Ірга. Трохи про ягоді
Родина ірги - Канада. Але на сьогоднішній день вона виростає в Європі, Азії, Африці. А все тому, що вчені і садівники прекрасно знають про корисні і лікувальні властивості, що змушує і висадити кущ на своїх присадибних ділянках.
Сама ягідка схожа на маленьке і соковите яблучко, тільки кольору або темно-синього, або фіолетового. Кожен плід покритий зверху незвичайним нальотом, який іноді створює враження, що вона брудна. Насправді ж це якась захисна оболонка, щоб відштовхнути любителів поласувати, таких як бджоли, горобці і т.д.
Якщо поглянути на кущ з боку, то на самому початку дозрівання його можна переплутати з черемхою, так схоже розташовані на ньому ягідки. Але якщо вдивитися ближче, то можна чітко побачити відмінність.
За смаком ірга солодка, особливо якщо плоди зібрані тоді, коли вони добре визріли. Деякі вважають за краще вживати її в свіжому вигляді, просто зривати з куща, мити і їсти. А деякі ж закривають варення, роблять джем або ж сік. У будь-якому вигляді ягода практично не втрачає своїх цінностей.
Деякі умільці навіть роблять з ірги наливку. Але так роблять тільки ті, яким вдалося зібрати дуже великий урожай.
Гра - це такий собі вітамінний комплекс, який дуже необхідний людям, які ведуть активний спосіб життя і тим, у кого просто не виходить нормально харчуватися.
склад ягоди
Перш ніж перейти до корисних для організму властивостями ягоди, необхідно приділити особливу увагу її складу. Тому що, тільки глянувши на нього, у багатьох зникнуть всі сумніви щодо застосування.
До складу ірги входять:
- Вітаміни групи В, який бере участь у метаболізмі і надають загальне зміцнення на організм
- Аскорбінова кислота, яка є відмінним антиоксидантом і заповнює в організмі потреба в вітаміні С
- Каротин, який представляє собою жиророзчинний вітамін, в той же час є чудовим антиоксидантом. Він відмінно впливає на зір і підвищує імунні сили організму, а також бере участь у формування зубів і кісток
- Флавоноїди, які потрапляючи в організм, впливають на роботу деяких ферментів
- Глікозиди, які позитивно впливають на роботу серця і допомагають міокарду
- Мідь, яка бере участь в синтезі білків і ферментів, а також накопичується в печінці та нирках. Тому якщо її стає менше, відбуваються збої в роботі всього організму
- Пектини, які допомагають привести обмін речовин в норму, а також виводять важкі метали і токсини з організму
- Органічні кислоти, які виявляють кислотні властивості
- До того ж в ягоді містяться цукру. необхідні для нормального функціонування всього організму.
Якщо ж говорити про енергетичну цінність, то вона мала. Так, в 100 грамах ірги міститься всього лише 45 кілокалорій. Та й харчова максимум, в 100 грамах продукту міститься всього лише 12 грам вуглеводів, і білків, ні жирів в ній немає.
Тому її можна їсти не тільки дітям, а й дорослим, які сидять на дієтах і вважають кілокалорії.
Чим корисна ірга
Виходячи з її складу, можна точно сказати про корисні властивості ягоди для організму, до яких можна віднести:
Корисні властивості ірги можна перераховувати до безкінечності, тому лікарі повторюють кожним своїм пацієнтам, що систематичне вживання ягоди допоможе зміцнити організм м знизити відсоток захворюваності на простудні захворювання.
застосування ягоди
Завдяки корисним властивостям ягоду застосовують досить широко, особливо при деяких хворобах:
- Ангіна. Якщо пити сік ірги, то можна значно прискорити процес одужання, так як вона чудово пом'якшує подразнення горла і сприяє усуненню симптомів
- Стоматит. під час якого в ротовій порожнині з'являються ранки. Сік або відвар ягоди має протимікробну дію, сприяючи швидкому одужанню
- Авітаміноз, під час якого організм відчуває гостру нестачу в ряді вітамінів. І якщо вчасно їх не заповнити, то імунітет ослабне
- Безсоння. Лікарі рекомендують людям, що страждають від безсоння, приходячи з роботи після важкого дня випивати чай з листям ірги, які надають не тільки заспокійливе, але і розслаблюючу дію
- Недокрів'я, під час якого організму потрібно якомога більше корисних речовин
- Варикозне розширення вен, при якому тонус стінок судин знижується, а ягода допомагає його поліпшити
- Інфаркт міокарда. Завдяки вмісту в ягоді глікозидів, вона виступає відмінним помічником для поліпшення роботи міокарда
Найчастіше ягоду вживають або в свіжому вигляді, або ж у вигляді соку і відварів. Особливо часто відвари застосовуються при лікуванні хворого горла, діареї, безсоння.
Протипоказання
Незважаючи на те, що у ягоди стільки корисних властивостей, що вона просто є «джерелу вітамінів», є ряд протипоказань, які пов'язані з більшою мірою з індивідуальною непереносимістю і особливостями організму.
Так, не рекомендується вживати ягоду в будь-якому вигляді при:
- Індивідуальної непереносимості. Не всі люди знають про те, що у них алергія на іргу. А все тому, що вона не так поширена. При появі перших симптомів алергічної реакції, необхідно випити антигістамінний препарат і повністю виключити її з раціону
- У гострий період перебігу інфекційного захворювання
- Гіпотонії, так як ягода може знизити отже низький артеріальний тиск
Корисні властивості ірги незаперечні, але дуже важливо їсти її в помірних кількостях, так як навіть при такому багатому складі і такій масі чудових ефектів на організм, надлишок не принесе ніякої користі.