Цукрова пудра часто використовується при приготуванні кондитерських виробів. Нею посипають печиво, рогалики, пироги, тістечка та іншу випічку. Основою пудри є все той подрібнений цукор, в який, для того щоб продукт був розсипчастим, додають нелауіновие рослинні жири. Якщо хочеться зробити натуральну цукрову пудру без добавок або ж якщо в магазині пудри не виявилося, можна подрібнити цукор за допомогою кухонної техніки. Чи можна для цих цілей використовувати кавомолку?
Кавомолка допомагає приготувати цукрову пудру, але використовувати її для цього не варто, так як вона не призначена для подрібнення цукру. Більшість поломок кавомолок відбувається через те, що цукор подрібнити і плавлячи, потрапляє всередину підшипника. Відбувається це через те, що ножі швидко обертаються і нагріваються, а разом з ними нагрівається і цукор. Цукрова карамель, стікаючи в підшипник, просто склеює вісь кавомолки, на якій розташовані ножі, і вони більше не можуть обертатися.
Тому не варто дивуватися, якщо після приготування цукрової пудри, на наступний раз кавомолка не включатиметься або ножі перестануть крутитися. Нерідко виробники, щоб уникнути поломки кавомолок в інструкції вказують, що подрібнювати на ній цукор не можна, так як це загрожує несправністю кухонної техніки.
Найцікавіші новини:
Котлети - це одне з блюд, якій дуже часто можна зустріти в раціоні сучасної людини. ...
Навіть вода має термін придатності. Про це ми можемо дізнатися на етикетці купленої в торговій ...
Працюючим жінкам по буднях ніколи готувати вечерю, тому господині з досвідом запасаються напівфабрикатами власного виробництва. ...