І чи будуть маленькі корови більш вигідні в вирощуванні
Сьогодні селекціонери-тваринники пропонують безліч варіантів продуктивних порід великої рогатої худоби для фермерів і виробників. Серед сучасних порід корів є як дуже великі, масивні тварини, так і породи майже мініатюрні з легким корпусом і витонченими габаритами. Одні хороші в одних випадках, інші - в інших. Але що ж вибрати?
Якщо ви приймаєте рішення з управління стадом, грунтуючись лише на величині середнього щоденного приросту або удою для породи, купувати худобу набагато простіше. Однак більш глибоке вивчення проблеми і інтегрований підхід до управління стадом вимагає трохи іншого підходу.
Ні для кого не секрет, що в тваринництві біологічна ефективність тварин не завжди збігається з економічною ефективністю. А якщо говорити про грамотному підході до ведення бізнесу в тваринництві, ефективність повинна складатися з двох цих показників.
Тут можна виділити три основні критерії:
• Середовище, в якому вони вирощуються;
• Стратегія ведення бізнесу підприємством.
М'ясний відгодівлю ВРХ
В першу чергу, розмір корови має значення в м'ясному скотарстві. І тут, якщо виробник вибирає спосіб утримання тварин на откормочной майданчику, він вільний купувати тварин настільки великих габаритів, наскільки здатний забезпечити кормами. Практика племінного тваринництва показала, що за останні 30 років середня вага корів на відгодівельних майданчиках виріс на 40%.
Цікаво, що більшість виробників недооцінює вагу своїх корів і вважає, що вони легше, ніж є насправді.
Вага корови впливає на ефективність її використання не тільки прямо, але і побічно. Так, наприклад, є пряма залежність ваги теляти від ваги матері. Якщо корова важить 500 кг, теля на момент відбирання (згідно з рекомендаціями, прийнятим з Канаді і США) повинен важити близько 60% від її маси тіла, тобто близько 300 кг. А ось якщо корова важить 630 кг, теля, маса якого навіть 50% від ваги матері, при відлученні буде вже на 40% важче першого. Більш важкі корови, як правило, виношують більших і життєздатних телят. яких можна потім дорожче продати за живою вагою.
Але, як ви вже розумієте, великі тварини споживають більше корму і технологія догляду за ними вимагає особливих умов, простору і обладнання. При обмеженому обсязі пасовищ ви зможете забезпечити кормами меншу кількість великих корів.
Щоб було більше молока
Експерти підрахували, що збільшення ваги корови на 27% (що, як правило, дає прибавку в молочної продуктивності) вимагає збільшення загального навантаження на обслуговування тваринного на 20%.
Але не потрібно думати, що вага корови безпосередньо впливатиме на її ненажерливість. Корови, які важать 650 кг, споживають приблизно стільки ж корми, скільки 500 кілограмові. У разі ж, коли різниця дійсно є, ефективність засвоєння кормів у великих і дрібних тварин неоднакова.
Так, корми, який потрібно тварині, потрібно більше, проте кількості поживних речовин, на 1 кг у більших особин набагато менше. Тому ефективність використання корму у великих корів більше.
Так, корови більшою масою тіла і, що володіють при цьому хорошим генетичним потенціалом по молочної продуктивності, вимагатимуть інших умов утримання, проте вони дадуть вам більш великих і життєздатних телят, що також дуже важливо.
Зрозуміло, універсальної відповіді на питання про оптимальний розмір корови знайти не можна. Для кожного конкретного випадку слід виробляти свій власний розрахунок ефективності. Однак важливо пам'ятати основне правило - чим більше в розпорядженні кормових ресурсів, тим простіше отримати прибуток від великих тварин. Якщо ж кормова база обмежена, набагато розумніше купувати тварин середнього розміру. Вони зможуть реалізувати свій потенціал продуктивності максимально повно. Більша ж корова, а то й забезпечити її кормом в достатній мірі, що не зачахне, зрозуміло, але вже точно буде не так продуктивна, як обіцялося. Витрати на її покупку тваринник просто не відпрацює.
карликові корови
мініатюрні зебу
Ці мініатюрні корови нагадують телят звичайних зебу, однак, це статевозрілі дорослі тварини. Висота карликових зебу близько 91 см в холці, середня вага до 80 кг. За своїми параметрами вони приблизно раз в десять менше звичайної корови.
Цікаво, що мініатюрні зебу - зовсім не примха селекціонерів, а реально існуюча різновид корів. Мініатюрні зебу в природі зустрічаються дуже рідко, і деякий час люди вважали цей вид вимерлим. Кілька років тому генетики вирішили відновити популяцію цих рідкісних корів і почали розводити їх окремо. Природний ареал мініатюрні зебу лежить на острові Шрі-Ланка. Тут, на їх батьківщині місцеві жителі вважають цих тварин священними.
карликові ангуси
Цю породу почали вирощувати в Австралії зовсім недавно. У порівнянні зі звичайними Ангус. їх карликові зібратися важать значно менше (всього 250-300 кг). Порода виявилася дуже популярною серед дрібних фермерів і тих, хто тільки хоче долучитися до тваринницького справі. В даний час в США в Каліфорнії є не менше 11 господарств з міні-коровами. А от чи варто така корівка дорого, якщо звичайна ангуської корова коштує близько тисячі доларів США, то ціна карликової міні-корови може досягати 15 тис доларів.
Корів вирощують в якості домашніх вихованців, однак, деякі любителі натуральних продуктів містять на своєму задньому дворі 1-2 мініатюрних корови для отримання свіжого органічного молока.
За приблизними оцінками в США зараз є близько 1000 міні-корів. Як не дивно, переважна більшість заводчиків подібних тварин - жінки. Дами воліють доглядати за невеликої витонченої сонечком і ставляться до неї як до собаки або овечку.
Міні-корови можуть бути навіть економічно вигідними для м'ясної промисловості, так як вони менше їдять і займають менше місця, при цьому приносячи більше м'яса. Наприклад, для вирощування десяти маленьких корів вагою по 300 кг кожна необхідно 2 га землі, в той час як на цій же площі можна виростити лише двох звичайних корів.