Чому вночі в холодильнику їжа стає смачнішою
На думку ряду психологів, багато людей зараз змушені жити в дуже швидкому ритмі - їм доводиться швидко пересуватися, сприймати і обробляти інформацію, стежити за змінами в навколишньому світі і т.д. І є багато чим протягом дня доводиться «на бігу», намагаючись «заморити черв'ячка» і викроїти ще трохи часу для відпочинку або спілкування з колегами. У подібних умовах буває досить непросто насолодитися смаком і ароматом їжі. Досить часто їжа в холодильнику стає смачнішою у тих, хто вдень змушений харчуватися практично «без відриву від виробництва» - коли бутерброд на бігу і чашка кави становлять традиційний перекус.
І тільки до вечора, а точніше до ночі, коли людина нарешті приходить додому і може розслабитися, він відчуває справжній голод. Справи завершені, можна приділити час собі. Далеко не всі, на жаль, після трудового дня, наповненого тривогами і стресами, готові зайнятися релаксирующей гімнастикою або йогою, щоб скинути напругу. Набагато більш доступним є холодильник, який до ночі стає магнетично привабливим.
Не можна не згадати і так звану звичку «заїдати стрес», коли випробуваним засобом для зняття всіх тривог стає нічний набіг на холодильник. Психологи б'ють на сполох: подібний стереотип поведінки стає все більш поширеним, в той час як він згубно впливає на здоров'я. Набагато більш дієвим є такий метод: постаратися визначити причину тривоги (занепокоєння, невпевненості, страху і т.п.), щоб боротися з «джерелом» проблеми. Якщо це не вдається зробити самостійно, можна звернутися за допомогою до психолога.
Як протистояти спокусам
Спокуса провести на дивані затишний вечір після напруженого дня дуже великий, особливо якщо дістати з холодильника що-небудь не дуже корисне, але смачне, і подивитися, наприклад, хороший фільм. Однак вранці можна виявити, що улюблений одяг стала трохи тісному, а після зайвого шматочка торта вчора сьогодні не хочеться снідати. Через деякий час можуть проявитися і інші неприємності, наприклад, перші ознаки гастриту. На думку дієтологів, краще не чекати цих «дзвіночків», а спробувати вже зараз привести в порядок режим харчування. Для багатьох людей, як стверджують вчені, їжа є найбільш доступним засобом для досягнення задоволення. А ніч - то саме час, коли нічого не відволікає від отримання задоволення, такого простого і близького.
Психологи рекомендують повісити на холодильник фото будь-якої моделі або стрункою знаменитості в бікіні - і тоді, при першій же спробі перевірити холодильник на предмет особливо смачних продуктів, перемогу може здобути розум. І вранці, коли шлунок за ніч відпочине, можна буде почати день правильно - з ситного і калорійного сніданку. Адже, як відомо, їжа, з'їдена на ніч, не додасть здоров'я, тим більше, якщо це фаст-фуд, солодощі та інші не найкорисніші продукти.