Розповідь блогера Станіслава Казнова: "За час мого перебування в китайських містах я перевірив твердження, що мовляв китайці їдять все що рухається. На ділі воно вийшло трохи іншим з приставкою" можуть їсти ".
Основним продуктом у них звичайно ж є локшина як швидкого приготування так і зліплена вручну. Її їдять повсюдно і де завгодно, причому в процесі поглинання бажано голосно прічавківать, висловлюючи тим самим своє задоволення від процесу поглинання і смаку їжі.
На смак локшина я б не сказав що відрізняється від нашої, але деякі зразки по справжньому термоядерного гострі до сліз. До речі поки не забув про острость: в Макдональдсі їв гострі гамбургери-справило враження, дуже смачно! Взагалі Китай це гастрономічний рай-їжу можна знайти практично будь-яку і на будь-який смак, не бачив тільки житнього хліба.
Почну напевно з самого привабливої видовища. Насправді це туристичні атракціони, розташовані на окремих вулицях у великих містах: в Пекіні це так звана "Обжорний" вулиця, яка примикає до Ванфудзінь, в Сіані-це вулички мусульманського кварталу. Самі китайці комах не їдять, ну принаймні я цього не бачив. Говорити про якийсь особливому смаку теж би не став, бо його немає) Скорпіони несмачні насіння, личинки шовкопряда пожирнее, але теж заради одного разу, а ось м'ясо лами-тут можна і смак відчути (єдине, ми всю поїздку думали звідки там лами і чи не була це щурики або лисичка).
Скорпіонів готують живими. На паличках вони ворушаться. Вибираєте понравівшуся паличку з трьома особинами, її при вас зажарюють в маслі посипають сіллю або приправами і все, страва готова. Страшного нічого немає. Шкірки в роті більше ніж смакових відчуттів. Поглинається цілком, вартість 10 юанів за 3 особини.
Різної приготовленої їжі з морських гадів теж багато і вона розходиться швидше.
Скорпіонів побільше пробувати не став, бо подумав що навряд чи відрізняються на смак від дрібних. Якщо хто пробував скажіть як?
Пельменів багато, це теж одне з топових страв Китаю. Їх начиняють чим тільки можна. Є ресторани в яких окреме блюдо називається "Банкет пельменів" -вам приносять 25 видів.
Морські коники апетиту у мене не викликали, пробувати їх не став.
Солодощів море! Особливо багато цукерок різних, продаються у великих упаковках і дуже едабельни. Шукав речі цукерки зі смаком м'яса, але не знайшов.
Кефирчик продається скрізь ось в таких глиняних горщиках з трубочкою. Варто 2 юаня. Випиваєте і горщик віддаєте назад продавцеві.
Приготування їжі на паличках дуже поширене, це досить зручніше тарілки.
А ось і так зване м'ясо лами. Хто буде раджу, цікавий смак. Коштує 20 юанів / паличка.
Кузнєцов теж помилував, не їв.
Запахи і кілька антисанітарний вигляд місць приготування їжі може трохи зменшити апетит, але тут вже кому як пощастить. Імодіум при собі як останній патрон мати треба.
Я був помічений за поглинанням лапшічкі на північному піку в Хуашань.
Пельмені.
Китайський словничок нам до речі дуже допомагати став, серед ієрогліфів ми стали розрізняти чай, м'ясо, рибу. Англійського меню як правило немає, та й з картинками буває проблема, тому раді словничок брати.
Всі ціни вказуються в юанях, а ієрогліфом вони позначаються як значок "пі" (3,14) з рискою зверху.
Ось ця зажарена в клярі штуковина опинилася на мій погляд вкрай даремною. Це краб обсмажений в клярі, але він нечищений, що приносить велике незручність в його вживанні.
Маленькі млинці це смакота! Усередині гаряче м'ясо, різні спеції, картопелька і овочі. Смакота!
Супів море і вони різні. Головне що приносять їх величезними порціями і нерідко з паловніком, так що кожному замовляти за такою не варто.
Морепродукти готують з живих інгредієнтів. Зважили креветок, вам їх відразу відварити. Більшість морських гадів викладають на вулиці в пластмасових тарах наповнених водою з що подається в неї киснем.
Без їжі в Китаї ви не залишитеся це абсолютно точно, скрізь є як елітні ресторани, так і мікрозабегаловкі, в яких годують аж ніяк не гірше, а обслуговування до речі набагато швидше. Були моменти. коли щось їли, але до кінця не зрозуміли що. Так, в Хуашань, купили варену кукурудзу і як нам здалося бульба засмаженого картоплі, а це виявився не картопля, а дуже дивний овоч. Шкода що китаянка не змогла нам пояснити про нього.
Купівля бульби ..)
Він! Бульба! Що це хто знає?
Меню в більшості випадків виглядає так:
Випадків розлади організму на тлі прийому їжі ні у кого не спостерігалося, так що приємного апетиту.
Не можу дивитися на комашок-таракашек смажених.