Свіжий? Як би не так…
Уявіть собі, ви зайшли в ресторан швидкого харчування. Швидше за все, від їжі вас відокремлюють якісь кілька хвилин часу. Це означає, що котлети вже були дбайливо смажене, а салат нарізаний. Вибачте, а як воно не псується, чекаючи відвідувачів? Холодильників, як в бістро, щось не видно, замовлення приносять прямо з кухні ... У цьому-то і фішка фастфуду. Компанії цього плану використовують аміак, бензоати і інші консерванти у всій своїй продукції, від картоплі до салатного соусу. Тому не черствіють булки, не псуються котлети і сяють глянцевими бочками помідори.
Чому це шкідливо: консерванти зменшують відсоток засвоюваності їжі. У підсумку, ви, ніби як, щільно і багато їсте, а організм продовжує посилати сигнали голоду. Не дивно, що після фаст-фуду ми крокуємо за морозивом, а по дорозі додому прихоплює ще й солоний снек.
Низькокалорійні метаморфози
Все почалося з законодавчої заборони продавати їжу з невідомої калорійністю і хімічним складом. Заборона родом з США, і був прийнятий під тиском громадських організацій. Виробникам тепер треба якось переконати споживача, що ні сам фаст-фуд, а його кількість - корінь зла. Однак це не так - на упаковці або на сайті ми бачимо калорійність одного гамбургера, маленької картоплі і 0, 33 коли. А тепер пригадайте, коли в останній раз ви їли не подвійний чізбургер і не якийсь особливий бутерброд, «присвячений» національної кухні або події. Наші мізки влаштовані так, що ми запам'ятовуємо низьку калорійність самого простого бутерброда, і, як би, втрачаємо той факт, що їмо зовсім інша страва і в іншій кількості. У деяких мережах касири буквально нав'язують «безкоштовну велику порцію». Тому більшість людей помиляються щодо калорійності обіду в фаст-фуді.
Чому це шкідливо: 3500 зайвих калорій в тиждень - це 500 г зайвого жиру, досить імовірно, він виявиться на вашій талії, особливо якщо ви нехтуєте спортом і живете повної стресів життям.
Це ж курка / риба - вона не може заподіяти шкоди
Так, якщо мова йде про напад на вас цієї самої риби в озері. А якщо серйозно, субстанції, з яких робляться котлети - не цілком курка, і не цілком риба. Виробники фаст-фуду закуповують найдешевші продукти, і частенько везуть їх через половину континенту. Природно, товарний вигляд може і загубитися, та й якість погіршитися. Благо, контроль якості замороженої продукції в багатьох країнах залишається порожнім набором звуків. Тому і рибу, і курку перетворюють в фарш, нерідко, прямо разом з кістками. Цю субстанцію обвалюють в хлібних крихтах з борошна з високим глікемічним індексом. Привіт, нагетси!
Чому це шкідливо: білка в такому «фаршіке» в два рази менше, ніж в простому шматку м'яса, риби або курки. А ще в ньому повно простих вуглеводів, скажімо «спасибі» паніровці.
Але у них же є салат
Так, салат з овочів - сама низькокалорійна опція в меню фаст-фуду. А тепер прикиньте, наїдяться ви навіть тазиком салату, якщо він буде без заправки. Скоріш за все ні. Через пару годин ви відчуєте напад голоду. Або прямо не відходячи від каси візьмете собі морозиво, а що, ви ж відмовилися від гамбургера з картоплею, можна і заохотити себе. Деякі мережі мають в меню салат з простої відвареної курячої грудки і овочів, ось його-то і можна їсти, якщо вам дороге здоров'я. Звичайно, м'ясо не буде жахливо якісним, та й овочі, прямо скажемо, не з ринку, але це краще, ніж горезвісні морквяні палички і «здорово звучить» морквяний коктейль.
Чому це шкідливо: фастфудня салатик - це відстрочене переїдання, якщо намагатися висловитися поетично.
Але вони ж будують дитячі майданчики
Булочка без жиру, але з цукром
Частенько продавці фастфуду посилаються на те, що їх булочки не містять цукру. А ще у них є пита або лаваш! А тепер перевертаємо булочку і бачимо на ній маленькі коричневі крапочки. Такі, до речі, з'являються тільки якщо в тісто доданий цукор. До речі, спечені булочки з звичайнісінькою білої муки. Так що вони сприяють коливанням рівня цукру крові, і тому, щоб ви їли ще більше булочок.
Чому це шкідливо: будь-калорійний продукт, який не насичує - це прямий удар по вашому здоров'ю. А ще ці самі булочки звинувачують в «епідемії» діабету другого типу.
Жири, некорисні
Найголовніший момент - майже весь фаст-фуд містить жир. І, здебільшого, це найдешевший гідрогенізований жир, тваринні жири, і «тугоплавкий» молочний жир сиру. Велика частина калорій, які ми отримуємо з порцією - це жир і прості вуглеводи. Поєднання цих продуктів не тільки викликає залежність, і не насичує надовго. У підсумку, людина їсть набагато більше, ніж йому необхідно, а тут і до ожиріння недалеко.
Чому це шкідливо: не тільки через талії. «Шкідливі» жири - головна причина кардіологічних захворювань, підвищеного холестерину і відмови печінки у розквіті років.
Можливо, коли-то швидка їжа і стане корисною. Але сьогодні найкорисніша «їжа на бігу» - це те, що ви приготували власноруч і взяли з собою.
Ну, або пачка сиру, і зелене яблуко, швидко куплені в найближчому магазині.
Правильне харчування - запорука здоров'я та довголіття
Білково-овочева дієта на 20 днів - легкий шлях до досконалості форм
Гречана дієта з кефіром - худнемо за допомогою найкорисніших продуктів
Гречана дієта для схуднення - 3 дієві методики
Меню і поради дієти Дюка по днях
Всі секрети низьковуглеводній дієти
Корисне і легке схуднення за сім днів з водної дієтою
Краща супова дієта для схуднення
Втрачаємо вагу швидко з грейпфрутової дієтою для схуднення
Переваги дієти на кашах: система харчування 6 каш - мінус 4 см з талії
Наші помилку на сайті? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter