Огірок - родич гарбуза, дині, кавуна.
Чим корисні огірки
- Огірок - це недоспіла ягода, а ще він дуже низькокалорійний продукт. Він на 95% складається з води, а решта 5% - це грубі волокна. Худнути з ним одне задоволення 14 ккал на 100 гр. продукту.
- Огірок попереджає розвиток атеросклерозу. Це обумовлено тим, що ньому є особливі речовини Фалата, що регулюють рівень гомоцистеїну. Гомоцистеїн руйнівно діє на наші судини, при цьому починаються активно утворюватися атеросклеротичні бляшки.
- Огірок багатий мікроелементами магнієм і кальцієм. А вони природні регулятори нашої серцево-судинної діяльності, а також підтримують в тонусі наші судини. Також в ньому багато кремнію, цей мікроелемент бере участь у багатьох метаболічних реакціях протікають в нашому організмі.
- Фітостероли (фітостерини) - рослинний двійник холестерину. Чим він хороший? Він не сприяє розвитку атеросклерозу. Тому він абсолютно нешкідливий для людини. У момент всмоктування фітостероли витісняє холестерин і всмоктується замість нього.
- Огірки - відмінний сечогінний засіб. Часті походи в туалетну кімнату, зменшують ризик розвитку ракових пухлин в сечовому міхурі.
- Вони дуже корисні для жінок - з них можна робити чудові косметичні маски. Огірки мають підтягуючим ефектом, крім того в огірках знаходяться лужні солі, які допомагають в вибілювати шкіру обличчя.
Перше місць займає головний герой статті - огірок, далі йде диня, в ній міститься в 3 рази менше ніж в огірках, замикає трійку кавун, в ньому цього рослинного двійника менше в 8 разів.
Як вибирати їх
Потрібно брати зелені, тверді і неушкоджені плоди.
як зберігати
Пам'ятайте, що від холоду цей плід починає дозрівати, а отже псуватися. Тому не варто їх тримати в холодильнику. Найкраще їх вимити, висушити і покласти в місце, куди не потрапляє сонячне світло.
Як готувати
Найкраще їх є в свіжому вигляді. З них можна приготувати освіжаючий лимонад. Важливо дотримуватися правил гігієни, ретельно мийте цю зелену ягоду.