Я своїм не даю, ну вообщем то і не просять хліб взагалі, а ось за племінник постійно спостерігаю як він з 10 міс цей чорний хлеп є з супом щодня, мама каже що він дуже любить, а я і не знала що не можна, думаю любить, але нехай тоді їсть, але ж багато чого не можна. але їмо ж. це напевно теж саме що не можна їсти дітям навіть 5-ти річним в Макдональдсі, але тим не менш раз в місяць все одно йдемо.
Я за освітою технолог хлібопекарського виробництва. Освіта вища, так що, можливо, Вам допоможе моє пояснення.))
Чорний хліб, дійсно, корисніше. Для дорослої людини. Житнє борошно містить більше вітамінів групи B і заліза, ніж пшеничне. Між нами, білий хліб з борошна вищого сорту - взагалі малокорисних продукт. його їдять просто тому що їдять. Чекати від нього особливої користі не варто. Житній хліб і клітковини ьольше містить. Так що для дорослого він краще.
Чому його не варто давати маленьким дітям, тим більше, в 10 місяців. Це пов'язано з технологією приготування житнього хліба. Він робиться тільки на заквасках. До того ж сама житнє борошно більш високу кислотність, ніж пшеничне. Тобто житній хліб однозначно більш "кислий", ніж пшеничний. І більш вологий. Тому він важче засвоюється і навіть не рекомендується людям з підвищеною кислотністю шлунка. Так що дитині ні вгодив, ні навіть в два я б давати житній хліб не стала. Чи не даю, до речі, і пшеничний, і спокійно обходимося.))
Вирішувати Вам, удачі!
З 7 місяців можна давати малюкові сухарики і збагачене вітамінами дитяче печиво. Хліб рекомендується вводити в харчовий раціон з 8- місячного віку, починаючи з 3 г в день, збільшуючи його обсяг до року до 15 г (1/3 частина шматка білого хліба).
До 3-річного віку дітям не рекомендується давати житній і белийсвежевипеченний хліб. так як ферментна система дитини в цьому віці недостатньо сформована і не здатна розщеплювати надходять вуглеводи, а їх надходження в організм неминуче призведе до проблем зі здоров'ям, в першу чергу - до проблем роботи шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується також без лікарських рекомендацій широко використовувати хліб з висівками, його рекомендують у разі закрепів, а також дітям старше 3-5 років з надлишковою масою тіла, але кожен варіант повинен розглядатися індивідуально фахівцями.
Знайшла у себе в закладках. Може я переплутала чорний з житнім. -)
ну чорний і житній це різні речі.
ми поки тільки сушки їмо. початку м'ясо вводити. скоро і до хліба доберемося. спасибі за інфу!