Напевно, не можна сказати, що все до єдиного білоруси люблять картоплю. але у більшості білорусів знайдеться улюблена страва з картоплі.
Я про себе не можу сказати, що я люблю картоплю в будь-якому вигляді. По-перше, різні сорти відрізняються за смаком. А по-друге, картопля дуже різна на смак в залежності від того, як її приготувати.
Приклад - відварна картопля.
Свекруха відварює картопля з сіллю, спеціями і присипає її зверху кропом. Просто обожнює. Їсть з маслом. А я - не їм, мені зовсім не смачно.
Я відварюю картоплю майже без солі. лише крапельку в кінці варіння. А потім їм відварну картоплю з вершковим маслом, посипаючи сіль на шматочки масла. Ем і балдію. Контраст смаків: несолоний гарячу картоплю і холодну солоне масло. Ніяких приправ поруч з картоплею на дух не переношу. А для свекрухи така картопля неїстівна і несмачна.
Ось будь ласка: одна сім'я, картопля з одного мішка, одна людина є бульбу з маслом і інший - бульбу з маслом. Але це настільки дві різні "бульби з маслом". що кожна готує собі окремо, саме так як любить.
Любов білорусів до Бульбі міряється не кількістю закоханих в бульбу білорусів. і навіть не обсягами споживання на душу населення, а гурманським підходом білорусів до Бульби.
У кожного є улюблені і нелюбимі страви з картоплі, і навіть варіації одного і того ж страви.
Італійці не товстіють від пасти, білоруси - від бульби.
Як говориться: "Скільки людей - стільки й смаків." Тому однозначно сказати, що точно все населення Білорусі просто схиблене на картоплі - не можна. Картопля всього лише вважається тут національним блюдом, як і на Україні сало, у китайців - рис у італійців - макарони і т.д. Але, я погоджуся з тим, що картопля смачний продукт і універсальний гарнір практично до всього. Ще в студентські роки, коли грошей зовсім не багато, смажена картопля вважалася мало не делікатесом. До сих пір обожнюю це блюдо.
Не думаю, що так все прямолінійно. Смаки не залежить від національності. Швидше - від гаманця в кишені.
При загальної нинішньої бідності білорусів (зарплата місячна майже всюди в районах Білорусі впала до 250 доларів) дешеві бульба (картопля) та макарони стають практично єдиним джерелом харчування для більшості громадян РБ.
Тим більше, що картоплю на дачах собі на прожиток ростять більшість білорусів.
Тільки "вуглеводної" все-таки. "Вуглеводні" - це продукти нефтеперегонки і природний газ. - більше року тому
Тетяна Ьелова [112K]
А ось у Ликових, про які, зрозуміло, все чули, картопля була основним продуктом харчування. І він кедрового молоко. - більше року тому
Тетяна Ьелова [86.9K], в Білорусі дешевше картоплі важко знайти продукт. 1кг = 5 тис. Бел.руб. це 25 центів США. Для порівняння 1 кг якісної ковбаси - 150 тис. Фарш - 70 тис, курка - 50 тис.
Навіть яблука дорожче - 10-15 тис. За 1 кг
Пачка якісних макаронів - теж 10-15 тис. - більше року тому