1. Надмірне споживання насичених жирних кислот (жирних сортів м'яса, ковбасних виробів), простих вуглеводів (солодощі, здоба) призвело до дефіциту споживання поліненасичених жирних кислот (риб'ячий жир, лляне масло) і повільно розщеплюються вуглеводів (крохмаль, продукти, що містять пектин). Надмірне споживання яких, призводить до ожиріння і до виснаження підшлункової залози, як наслідок до цукрового діабету. Крім того, викликають тяжкість і здуття шлунка.
2. Вживання рослинного білка (бобові, горіхи) різко скоротилося по відношенню до тваринного білка (м'ясо тварин і птахів, ковбаси), хоча рослинний білок не містить холестерину і перешкоджає розвитку атеросклерозу. зберігаючи здоров'я сім'ї.
Тварин вирощують на спеціальних кормах із застосуванням гормонів, антибіотиків, які накопичуються в організмі тварин, призводить до зниження в м'ясі вітамінів А і В1, заліза.
3. Важливу роль у здоров'ї сім'ї грають мікронутрієнти, тобто вітаміни, мінеральні речовини та інші, вкрай обхідні для здоров'я сім'ї біологічно активні сполуки (біофлавоноїди, катехіни, каротиноїди, рослинні індол і т.д.).
Як відомо, мікронутрієнти є антиоксидантами. які борються з вільними радикалами в нашому організмі і перешкоджають процесам старіння. інфекційних захворювань. утворенню пухлин і підвищують іммунозащітние функції організму людини. Вони містяться в свіжих рослинах - плодах, ягодах і коренеплодах, як культурних, так і дикорослих.
4. Їжа втратила так необхідної для роботи кишечника клітковини (свіжі овочі і фрукти, висівки, злакові, сочевиця, квасоля, горіхи, насіння). Дієтична клітковина вимиває всю грязь, накопичену роками, очищає микроворсинки від нашарувань неперетравленої їжі, тим самим збільшуючи діаметр кишечника.
Таким чином, надходження в організм достатньої кількості харчових волокон є найважливішим фактором підтримки нормальної мікрофлори кишечника. профілактикою хронічних закрепів і пов'язаної з ними інтоксикації, геморой, жовчнокам'яної хвороби. а також розвитку ракових змін товстого кишечника. Клітковина вбирає рідину і займає весь обсяг шлунка, зменшуючи апетит і не привносячи в організм зайві калорії.
5. Продукти стали зберігатися місяцями, за рахунок використання у виробництві (навіть дитячого харчування) КОНСЕРВАНТІВ. Їх вводять в харчові продукти (будь води, напої, джеми, фруктові соки, молоко, маринади, фруктові йогурти, ну, а тепер вже і ковбаси, сири, хліб і т.д.) як бактерицидний і грибкового кошти.
Велика кількість продуктів (чіпси, концентрати супчиків, бульйонні кубики, соуси, прянощі, ковбасні вироби, напівфабрикати) містять підсилювачі смаку і аромату, барвники, регулятори кислотності.
Всі вони - сильнодіючі ОТРУТИ, що вбивають все живе. Мають властивість розподілятися в організмі і накопичуватися в усіх клітинах. Після достатнього накопичення руйнують захисні сили організму.
6. Люди стали харчуватися "на бігу", перекушувати в кафе "швидкого харчування". І знову удар по роботі шлунково-кишкового тракту.
7. Значно увелічілосьпотребленіе копчених продуктів (сири, ковбаси, птиця, м'ясо), які не містять корисних речовин, вони "порожні", важкі для травлення і організму, виробники використовують для їх виробництва нітрат натрію як консервант, який знову ж таки накопичується в організмі людини .
Встановлено, що нітрати можуть пригнічувати активність імунної системи організму, знижувати стійкість організму до негативних впливів навколишнього середовища.
8. Раніше люди вживали велику кількість кисломолочних продуктів - кефір, кисле молоко, ряжанку, варенец, сметану. Вони активізують імунну систему і роботу шлунково-кишкового тракту.
Зараз на зміну прийшов йогурт. Справжній йогурт зберігається не більше тижня в холодильнику, якщо термін зберігання 1 місяць, то це продукт "мертвий", там сидять консерванти, не властиві даному продукту. А значить користі ніякої - одна шкода.
9. Зловживання алкоголем призводить до головного болю, нудоти, сухості в роті, пригніченого настрою, підвищення артеріального тиску.
10. Люди стали багато пити газованих солодких напоїв, кави, чаю та ін. Чтовизивает "звикання" організмаі порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, печінки і навіть судин, викликаючи загустіння крові.
Всі ці недоліки харчування призводять до захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки і накопичення токсинів і отрут в організмі членів сім'ї, до зниження імунітету і до зайвої ваги!
Як харчування зробити повноцінним, безпечним і збалансованим
- кількість рослинної їжі повинно складати 2 \ 3 частини всього денного раціону (свіжі овочі іфрукти, сухофрукти, горіхи, бобові, злаки, зелень). Рекомендується вживати овочі в сирому вигляді, тому що під впливом високої температури частина вітамінів руйнується.
- кількість випитої води (саме води фільтрованої або талої, накопичений) має становити на добу 30 мл на 1 кг маси тіла, що становить на добу 2-3 літри води для дорослої людини. У розрахунок не беруться чай, кава, морс, газована вода, квас, кефір і навіть сік, тільки питна негазована або фільтрована вода!
- їжу намагайтеся готувати на пару, вареннуюі в духовці. Поменше смаженої, копченнойі жирної їжі.
- Тобто після 19 годин не РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ, тому що у печінці настає біологічний відпочинок. Вона все, що не встигла переробити -откладивает в депо (від сюди целюліт і зайву вагу).