Чому варто їсти курячі шлунки
У народній медицині курячі шлунки займають почесне місце. Їх використовують при отруєннях та інших проблемах з травленням з тією метою, щоб витягнути токсини з організму і нормалізувати вироблення шлункового соку. Це не тільки дієтична їжа, але і натуральний сорбент. На відміну від дієвих антибіотиків, порошок з сушених курячих шлунків не вбиває мікрофлору кишечника і справляється із завданням без шкоди для організму.
Цинк - ось що в курячих шлунках дійсно цінно. Дефіцит цинку в організмі людини призводить до розладу імунної системи, а курячі потрошки містять його як раз в тій кількості, щоб зміцнити її.
Також цинк зміцнює нігті і волосся.
Правильний баланс селену в організмі збільшує тривалість життя. Страви з курячих шлунків допоможуть вам залишатися молодими і здоровими довгі роки.
Це незамінний засіб для зимової боротьби з авітамінозом! До того ж, курячі шлунки багаті вітаміном B9 - фолієвою кислотою. Вона сприяє швидкій регенерації і поділу клітин, забезпечуючи роботу всіх тканин організму.
У цьому субпродукти містяться: мідь, магній, фосфор, калій, марганець. Курячі шлунки радять вживати тим, хто страждає анемією, так як заліза в них більш ніж достатньо.
Ліки для нирок
Ми вже говорили про те, що курячі шлунки - натуральний сорбент і добре допомагають роботі нирок. Однак існує особливий спосіб приготування курячих шлунків, який перетворить їх в лікувальний засіб.
Відокремлюють плівку, яка є на курячих шлунках, висушують її і подрібнюють до стану порошку, який і є засобом для розчинення каменів в нирках.
Поширеною помилкою в приготуванні курячих субпродуктів було і залишається незнання того, скільки варити курячі шлунки. Шлунок молодої птиці буде готовий через 40 хвилин, а дорослої або старої - тільки через 2 години. Така велика тривалість готування пояснюється тим, що тканина у шлунків жорстка і її потрібно як слід розм'якшити.
При виборі якісних субпродуктів зверніть увагу на те, що вони повинні бути чистими і блискучими. Курячі шлунки можна варити, тушкувати, а можна смажити і подавати під соусом барбекю з соковитою зеленню. Вживаючи їх в будь-якому вигляді, ви значно поліпшите своє самопочуття.
Поділіться нашою статтею з близькими і бережіть здоров'я! Це зовсім не складно.
Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