Не запізніться! Що і як треба зробити, щоб урожай зберігався добре?
Про це наша розмова з агрономом Московського ботанічного саду Наталією Георгіївною Замятін.
Н. 3. Перш за все небезпечна гниль донця. Хвороба розвивається і основному при зберіганні, але починається ще на грядці, в кінці вегетації.
У хворих рослині поступово жовтіють і відмирають листя. Дінці цибулини стає м'яким, потім на поверхні з'являється рясна біла або трохи рожева грибниця. Поступово вся цибулина розм'якшується, стає водянистою і згниває. Хвороба викликають два види грибків, що мешкають в грунті і заражають рослини якраз перед прибиранням.
Інша поширена захворювання ріпчастої цибулі - сіра шейковая гниль.
Її також провокує грибок, який може потрапити в цибулину перед збором врожаю або вже в процесі зберігання. Спочатку розм'якшуються тканини в області шийки цибулини. Під сухими луска ми - ніби запарених, побурілу м'якоть, яка неприємно пахне. Незабаром між соковитими лусками і на поверхні всієї цибулини утворюється сірий плесневідний наліт з чорними точками.
Шейковая гниль може початися і з чорними точками і з боку донця, якщо при зберіганні Раптом підвищуються температура і вологість.
Цибулини передчасно проростають, і збудник недуги проникає через порушені корінцями тканини донця. Часто зараження відбувається ще на грядці під час обрізки листя. Захист від гнилей - це перш за все профілактичні заходи, що виключають умови для розвитку хвороб.
Що конкретно може нашкодити?
Запам'ятайте сім важливих цибульних заборон. Отже, не можна:
- підгодовувати цибулю в другій половині вегетації азотними добривами;
- поливати грядки за 2-3 тижні до збирання;
- прибирати цибулю занадто рано (дочекайтеся, коли все листя пожовтіє і поляжуть);
- прибирати цибулю в сиру погоду;
- закладати на зберігання цибулини з неподсохшімі корінцями і погано підсушеної шийкою;
- допускати, щоб шийка була товстою і короткою (її оптимальна довжина - 3-5 см);
- зберігати цибулю в сирому місці (відносна вологість повітря повинна бути не вище 70-75%).
А що можна зробити з метою профілактики?
Н. 3. За 10 днів до збирання і безпосередньо перед закладкою врожаю в сховище обприскати рослини «Картоцідом» (40 г / 10 л води). Якщо будете змушені прибирати цибулю недостатньо визріли або в сиру погоду, просушіть його в добре провітрюваному приміщенні або потримайте 7-10 днів в кімнаті з температурою 25-35 град
Існує і тест на придатність лука до зберігання цибулини можна вважати просушеними, якщо при ворушіння чути специфічний шелест сухих покривних лусок.
Зберігаємо цибулю до нового врожаю
Добре зберігаються всю зиму тільки визріли і висохлі цибулини. Як тільки листя цибулі починають падати (це основна ознака дозрівання), можна приступати до збирання. Зволікати не можна! Лист, що лежить на землі, швидко вражають грибкові інфекції, які під час сушки спускаються в цибулину. В результаті урожай загниває і не зберігається.
Визріли лук викопайте і сушіть разом з листям. Оптимальна температура - + 30 ... + 35 град. підтримувати її бажано 2-3 дня, за цей час урожай встигне висохнути. Найпростіше створити такі умови в лазні - досить несильно протопити її пару раз за день. Якщо такої можливості немає, постарайтеся створити для вашого врожаю оптимальну температуру хоча б на кілька годин.
За цей період з лука вийде основна волога, після чого досушувати можна буде в приміщенні при природній температурі.
В таких умовах ймовірність ураження цибулі хворобами висока, і сушка в лазні стає дуже актуальною. Крім швидкого висушування, висока температура сприяє деякому знезараженню вже уражених рослин.
Перед закладанням нахраненіе у цибулин відріжте листя, залиште тільки частина шийки в 3-5 см.
Лук зберігайте в тканинних мішках, щоб добре провітрювався.
Виберіть в будинку або квартирі найсухіше і прохолодне місце і зберігайте урожай там. Холода цибуля не боїться, оптимальна температура для зберігання - 0 ... -1 град. Вологість повітря для гарної лежкості повинна становити 50-60%.
Періодично проводите ревізію - все підгнилі цибулини викидайте, а пророслі використовуйте для отримання зелені.
РАДА: Якщо листя цибулі довго не лягають, потрібно обмежити надходження води до рослин - лопатою обережно подрежьте коріння,
Антон Лещева, доцент Пермської ГСХА, канд. з-х наук
Фахівця розпитувала Наталія Лемкова