Та ні, це неправда. Взагалі-то заборонено використовувати для виробництва якихось напоїв спирт не з продуктів харчування - це картопля, зерно різних сортів. У дешевої горілки не дочищают трішечки.
Насправді, дешевої горілки у нас не існує і вся горілка дуже дорога - не по купівельної спроможності. І зараз говорити про дорогий горілці сенсу немає, тому що її дуже мало хто купує. А дешева горілка десь 250 рублів в магазині коштує - так, це вище купівельної спроможності як мінімум в два рази.
Те, як людський організм сприймає горілку залежить від дози. У невеликих дозах це, в принципі, можна і позитивно сприйняти: можна зняти стрес, можна використовувати для шлунка при отруєннях. З горілкою і для судин простіше буде. Це такий масовий напій, що говорити про користь складно - вона є, але тільки якщо пити в невеликих кількостях. Коли занадто багато горілки - це шкода для печінки, нирок, шлунка. Алкоголь, як і будь-який продукт, - якщо його занадто багато, то він ніякої користі не приносить. Якщо людина сильно питущий, то там, безумовно, якісь болячки накопичуються, але вони абсолютно різні.
Продукція горілчана відрізняється чистотою спирту, водою, кількістю мінералів в цій воді. Вода-то вся не абсолютно чиста, її спеціально готують на заводі, підбирають певний мінеральний склад.
Шведська "Абсолют Горілка" робиться в дистильованої воді, а наші, щоб надати смак і аромат, намагаються додавати певні солі до складу води при підготовці. Це досить серйозна справа.
Можна зробити м'яку, а можна зробити жорстку горілку. Пітерська горілка - м'яка, тому що раніше воду брали з верхів'їв річки Неви, вона м'яка. Річкова вода завжди м'яка, в ній немає жорстких солей. А в Москві завжди брали воду з артезіанських свердловин, вона в Москві завжди мінералізована.
Це досить складна історія, і взагалі горілка - досить складний продукт. Все залежить і від виробників спирту, від того, хто робив, на якому заводі все це робилося. Скрізь є особливості та нюанси.
В принципі, спирт можна робити з чого завгодно: з харчових продуктів, з дерева, можна робити і з нафти. Але з нафтою все досить складно, тому що метиловий спирт окислюється на мідній решітці до етилового спирту. Там досить складна хімія, і простіше взяти картоплю, ніж нафта, і зробити спирт з неї.