Щоб організм завжди був в тонусі, необхідно регулярно вживати вітамінні продукти. Але а що ж робити восени, взимку, коли свіжих овочів і фруктів дуже мало? Вирішити всі вітамінні питання допоможе гарбузовий сік. Чим корисний гарбузовий сік?
Гарбузовий сік містить вітаміни групи В, С, РР, Е, К, солі калію, магнію, кальцію, міді, кобальту, цинку, йоду.
Сік гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту, підтримує роботу серця, допомагає при серцево-судинних захворюваннях, що супроводжуються набряками, володіє протизапальними і жарознижуючі властивості, тому його використовують при застуді та грипі.
Його застосовують при залізодефіцитної анемії, зниження імунітету, слабкою перистальтиці кишечника зі схильністю до запорів, захворюваннях печінки і жовчного міхура.
Приготування гарбузового соку
Наріжте вимиту і очищену від насіння гарбуз, і пропустіть її через соковижималку. Можна натерти гарбуз на терки і віджати сік через кілька шарів марлі.
Для поліпшення смаку в гарбузовий сік можна додати сік лимона або апельсина, змішати в рівних частинах з морквяним або яблучним соком.
Гарбузово-морквяний сік рекомендується для поліпшення зору, складу крові. Гарбузово-яблучний сік застосовують при гіповітамінозі, недокрів'ї, поганому апетиті, атонії кишечника.
Готувати гарбузовий сік слід безпосередньо перед вживанням, так як навіть при мінімальному зберіганні без консервації велика частина вітамінів руйнується.
Консервування
Свіжовичавлений гарбузовий сік доведіть до кипіння, потримайте на слабкому вогні 4-5 хвилин.
Розлийте в пастеризовані банки, прикрийте пастеризованими кришками. Тримайте на киплячій водяній бані 7-10 хвилин, після чого закатати. Зберігайте сік в холодному місці.
Скільки пити і як застосовувати гарбузовий сік
При захворюванні нирок і печінки. По півсклянки соку раз в день за 30 хвилин до прийому їжі. Курс лікування - до полегшення стану.
При гіпертонії і запорах. Три рази в день зо 20 хвилин до прийому їжі по 1/4 склянки.
При простатиті та початкової стадії аденоми простати. По півсклянки гарбузового соку 3-4 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі. Курс - місяць. Проводити профілактичні курси раз в три місяці.
При опіках і вугрової висипки. Бавовняну тканину змочити в гарбузовому соку. Прикладати до уражених ділянок шкіри 2-3 рази на день. Тримати 5-10 хвилин.
Гарбузовий сік протипоказаний при індивідуальній непереносимості, гастриті зі зниженою кислотністю, виразці шлунка, підвищеному згортанні крові, тромбофлебіті, цукровому діабеті, після ішемічного інсульту або інфаркту міокарда.