Дискусії про шкоду і користь кави ведуться, з тих самих часів, як він увійшов в раціон людини. Арабські купці виявили його зерна в Ефіопії, ще в 14 столітті, і оцінили його тонізуючі і стимулюючі властивості
Численні дослідження, які проводяться з метою з'ясування впливу кави на організм людини, говорять про те, що даний напій є корисним.
Під впливом кофеїну прискорюється серцева діяльність, піднімається кров'яний тиск, у відповідних дозах він підсилює позитивні умовні рефлекси і підвищує рухову активність. Стимулююча дія призводить до підвищення розумової та фізичної працездатності, зменшення втоми і сонливості.
Крім того, кава сприятливо впливає на психічне здоров'я людини, підвищуючи стійкість до стресів, апатії, депресивних станів і навіть зменшує шанси покінчити життя самогубством.
Також доведено, що користь кави неоціненна в профілактиці і лікуванні різних захворювань. Всього дві чашки напою в день знижують ймовірність виникнення раку печінки, підшлункової залози, товстої і прямої кишки, зменшує ризик виникнення астми, інфаркту, мігрені, цукрового діабету другого типу, хвороби Альцгеймера.
Кава сприятливо діє на чоловічу репродуктивну функцію, збільшуючи рухливість сперматозоїдів. Благотворно впливає на імунну систему, активізує обмін речовин, покращує роботу нирок, підвищує витривалість, покращує кровопостачання органів і сприяє затримці калію в організмі.
Однак, незважаючи на всі корисні властивості, кава все ж може бути протипоказаний людям, що страждають деякими захворюваннями або мають схильність до них. І навіть абсолютно здоровим людям слід вживати напій в помірних кількостях.