Користь кислот Омега 3
Дані речовини є різновидом незамінних кислот, які не виробляються організмом самостійно, проте життєво необхідні йому для вироблення простагландинів. Ці біологічно активні речовини відповідають за підтримання температури тіла, за кров'яний тиск, чутливість нервових волокон, скоротливу діяльність м'язів і інші важливі для організму фізіологічні процеси. Крім того, кислоти Омега 3 зміцнюють імунну систему, сприяють спалюванню зайвого жиру, а також підтримують цілісність клітинних мембран.
Користь для серця
За словами вчених, жителі Гренландії, в силу особливості харчування, мають низький рівень серцево-судинних хвороб, а також смертей при цих захворюваннях. Встановлено, що це відбувається через велику вживання жирної риби і риб'ячого жиру - головного джерела поліненасичених кислот. Переважання в раціоні натуральних продуктів і відсутність фаст-фуду, що містить трансгенні жири, дозволяє знизити ризик патологій серця і судин.
користь тілу
Численні дослідження говорять, що заміна «шкідливих» жирів, поліненасиченими, дозволяє людині уникнути таких захворювань, як ревматоїдний артрит. псоріаз або астма. За словами фахівців в області правильного харчування, дієта на основі вживання цих кислот може істотно послабити запальні процеси і запобігти розвитку ускладнень. Численні хвороби шкіри, в тому числі вугри та прищі, відшаровуються нігті і посічені кінці волосся, також є результатом нестачі цих активних речовин в організмі. Більш того, дані жири попереджають передчасне старіння організму, допомагаючи людині виглядати молодше за свої роки.
користь мозку
Відрадно дізнатися, що Омега 3 кислоти здатні вберегти від передчасного старіння не тільки тіло, а й мозок людини. Перш за все, це пов'язано з ослабленням інтелектуальних здібностей у людей, які не стежать за правильним харчуванням. Як стверджують вчені, регулярне вживання в їжу поліненасичених кислот дозволяє поліпшити розумові здібності, підтримати на рівні розумові процеси, боротися з погіршенням пам'яті, запобігти розвитку хвороби Альцгеймера. старечого недоумства, а також полегшити багато симптомів хвороби Паркінсона.