Фото ► Плоди напівчагарникові перцю виду Перець стручковий Capsicum annuum. Висушеними їх використовують в якості пекучої прянощі під назвою перець чилі, червоний гострий перець або гіркий перець. Вирощується як однорічна овочева культура. Гострі підвиди (чилі) і солодкі (болгарський перець) належать одному виду Capsicum annuum з пасльонових культур.
Завдяки капсаїцину це одне з небагатьох рослин, яке в однаковій мірі використовують народна і офіційна медицина. Допомагає воно при болях в опорно-руховому апараті, при застудах, деякі проблеми шлунково-кишкового тракту і серцевих недугах, при кровотечах, в шоковому стані, при непритомності, використовується як чудовий профілактичний засіб. В результаті проведених досліджень було встановлено, що навіть при раку є ефект від вживання цього свіжого або сушеного овоча і препаратів на його основі. І тепер можна вже обгрунтовано стверджувати, чим корисний гострий червоний перець. Його основна лікувальна функція - купірувати біль, а також викликати місцеве подразнення для поліпшення кровопостачання проблемної ділянки тіла, додаткова - постачати організм вітамінами і мікроелементами.
Чим корисний перець-чилі для кісток, м'язів і суглобів
Що міститься капсаїцин швидко блокує К-канали та ванілоідних рецептори. Речовина входить до складу багатьох знеболюючих мазей, кремів, використовується для виробництва перцевого знеболюючого пластиру. Потрапляючи на шкіру, капсаїцин викликає приплив крові, і ми відчуваємо тепло в даній ділянці тіла. Це сприяє зняттю больових відчуттів, відновленню і загоєнню тканин м'язів. Такі препарати часто використовують спортсмени, у яких травми м'язів, кісток, зв'язок і сухожиль бувають досить часто.
Настоянка з червоного гострого перцю
Розповідаючи, чим корисний гострий червоний перець, не можна не згадати про «перцівки» - спиртових настоянки на його основі, які використовуються в народній медицині для полегшення страждань хворих артритом, ревматизмом, артрозом, а також для зняття болю в спині, попереку, шиї.
Для приготування треба 70-80 грам перцю (1 великий або 2 маленьких) помістити в 500 мл горілки, настоювати 14 днів, після процідити.
Використовують настоянку зовнішньо для розтирань при болях в м'язах, кістках і суглобах. Всередину (не більше 50 мг в день) - для поліпшення роботи головного мозку, апетиту, активізації травлення, очищення судин від «поганого» холестерину, профілактики атеросклерозу, простудних і вірусних захворювань.
► ПЕРЕЦ ГОСТРИЙ: ВИРОЩУВАННЯ І УХОД► ХМІЛЬ ЗВИЧАЙНИЙ: КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ
Чим корисний гострий червоний перець при простудних захворюваннях і головних болях
1. Найпростіший і доступний - використання меленого червоного перцю від нежиті. З цією метою його насипають в шкарпетки, які надягають хворій людині на ніч. Це лікування не можна застосовувати при температурі.
2. При перших ознаках застуди треба в молоко (1 стакан) покласти малесенький шматочок червоного гострого перцю, дати закипіти, через хвилину перець видалити, а молоко випити і лягти в ліжко.
3. При вологому кашлі в молоко (1 стакан) додають мелені імбир, червоний перець і шафран. Кожного інгредієнта на кінчику чайної ложки. Суміш треба закип'ятити, настояти 5 хвилин. Приймати на ніч.
При головному болю порошок меленого червоного перцю треба додати в будь-який крем, добре перемішати і нанести отриману масу на віскі і в області потилиці (як в'єтнамську «зірочку»).
Чим корисний гострий червоний перець для волосся
Косметологи, які вивчали властивості гострого червоного перцю, вважають, що він корисний для зміцнення і зростання волосся. Капсаїцин, потрапляючи на шкіру голови, сприяє поліпшенню кровообігу, зміцнюючи тим самим волосяні цибулинки. Поки нові медичні препарати проходять випробування, старі народні засоби використовуються широко і з великим успіхом.
Маска для зміцнення волосся. 2 ложки масла (краще оливкова, але можна будь-яку рослинну) змішати з 1 ложкою настоянки червоного перцю (можна купити в аптеці або зробити самому). Отриману суміш втерти в волосяну частину голови, укутати поліетиленовим пакетом, зверху хусткою на 30 хвилин, після чого ретельно змити.
Можна замість масла змішувати настойку перцю зі звичайною водою. В такому випадку співвідношення повинно бути 1:10. Виконують це лікування кілька разів на тиждень.
З огляду на те, що капсаїцин, вбиває ракові клітини, цей вид перцю можна використовувати, як допоміжний засіб в онкології. Деякі народні цілителі радять застосовувати його всередину таким способом: мед (1 склянка) змішати з порошком меленого червоного перцю (столова ложка), суміш помістити в непрозору тару і поставити в холодильник. Приймати по одній чайній ложці.
Найпростіший спосіб потрапляння в наш організм червоного гострого перцю - використання його в якості спеції під час приготування страв.
Заходи і протипоказання
«Сайт про рослини» www.pro-rasteniya.ruВернуться в розділ