Точно так же, як і всі дієтологи, ми теж проти харчування на ходу! Але бувають же моменти, коли шматочок хліба з смачненьке намазуванням дійсно рятує нас від голоду.
1. Часникова олія
Потрібно: 200 г вершкового масла, 4 зубчики часнику, пучок кропу, сіль, 2-3 ст. ложки лимонного соку. Вершкове масло розтерти з сіллю, додати лимонний сік, часник і кріп, ретельно збити віночком або в блендері.
2. Паштет з моцарелли
3. Зелене масло
250 г м'якого вершкового масла, по 20 г петрушки, кропу, базиліка, 1 зубчик часнику, сіль, перець за смаком. Подрібнити часник і зелень. Потім додати масло і спеції. Гарненько перемішати.
4. Масло з волоським горіхом
Потрібно: 50 г волоських горіхів, 1 зубчик часнику, 150 г м'якого вершкового масла, 0,5 ч. Ложки солі, перець за смаком. Горіхи і часник подрібнити, додати масло, сіль, перець.
5. оселедцева масло «під икорку»
Знадобиться: 200 г вершкового масла, 200 г філе оселедця, 2 варені морквини. Цибулю подрібнити, моркву потерти на дрібній тертці, додати дрібно нарізану оселедець. Змішати всі з маслом. За бажанням збити в блендері.
6. Сирна паста
Знадобиться: пучок кропу, петрушки, цибулі, 1 зубчик часнику, 300 г сиру, сіль за смаком. Зелень дрібно нарізати, додати подрібнений часник, сир і сіль.
7. Паста з бринзи
Знадобиться: пучок кінзи, 70 г волоських горіхів, 2-3 зубчики часнику, 300 г бринзи, 100 г м'якого вершкового масла. Дрібно нарізати кінзу і часник, додати подрібнені горіхи, окремо розім'яти масло, бринзу, все з'єднати і гарненько розім'яти.
Взяти: кілька пір'їнок зеленої цибулі, 5 варених яєць, 1 пачка плавленого сиру, 0,5 склянки сметани, сіль, перець за смаком. Цибулю подрібнити. Яйця і сир натерти на крупній тертці. З'єднати всі інгредієнти. Добре перемішати, розминаючи грудочки.
9. Намазка з сала
Потрібно взяти: 200 г свіжого сала, 2 зубчики часнику, сіль, чорний перець, червоний перець за смаком. Сало пропустити через м'ясорубку, часник подрібнити ножем або в пресі. З'єднати всі компоненти, ретельно вимішати.
10. Сирна маса
Потрібно взяти: 500 г сиру, 250 г вершкового масла, 200 г сметани, 1 ч. Ложка солі, будь-яка зелень за смаком. Всі інгредієнти перемішати. Намазувати краще охолодженим.
11. Намазка з тунця
1 баночка тунця, 4 зварених яйця, кілька пір'їнок зеленої цибулі, зелень, половинка лимона, 100 г м'якого вершкового масла. З тунця злити рідину, розім'яти виделкою, яйця натерти на крупній тертці, цибулю дрібно нарізати. З'єднати все з маслом. На кожен шматочок хліба з намазуванням покласти по полдолькі лимона.
