвиненість суглобів. На середній частині тулуба добре розвинений молочний трикутник. Груди у тварини глибока, відрізняється середньою шириною. Вим'я чашеобразной або округлої форми, переважно дуже добре розвинене, має рівномірно розвинені частки. Соски циліндричної або кілька конічної форми, широко розміщені.
Будова тіла тварин, що відносяться до української чорно-рябої породи, переважно молочного типу. Варто зазначити, що самки цієї породи значно перевершують розмірами материнські особини. Порода і її внутріпородніе особливості досить консолідовані за певним типом, а також за рівнем продуктивності та загальної технологічності вим'я. Жива маса для цієї породи ВРХ становить 600-650 кг для корів і 850-1100 кг для биків. Телиці у віці 1 рік вже досягають ваги 290-300 кг, в 1,5 року - 400-420 кг, молоді бики - відповідно 380-400 кг і 500-520 кг.
Серед кращих планових порід великої рогатої худоби, які розводяться на території України, вибираючи в якості основного критерію показники молочної продуктивності, українська чорно-ряба молочна порода займає перше місце. Продуктивність корів цієї молочної породи в господарствах племінного типу становить близько 5260 кг молока. Завдяки тому, що у них залозисте вим'я з добре вираженими молочними венами і індексом 43-45%, то очікувана швидкість молоковіддачі в більшості випадків становить 1,8-2,3 кг / хв.
Крім того, слід зазначити, що тварини даного типу характеризуються високою відтворної здатністю. Для першого отелення підходять корови, які досягли віку 803-870 днів. За цим показником особини чорно-рябої молочної породи не поступаються материнським і батьківським породам. Коливання відтворювальної здатності обумовлені такими факторами як фактори навколишнього середовища, умовами утримання і умовами годування.