Чому жесть іржавіє не так сильно, як звичайне залізо?
Між залізом і шоколадом є одна схожість. Так само як шоколад покривають тонкими листочками олова - олов'яної папером, щоб він не сирів і не псувався, так і залізо нерідко лудять - захищають від іржі шаром олова. Виходить гарна біла жерсть - та сама жерсть, з якої роблять банки для льодяників, коробки для консервів, дешеві чайники і т. П.
Олово чудово захищає залізо від вогкості, а головне - від кислот. Кислоти ще сильніше руйнують залізо, ніж сирість. Вам доводилося, звичайно, бачити, як швидко покривається бурим нальотом ніж, яким щойно розрізали лимон. Бурий наліт вийшов від того, що кислота роз'їла залізо. Олово поводиться зовсім не так. Його роз'їдають тільки дуже їдкі кислоти. Якщо ви розглянете бляшанку з-під якогось кислого фруктового компоту, ви побачите, що жесть заіржавіла тільки там, де є подряпина.
Невеликі предмети можна буде покривати оловом. Але лудити дахове залізо, звичайно, ніхто не стане. Олово для цього занадто дорогий матеріал.
Залізо для покрівлі покривають іншим, більш дешевим металом - цинком. Оцинкованого заліза ще довше зберігається, ніж лудженими.
Ви запитаєте: чому ж, в такому разі, не роблять оцинкованих або цинкових каструль, казанків, банок?
Та дуже просто. Цинк, який зовсім не боїться води, легко роз'їдається кислотами, навіть найслабшими. Такі кислоти часто зустрічаються в нашій їжі, наприклад в щавлі, в яблуках. Цинкові солі, що виходять при з'єднанні цинку з кислотами, дуже отруйні. Готувати або зберігати їжу в цинковій посуді небезпечно. Інша справа такі речі, як відра, ванни. Їх дуже часто роблять з цинку або з оцинкованого заліза. Навіть пофарбоване або покрите іншим металом залізо потребує догляду. Дахи потрібен час від часу фарбувати, проржавілі місця замінювати новими. Людині доводиться дбати про залозі, як про живу істоту, щоб захищати його від хвороби - від іржі.