Вивчення і характеристика господарсько-ботанічних сортів капустяних овочів на прикладі білокачанної капусти районированной і вирощуваної на території Білорусі
Реферати >> Ботаніка та сільське гос-во >> Вивчення та характеристика господарсько-ботанічних сортів капустяних овочів на прикладі білокачанної капусти районированной і вирощуваної на території Білорусі
Технічна стиглість качанів гібрида наступає на 144-155 добу після появи повних сходів. Розетка листя полупріподнятая діаметром 45-55 см. Качан круглий, щільний, маса близько 4,2 кг. Зовнішня кочеригу висотою 11-15 см. Товарна врожайність 87-110 т / га. Цінність гібрида: дружне формування врожаю, висока товарна врожайність, відмінні смакові якості свіжої продукції, лежкість протягом шести-семи місяців.
Дозрівання качанів сорти наступає через 125-135 днів після висадки розсади. Качани округло-плоскі і плоско-опуклі, щільні, не розтріскуються, масою 1,9-3,5 кг. Врожайність до 11 кг / м2. Сорт відносно жаротривке, морозостійкий. Використовується для споживання у свіжому вигляді (зберігається до 6 місяців) і для квашення.
Технічна стиглість качанів гібрида наступає на 165-170 добу після появи повних сходів. Розетка листя полупріподнятая діаметром 59-75 см. Качан округлий і округло-плоский, дуже щільний, маса 1,9-2,1 кг. Зовнішня кочеригу висотою 18-23 см. Товарна врожайність 41-51 т / га. Цінність гібрида: дружне формування врожаю, висока щільність і стійкість до розтріскування качана, придатність для механізованого прибирання і тривалого зберігання.
Технічна стиглість качанів гібрида наступає на 146-163 добу після появи повних сходів. Розетка піднесена, вертикальна діаметром 47-75 см. Качан круглий, щільний, маса 1,8-2,3 кг. Товарна врожайність 27-40 т / га. Цінність гібрида: стабільна врожайність, висока легкість качанів.
Технічна стиглість качанів гібрида наступає на 154-170 добу після появи повних сходів. Розетка полупріподнятая діаметром 52-55 см. Качан плоско-округлий, дуже щільний, маса 2,5-2,8 кг. Товарна врожайність - 39,8-42,4 т / га. Для тривалого зберігання, споживання в свіжому вигляді і квашення. Цінність гібрида: стійкість до бактеріозів, сірої гнилі та фузаріозного в'янення, хороша лежкість, придатність для механізованого прибирання.
5. Фактори що визначають якість білокачанної капусти
капуста білокачанна сорт ботанічний
5.1 Оргоноліптіческіе показники якості
Примітка: щільно облягають вважаються листя, які прилягають до качану по всій поверхні або не менше ніж на 2/3 висоти качана.
Методи визначення якості
1. Перевірці якості підлягає вся капуста з відібраних у вибірку по п. 2.2 пакувальних одиниць.
2. Відібрану капусту зважують, оглядають і розсортовують на фракції по показникам, які встановлені в цьому стандарті.
Зовнішній вигляд, запах, смак, наявність хворих, пошкоджених і забруднених качанів визначають органолептичним методом.
Всі зважування проводять з похибкою не більше 0,1 кг. Обчислене до другого десяткового знака.