Ще кілька років тому баклажани в Сибіру вважалися екзотикою. Зараз практично на кожній дільниці вирощують темно-фіолетові плоди, але не у кожного вони відчувають себе добре і забезпечують своїх господарів багатим урожаєм. Своїм багатим досвідом по вирощуванню баклажанів ділиться з Новомосковсктелямі член клубу "Садовод і городник" Людмила Феодосіївна Чернишова.
Тримай ноги в теплі, а голову в холоді
Для отримання хорошого врожаю необхідно дотримуватися таких правил:
1. Хороша родюча повітрепроникна некисла грунт.
2. Хороше насіння.
3. Правильний догляд.
Недосвідчені садівники садять баклажани в теплицю разом з помідорами, і врожай виходить невеликий. На це є свої причини. Якщо рослини займають південну сторону теплиці, то погано переносять перепад температур, якщо посадити баклажани на середню гряду, тоді неприємності їм доставлять помідори, загородивши сонце. Для баклажан найважливіше - хороше освітлення, інакше не буде зав'язей. Даний вид овочів страждає від протягів, та й вологи їм потрібно побільше, ніж помідорів. Якщо посадити синенькі разом з огірками, то незабаром від великої вологості повітря почнеться опадання квітів, гниття і як наслідок - загибель рослин.
У відкритому грунті при дощовому літі рослини починає долати павутинний кліщ, листя втрачають свій колір. Тому найкраще садити баклажани у відкритому грунті, але на теплій подушці. При такій посадці, урожай гарантований незалежно від примх погоди. Та й сонечка їм потрібно дуже багато.
Баклажани погано переносять пересадку
Для отримання хорошого врожаю баклажанів необхідно звернути увагу на період вегетації. Сорти і гібриди баклажан бувають ультраскоростиглий (105 днів), скоростиглими (105-110 днів), середньостиглі (115-120 днів від появи сходів і до початку дозрівання плодів). У нашому сибірському кліматі таку південну культуру вирощувати потрібно тільки через розсаду. А сорти для посадки краще всього вибирати ультраскоростиглий і середньостиглі. Є баклажани високорослі (100-150 см) і низькорослі (60-80 см). Для рослин найкраще підходить пухка родюча земля, до складу якої входять перегній, городня земля і зола. Насіння треба сіяти за 60 днів до висадки в грунт - і відразу в окремі горщики, щоб до висадки в грунт їх не пересаджувати в інші ємності. Баклажани дуже болісно переносять пікіровку. Тому краще їх висаджувати в горщик відразу по дві насінини, на випадок поганої схожості (якщо зійдуть обидва, можна одне видалити). Якщо немає спеціальних горщиків під розсаду, можна використовувати тетрапакети по 0,5 л. Дуже часто губить розсаду така хвороба, як чорна ніжка, яка з'являється від перезволоження землі і від низької температури.
За 1-2 дні до висадки доцільно зробити лунки в парнику, пролити гарячої розчином марганцівки темного кольору, добре пролити розсаду за добу до висадки. При пересадці земля з коренів не обсипається, вони легше переносять перекочевку і швидко починають рости. Висаджувати баклажани краще в два ряди в шаховому порядку, на відстані один від одного 35-40 см. Після посадки обов'язково треба їх притенить, прикрити від сонця покривним матеріалом, а зверху плівкою. Особливо добре треба закрити північну сторону парника, а з південного боку відкривати плівку в залежності від температури повітря. Щоб збільшити або зменшити температуру, можна покласти пластикові пляшки з водою: вдень вони нагріваються, а вночі остигає і віддають тепло, таким чином підвищуючи температуру повітря. Потрібно стежити за погодою. У нас, як тільки починає цвісти черемха, обов'язково буває похолодання, тому на плівку необхідно накинути мішковину.
Баклажани - вологолюбні рослини. Грунт повинна бути завжди вологою. При нестачі води в грунті різко знижується врожайність, плоди можуть гірчити. Однак, якщо сильно перезволожені грунт, можуть з'явитися хвороби.
Підгодовують баклажани за весь сезон три рази. Перші два рази - з періодичністю раз на два тижні, а потім через 20 днів. Баклажани дуже люблять підживлення органікою, настій коров'яку (1:10), курячого посліду (1:20) з додаванням золи (0,5 склянки на відро води). Якщо немає органіки, можна підгодувати мікродобривами або Кеміра-універсалом.
Общіпліте баклажана верхівку
Баклажани швидко розростаються, тому їх слід формувати, обрізати пасинки, зайві пагони без квітів. Кількість квіток теж залишають, в залежності від сорту, від 5 до 10 штук. Якщо квітка затінений, то і плода не буде. Тому під квіткою потрібно верхній лист зрізати обов'язково, щоб квітка знаходився на сонечку. Якщо в пазусі кілька квіток, то треба залишити найбільший, а решта вищіпнуть.
На баклажанах часто з'являються шкідники. Якщо ви помітили, що листя стали трохи жовтуватими, знайте - це кліщ. Терміново необхідно обробити фітовермом за інструкцією. Щоб попередити появу шкідників, слід обробити бітоксибациллін - 3 столові ложки на 10 літрів води. Для посилення дії препарату можна додати столову ложку сірчанокислого калію. Першу обробку робимо через 20 днів після посадки баклажан в парник, а потім через два тижні. При обробці бітоксибациллін загибель шкідників настає не відразу, а поступово, але одночасно цей препарат є ще й відлякує засобом.
Не забудьте поекспериментувати
З кожним роком насіння баклажанів в магазинах з'являється все більше. Тому можна експериментувати кожен сезон, в той же час обов'язково висаджуючи кущі вже перевірених сортів. Гарні смакові якості відрізняються Чорний красень, Лоліта, Бонпіка, Лускунчик, Скоростиглий, Віра.
FЛоліта - скоростиглий сорт, рослина середньоросле, висота 70-80 см. Плід темно-ліловий з вишневим відливом, подовжено-овальної форми. Плід масою 200-250 г, довжина 18-25 см, ширина 4-7 см. М'якоть без гіркоти, щільна.
Віра - середньостиглий сорт. Кущ невисокий компактний. Плоди подовжені, овальної форми, вагою 250 г.
Скоростиглий - висота куща 50-60 см, плоди грушоподібної форми, 120-200 г. М'якоть плоду біла, без гіркоти. Хороша зав'язування плодів і завжди хороший урожай.
FЕпік - ранньостиглий, плоди великі (10Х22 см), висота 90 см, відрізняється хорошою зав'язування плодів. М'якоть кремово-біла, без гіркоти.
Филимон - середньостиглий. Сильно рослий, висота 150 см. Плоди еліпсоїдної форми, темно-фіолетові, рівні, вага до 500-1000 г, а розмір 15х20 см. Плоди з високими смаковими якостями.
Чорна місяць - сорт середньоранній. Рослина потужна прямостоячее, дуже велике. Маса плодів 600-700 г, округло-овальної форми. Гіркота відсутня.