Причина кольцеватості у коренеплодів буряка може бути вирощування її на важкому грунті. коли коренеплоди стискаються і виходять потворними з грубої м'якоттю. Але найчастіше це свідчить про те, що насіння буряка не дуже хорошої якості. Буряк легко перезапилюється з іншими рослинами сімейства лободові і потрібно ретельно стежити за просторовою ізоляцією. Якщо неподалік є насіннєві рослини цукрових буряків то вони обпиляться і будуть коренеплоди з кольцеватості. При поганому відборі маточників навіть один коренеплід зіпсує насіннєвий ділянку. Тому, при отриманні елітного насіння кожен маточник надрізають і дивляться яка м'якоть, відбраковують нетипові і з кольцеватості. Якщо ж семеновод не надто сумлінний ще й при безпересадочного культурі не все робиться ретельно, то коренеплодів з кольцеватості може бути багато. Претензії потрібно пред'являти постачальнику насіння.
Білі кільця в поперечному перерізі буряка виникають через неправильне догляду, зокрема - через погрішності в поливі. Жорсткі волокнисті кільця з'являються в результаті тривалих перерв між поливами. Особливо це позначається на якості "королеви борщу" під час швидкого формування коренеплоду. Тому режим поливу потрібно дотримуватися. та й про прополюванні, і про розпушуванні землі теж не варто забувати.