Як тільки відшуміли новорічні свята, ми поспішаємо якомога швидше позбутися від ялинок, які зовсім недавно прикрашали наші квартири і будинки. Однак мало хто замислюється про те, що зелені красуні ще можуть стати в пригоді, адже хвоя - не тільки приємний аромат, а ще й величезна користь для людини.
Наприклад, з ялинкових голок можна виготовити чудові саморобки. Крім цього вони можуть бути використані і для приготування дуже корисних настоянок і відварів. Можна навіть зробити чай з ялинових голок. Хвоя дуже тривалий час може зберігатися у Вас на кухні в скляних або залізних банках, полотняних мішечках.
Чим унікальний чай з ялинових голок?
Як було встановлено вченими, саме в зимовий час кількість вітамінів В1 і С в хвої досягає свого пікового значення.
Відомий в широких колах академік Кисельов навіть радить носити марлеві пов'язки, просочені ефірними маслами хвойних дерев, таких як ялиця, сосна і модрина, в громадських місцях. Адже саме через таку маску не зможе «проскочити» жоден вірус.
Зберігання соснових і ялинових голок
Варто враховувати. що при температурі зберігання 8 - 10 градусів за Цельсієм хвоя протягом місяця втрачає як мінімум 35 відсотків каротину. Однак якщо температура зберігання становитиме 5 градусів. то втрати каротину не відбувається.
Крім цього, у свіжій хвої ялини і сосни міститься приблизно 360 мг / кг такого корисного і необхідного для людини вітаміну Е.
А якими тільки властивостями не володіють голки хвої: потогінний, протизапальними, антигістамінними, бактерицидними, сечогінними, жовчогінними та протигельмінтними. Прямо джерело здоров'я для людини.
Крім цього завдяки фитонцидам, які виділяються з гілок хвойних дерев, відбувається знезараження повітря в приміщенні. Особливо корисно це властивість хвої, коли в приміщенні перебувають люди з інфекційними захворюваннями. Як не можна краще для цих цілей підійдуть молоді пагони.
Чай із соснових голок: засіб - перевірене в бойових умовах
А Ви знаєте, що під час війни наші діди і прадіди рятувалися саме хвоєю? З ялинових і соснових голок готували цілющі відвари. Приготувати такий відвар дуже просто. Для початку необхідно закип'ятити воду, потім покласти в каструлю свіжі гілки або хвою і кип'ятити протягом 5 хвилин. Потім відвар знімається з вогню і настоюється приблизно хвилин 20. Зберігається такий «чай із соснових голок» в холодильнику без втрати цілющих властивостей протягом тижня, так що можна навіть заготовити його взапас.
Як використовувати отриманий відвар?
Наприклад, для полоскання і інгаляції при застуді. При хворобах ясен ялиновий відвар теж незамінний. Досить після чистки зубів полоскати рот відваром перед сном протягом 3-х тижнів.
Допомагає чай з хвої і при радикуліті, і при інших захворюваннях опорно-рухового апарату людини. Для лікування і зняття больових симптомів рекомендовано використовувати так звані хвойні ванни. Крім цього така ванна допоможе навіть зняти стрес в кінці робочого тижня. Вся справа в тому, що ефірні масла, які є в хвої, заспокійливо впливають на нервову систему людини, покращують кровотік, тим самим покращуючи загальний стан нашого з Вами організму.
А Ви чули про хвойну воду? Вона була винайдена ще в 1941 році і використовувалася як ефективні ліки проти цинги. Виробляли цю настоянку на Лівіз (Ленінградському лікеро-горілчаному заводі). Ці ліки дійсно було дуже хорошим, і містило дуже багато вітаміну С. З метою пропаганди в пам'ятках для ленінградців навіть було твердження, що вітаміну С у хвої більше в 5-ть разів, ніж в тому ж лимоні.
Заготівля ялинових або соснових бруньок
Що стосується ялинової і соснової хвої, то збирати її можна протягом усього року. При цьому необхідно брати хвою, яка є приростом цього року.
Крім цього в народній медицині багатьох країн дуже популярний відвар із соснових бруньок, який славиться сечогінними, кровоочисними, відхаркувальні, дезінфікуючими, протимікробними, жовчогінні і антицинготну властивостями.
Замітка. в хвої міститься аскорбінова кислота, дубильні речовини, ефірну олію, каротин, антоціани, фітонциди, смолисті речовини, токоферол, филлохинон, алкалоїди, мікроелементи.
Ласощі з хвої: варення з шишок і соснових бруньок
Для приготування варення з шишок необхідно збирати виключно молоді, ще зелені шишки. Моя бабуся готувала варення з шишок сосни наступним чином. Ні кілограм зелених шишок брала кілограм цукру і близько 2 літрів води. Спочатку готувала сироп, а потім додавала в нього шишки. Все це варилося в скороварці протягом годин чотирьох. Далі розливалося по банкам і закривалося. Варення, я скажу, було чудовим. Ми з сестрою наминали його за обидві щоки.
З нирками все набагато простіше. Щоб приготувати варення із соснових бруньок, їх просто засипають в півлітрову або літрову банку, а потім пересипають цукровим піском і закривають капроновою кришкою. Поступово нирки починають виділяти сік, і в банку з'являється «сосновий сироп», які рекомендують пити при застудах.