Розводити спирт має сенс саме дистильованою водою. Справа в тому, що при додаванні спирту різко падає розчинність всіх містяться у воді солей, що призводить до того, що після розведення розчин в тій чи іншій мірі помутніє. Це не шкідливо, але візуально виглядає не дуже.
Щодо боязні того, що "в дистильованої воді немає ніяких корисних речовин, вона мертва" - я б сказав, що досить смішно вважати будь-якої алкогольний напій джерелом необхідних організму мінеральних речовин.
В аптеках, коли потрібно було спирт розвести, тільки дистильованою водою розводили.
Ще й спирт буває різний, різної очищення. Очищений від домішок застосовується в медицині і придатний для пиття. Хоча цього не прочитаємо в інструкції. А раніше випускався з інструкцією, що дозволяє виготовлення настоянок.
У кожній аптеці працював дистиллятор.
А де ви зараз візьмете дистильовану воду? Вона продається для автолюбителів, але для пиття непридатна, розфасована в нехарчової пластик.
Ще буває доочищена вода, продається на розлив, але вона не дистильована.
Розводите цієї доочищеної кип'яченою водою.
Якщо ягоди будуть соковиті, то за рахунок соку ягід він розлучиться природним чином. І це найкраще.
Не тільки можна, а й треба. У дистильованої воді майже не міститься солей і органічних речовин, які можуть прореагувати з розчиненими в етиловому спирті речовинами, якщо спирт не хімічно чистий. Таким чином ви уникнете потрапляння в організм невідомих і небажаних речовин. Ягоди, з яких ви збираєтеся готувати настоянки, самі по собі містять достатню кількість мікроелементів, які при екстракції спиртом перейдуть в настоянку і ваше виріб буде багате на вітаміни і мікроелементами, корисними для організму.