Сьогодні пишу про саму обговорювану добавку - колаген. званий білок молодості. в розрізі відповіді на найцікавіший і непросте питання: «Чому натуральний колаген не можна замінити курячими грудками або набором амінокислот?»
Адже на перший погляд все корисні і необхідні організму речовини мають схожу будову і дію незалежно від способу їх отримання. «Так що ж краще використовувати для поліпшення стану шкіри - питної колаген, готові амінокислотні комплекси або віддати перевагу правильній їжі?»
Чи є суттєва різниця між амінокислотними комплексами і питним колагеном?
Будь питної колаген варто сприймати як уже готову до вживання добавку до їжі. Це гідролізований форма колагену. відмінна характеристика якої - збалансованість комплексу входять до складу добавки амінокислот. Не має значення, яке походження у цього колагену, тварина або морське.
Як гідролізують колаген?
Він є тваринним білком, макромолекулою, яку людський організм засвоює довго і не розщеплює до кінця. Для того, щоб прийом колагену приніс відчутну користь, його потрібно зробити біодоступним, тобто, гідролізувати, розщепивши на складові частини - комплекс амінокислот і пептидні складові. Таким чином отримують желатинову масу, а вже після і колаген, гідролізований і придатний для прийому.
На малюнку в процесі ферментативного гідролізу колагену отриманий середній молекулярний вагу менше 3000Da, який буде легко поглинений організмом людини.
Так що ж потрібно включити в свій раціон, готові амінокислотні комплекси або гідролізований колаген? Який, по суті своїй, і є той самий амінокислотний комплекс. Тут необхідно згадати, що будова у молекули колагену ідентичне, незалежно від його типу. Але! Є й істотна відмінність - послідовність амінокислот, складових ланцюжка спіралей тропоколагену.
До складу колагену входить 20 основних амінокислот, з яких 8 незамінні в процесі життєдіяльності і регенерації тканин. Як найважливіших можна назвати пролин, гліцин і гидроксипролин. яких в коллагене міститься в 12-20 разів більше, ніж в будь-якому іншому протеїні. Не менш необхідні, хоч і в меншій кількості, аланін, лізин і аргінін.
Який з цього всього випливає висновок? Замінювати гідролізований колаген харчовими продуктами просто не має сенсу. Як дієвої добавки необхідний саме він, протеїн, який пройшов весь процес гидролизации, що сприяє повноцінному засвоєнню всіх амінокислот. Їх і буде організм використовувати як «будівельний матеріал» при створенні власної молекули колагену.
Але успішний синтез колагену неможливий без участі вітаміну С і магнію. тому ці речовини слід приймати спільно з колагеном. Запаси магнію і вітаміну С витрачаються вельми швидко, тому препарати з ними слід вживати щодня.
Комплексний вітамін С у порошку, отриманий з різних ягід: шипшина, індійський агрус, ацерола
Упаковки вистачить на 2 місяці.
Цитрусові біофлавоноїди, рутин, шипшина, ацерола + Естер-С - формула, яка містить натуральний метаболіт вітаміну C, швидко засвоюється, має нейтральний рН, а значить не дратує шлунок.
Упаковки вистачить на 2 місяці.
Магній в порошку, в формі магнію цитрат, пов'язаного з лимонною кислотою, тому приймати з їжею.
Упаковки вистачить на 4 місяці.
Не варто забувати і про роль ортокремнієвої кислоти, здатної прискорити вироблення колагену. Отож її приймають у вигляді самостійної добавки або в комплексі з амінокислотами, що підсилює ефективність. Багато виробників пропонують добавки з цією кислотою, але краще вибрати ті препарати, де крім неї містяться кремній, марганець і цинк.
Біодоступність кремній-холін стабілізована ортокремнієвої кислота (ChOSA) в рідкому вигляді
Упаковки вистачить на 2 місяці.
Ортокремнієвої кислота, цинк, селен і марганець в рідкому вигляді
Упаковки вистачить на 2 місяці.
Що вибрати, питної колаген або амінокислотні комплекси?
Бичачий колаген в порошку, I # 038; III типів
Упаковки вистачить на 1 місяць.
Колаген з високим відсотковим включенням вітаміну С в складі
Упаковки вистачить на 20 днів.
Морський колаген, в складі є вітамін С, Магній, Цинк, Кремній, Вітамін В6 і В12, Гіалуронова кислота в капсулах.
Упаковки вистачить на 20 днів.
Супер комплекс з біотином і Альфа-ліпоєвої кислотою, вітаміном С, кремній і гіалуронової кислотою. результат видно вже через 2 тижні.
Упаковки вистачить на 1,5 - 2 місяці.
Дерма-матрикс c Гиалуроновой кислотою і вітаміном С сприяє тривалому зволоженню шкіри (на 92%), тонізує її і вирівнюють верхній дермальний шар (на 65%). В інструкції см. На амінокислотний профіль.
