Використовувані інгредієнти для приготування чорних бобів з рисом по кубинської:
- Боби чорні (квасоля): 2 ст .;
- Рис довго зернистий: 2 ст .;
- Масло вершкове: 100 г;
- Вода: 10,5 ст;
- Перець чорний мелений: 1/2 ст.л .;
- Сіль.
Як приготувати чорні боби з рисом по кубинської?
Боби заливаємо 7,5 склянками води і ставимо на вогонь.
Доводимо до кипіння.
Після накриваємо кришкою і варимо до готовності приблизно годину.
Коли вони зваряться, беремо «толкушку» для картоплі та розминаємо їх.
Рис заливаємо холодною водою. Вичікуємо 5 хвилин часу і зливаємо воду.
Беремо каструлю і кладемо в неї вершкове масло. Розтоплюємо його.
Вливаємо три склянки води. Чекаємо поки закипить.
Воду подсаливаем. Як тільки вона закипить, додаємо рис. Перчимо і очікуємо кипіння.
Робимо вогонь тихіше. Накриваємо каструлю з рисом кришкою.
Відварюємо протягом 20 хвилин.
Готовий рис перемішуємо з бобами.
Готову страву подається до столу гарячим.
Приємного вам апетиту!
Так само ви можете приготувати на нашу рецептом національне кубинське блюдо - ропа Велья.
