Як то сидячи в інтернеті, я випадково натрапив на цифри загального споживання алкоголю населенням різних країн. Росія стоїть на четвертому місці за цим показником. У нашій країні річне споживання алкоголю (в літрах чистого етанолу на душу населення) становить 15,76.
Це досить багато, так в США, наприклад, цей показник становить 9,44, в КНР - 5,91, а Афганістані взагалі 0,02. Але давайте порівняємо з іншими європейськими країнами. У Великобританії щорічно споживається 13,37 літра на людину, у Франції - 13,66; в Німеччині - 12,81.
Але цифра 15,76 не на багато більше, скажімо, 13,66. Але в чому ж справа? Чому в Росії повальне пияцтво, а в тій же Великобританії немає такої проблеми?
Особливість раціону північних народів.
Європейські народи віками вживали продукти, які при попаданні в шлунок починають бродити. В результаті цього у них з'являється «антиалкогольний імунітет». І саме тому, в Європі ніколи не було таких проблем з масовим алкоголізмом населення, як у нас в Росії.
Якщо подивитися на раціон візантійців, римлян, євреїв, то ми побачимо, що вино у них було, доповненням до будь-якої страви, що - щось на зразок квасу на Русі.Віно в Середземномор'ї споживали повсюдно, але пили розбавлене водою. Фортеця такого напою не перевищувала 10 - 12%. А повна відсутність вина у господаря вважалося ознакою крайньої бідності.
Тоді виходить, що якщо вино для європейця продукт харчування, то для людей півночі є нічим іншим як наркотиком, хоч і не таким швидкодіючим, як наприклад героїн, але все ж наркотиком. Саме тому у них є культура помірного пиття. Для них обмежувати себе в алкоголі, також природно як, наприклад, обмежувати себе в солодощах. Для північних народів система пити, але трохи, також підходить, як підходить наркоману система: колотися, але в міру, погодьтеся це абсурд.
А народи, які взагалі не вживають виноград в їжу, зі зрозумілих причин, це Кереку, кети, коряки, Кумандинці, мансі, нанайці і т.п. народи, що проживають на самій півночі, взагалі дуже уразливі до дії алкоголю. І пара чарок горілки зробить, таку людину закоренілим алкоголіком.