Упаковки вистачить 1 місяць.
Склад вражає: Дерма-матрикс c Гиалуроновой кислотою (в 2 рази перевищує попередній комплекс), селен, вітаміни А, С, D3, Е, В2, В6 і К2, завдяки якому зменшується ламкість судин і збільшується їх еластичність. Кераміди, відновлюють ліпідний бар'єр і утримують вологу. Суміш поживних речовин: гамма-ліноленова кислота, екстракт кори сосни, астаксантин в робочій дозі, лютеїн і кокосова вода, способствущіе гідратації в шкірі під час боротьби з вільними радикалами для здоров'я матриці колагену. До продукту варто придивитися людям з проблемами куперозу (судинна сітка).
Упаковки вистачить 1 місяць.
Желатин і міфи про нього
Чи можна розцінювати желатин як гідну заміну колагену? Желатин є продуктом неповного гідролізу колагену. До його складу входять складні білки, що не були розщеплені до кінця. Якщо приймати желатин у великих кількостях, то розраховувати на його хорошу засвоюваність не доводиться. Відмітна характеристика желатину - низька біодоступність. У багатьох випадках призводить до проблем з шлунково-кишкового тракту: запор, метеоризм, здуття, болі в заочеревинному просторі.
Колаген не можна замінити частим вживанням курячої грудки, але якщо вже і намагатися отримати протеїн з їжі, то краще вживати наваристий домашній бульйон на кістках. Але не захоплюватися, щоб не спровокувати проблеми з перистальтикою і травленням.
А чи є різниця який вид колагену використовувати?
Виробники харчових добавок з колагеном сьогодні використовують три види колагену: тваринний. одержуваний зі шкіри великої рогатої худоби, рослинний. так званий пшеничний протеїн, і морський. він же риб'ячий, відповідно - зі шкіри риб.
Щоб тверезо оцінювати відповідність власних очікувань реальному ефекту вживання колагену і не розчаруватися, раджу розібратися в видах уживаного протеїну.
Фахівці стверджують, що препарати на основі тваринного колагену менш корисні для шкіри, ніж протеїни рослинного і морського походження. У такого колагену дуже великий розмір молекул, що не дозволяє йому проникати в дермальниє клітини. Саме цей вид колагену з успіхом використовують у виробництві різних косметичних засобів. Він є в засобах для відновлення структури волосся, пом'якшення шкіри кистей, стоп, згинів ліктів.
Але технології не стоять на місці, виробники навчилися гідролізувати великі молекули колагену для використання в добавках.
Бичачий колаген забезпечує I і III типи. багатих гліцином і пролином, які беруть участь в синтезі креатину. так важливого в нарощуванні м'язової маси, а також допомагають організму створювати власний колаген.
Рослинний ж колаген добре засвоюється організмом як з косметичних засобів, так і з харчових добавок. Однак отримати гідний продукт набагато важче, ніж тваринний. Не кожна компанія, що випускає добавки для регенерації і омолодження шкіри, може дозволити собі весь цикл виробництва препаратів, у складі яких є такий колаген. Адже те, що ми звикли розуміти під назвою «колаген» - є білком тваринного походження, а рослинний отримують шляхом тієї самої гидролизации пшеничного протеїну, властивості якого схожі з властивостями натурального білка. По суті, рослинний тип найбільш підходяща альтернатива натуральному колагену тваринного походження.
Окремо варто згадати риб'ячий (морської) колаген, своєю структурою дуже нагадує наш власний. що виробляється організмом. Засвоюється в 1,5 рази швидше тварини. Це безперечне достоїнство препаратів, що його містять. Переваги істотні: температура денатурації тваринного протеїну така висока, що ускладнює процес його проникнення в шкіру, морський же колаген більш пристосований для подібних інвазій.
Недоліки не менш значущі - харчові добавки з таким типом протеїну можуть стати причиною алергічних реакцій. До того ж він швидше руйнується під впливом низьких температур, що невигідно відрізняє його від колагену тваринного походження. Виробники зобов'язані дотримуватись особливих вимог при його виробництві, транспортуванні та зберіганні. Тому подібні харчові добавки можуть коштувати дорожче.
Колаген з риби забезпечує I тип колагену. багатого гліцином, пролином і гідроксипроліну. Оскільки I тип знаходиться у всьому тілі, він корисний для суглобів, шкіри, волосся, нігтів, життєво важливих органів, кровоносних судин, травлення і кісток.
Резюме: для поліпшення стану шкіри рекомендую приймати колаген, я зупинила свій вибір на морському.
- Натуральні поради для пом'якшення болю від артрозу
- iHerb: Гід по добавкам для домашнього детокс
- Омега 3 з риб'ячого жиру або масла криля, що краще?
- Безболісне розчинення каменів в жовчному міхурі без операції.
