Чому несмачна картопля?
Останнім часом нерідко можна почути, що картопля нині не той, навіть молодий, навіть зі свого городу.
Чи не розсипчастий, як мило і таке інше. Грішать на переродження через багаторічне використання заокеанського насіннєвого матеріалу, на зміну клімату.
Агрономи запевняють, що смакові якості картоплі залежать не тільки від сорту, хоча і він, звичайно, має значення. Смачна картопля виходить тільки в разі створення рослинам хороших умов для росту і розвитку. Величезне значення має і харчування. При дефіциті в грунті будь-яких елементів смачного картоплі не вирости. Однак ні в якому разі не можна вносити під цю культуру свіжий гній, це погіршує якість виросли бульб, вони стають водянистими, несмачними.
І останній важливий момент. Потрібно подбати про повному дозріванні картоплі. Дозрілі бульби стають набагато смачніше. В умовах Уралу, щоб отримати зрілий картопля, доводиться обмежуватися тільки ранніми і середньоранніми сортами і додатково обрізати бадилля за два тижні до збирання, щоб прискорити дозрівання картоплі.
Це цікаво!
Щорічно проводяться сотні схрещувань між різними типами картоплі для того, щоб отримати насіння нових сортів.
Насіння, які дрібніше, ніж у томатів, висівають в теплиці, де вони стають рослинами з дрібними бульбами. На наступний рік їх висаджують в поле для оцінки. Після польових випробувань відбирається лише сота частина посівів, з яких через вісім років виходить один-три сортообразца для наступних індустріальних випробувань протягом ще трьох років. Таким чином, для виведення нового сорту картоплі необхідно не менше тринадцяти років.