Спирт «Альфа»
Спирт «Люкс»
Непоганий, якісний спирт, але для нього використовуються куди менш цінні види зернових. «Люкс» може проводитися навіть з картоплі, але при цьому зернові повинні становити не менше 70% сировини для цього сорту спирту. Переважна частина алкогольної продукції, в тому числі більшість відомих марок горілки, представлених на прилавках в нашій країні, проводиться саме на основі спирту «Люкс». Він хороший, але не ідеальний.
Спирти «Базис» і «Екстра»
Останній вважається краще. Фортеця 96 і 96,3%. Їх виробляють з суміші картопляного крохмалю (його частка не повинна перевищувати 60%) і зерна. Віскі, ром вже роблять з цих видів спирту. Колір їм можуть додати і дубова бочка, і цукрова патока. Завдяки ж дистиляції можна домогтися і повної прозорості (як у джина). Навряд чи на самопочутті і здоров'я позитивно позначиться вживання напоїв з цих спиртів.
коньячні спирти
Спирт для коньяку отримують шляхом дистиляції звичайного перебродившего вина. Якість такого виноградного спирту вкрай нестабільно. Щоб врівноважити міцність напою, спирти різної якості витримують в дубових бочках і купажируют. Звідси з'являється той рівний і благородний смак, за який коньяк цінується. І пам'ятайте, що справжній коньяк виготовляється тільки на основі спиртів, вироблених у французькому регіоні Cognac!
Спирт вищої очистки
Фортеця 96,2%. Звучить гордо, але не більше того. Адже дивлячись з чим порівнювати! Проводять його з будь-якого виду харчової сировини, мабуть, крім злаків. Але його можна пити, правда, головний біль найчастіше неминуча. І через ступеня очищення і через те, що сировина буває змішаним. І хоча цей сорт спирту відповідає всім ГОСТам, в наш час алкогольні напої на його основі практично не випускають.
харчовий спирт
Це те, що роблять «не з табуретки», а з нормальної їжі. Втім, спирт 1-го сорту (96%) харчовим можна назвати лише умовно: в алкогольних напоях його не використовують. Самих «почесних» донорів спирту - жито і пшеницю - для нього не використовують, зате цукрова патока, буряк, ягоди-фрукти і кукурудза цілком згодяться. Такий «непочётний» склад забезпечує підвищену частку сивушних масел в цьому сорті спирту.