Діабет - це хронічне захворювання, яке часто супроводжує пацієнта протягом усього життя. Стан хворого багато в чому залежить від його способу життя і дотримання спеціальної дієти. При складанні лікувального раціону багато пацієнтів цікавляться, чи можна пити каву при цукровому діабеті. Лікарі стверджують, що цей напій не тільки дозволений, але і може справити позитивний вплив на організм, якщо правильно його вибрати і вживати.
Вплив кави на організм при діабеті
Кава і діабет сумісні. Завдяки багатому складу, напій приносить користь для організму, зміцнює серце і судини, надає загальний тонізуючий ефект. При діабеті його вплив полягає в наступних факторах:
- Антиоксиданти, які входять до складу кави, захищають клітини від шкідливого впливу вільних радикалів, перешкоджають руйнуванню їх мембран. Вони також запобігають процеси передчасного старіння організму і зростання пухлин.
- Лінолева кислота позитивно впливає на серцево-судинну систему. Завдяки цій речовині, істотно знижується ризик виникнення інфарктів і інсультів.
- В організмі діабетика напій допомагає клітинам засвоювати інсулін, що може знизити рівень прояву симптомів.
Кава при діабеті надає тільки позитивні ефекти. Однак зловживати цим напоєм теж не варто, особливо при підвищеному артеріальному тиску. Також необхідно вибирати якісний продукт. Краще придбати цільні зерна і подрібнювати їх самостійно - так можна переконатися в натуральності продукту і відсутність домішок.
Зелені сорти кави
Зелена кава і цукровий діабет взаємопов'язані. Цей напій не надто популярний через його новизни і незвичайного кольору, але робить позитивний вплив на організм діабетиків. Суть його ефективності у високій концентрації хлорогенова кислоти. Вона відома своєю здатністю швидко розщеплювати жири і сприяти зниженню маси тіла. Надмірна вага у багатьох випадках стає причиною розвитку цукрового діабету і придбання резистентності до інсуліну.
Зелена кава має незвичайний відтінок і корисний не тільки при діабеті, але і для здорової людини
Зелена кава не включається безпосередньо в процеси вуглеводного обміну, які порушені при діабеті, а впливає опосередковано. Він допомагає знизити резистентність до інсуліну і зменшити прояви захворювання. Концентрація хлорогенова кислоти найбільш висока саме в зелених зернах, а при обсмажуванні її кількість суттєво знижується.
Натуральна кава
Також ви можете прочитати:
Натуральну каву звичного кольору також корисний діабетикам. Основний механізм його дії також полягає в розщепленні жирів, нормалізації жирового обміну і зниження ваги. Грамотно складена дієта спрямована на підтримання маси тіла в межах норми, а кава дозволяє контролювати вагу. Стабільну вагу не здатний вилікувати пацієнта від вже діагностованого захворювання, але запобігає подальшому розвитку хвороби.
У день рекомендується вживати 1-2 чашки кавового напою. Перевищувати допустиму норму небажано, оскільки існує ризик розвитку алергічних реакцій і підвищення артеріального тиску. Крім того, при регулярному прийомі підвищених доз напою наступити втрата чутливості до хлорогенова кислоти.
Розчинна кава-порошок
Розчинна кава шкідлива не тільки при діабеті, але і для здорової людини. У процесі приготування якісної сировини цільні зерна обсмажують і поміщають в спеціальний апарат. Тут вони розпорошуються на дрібний порошок, який залишають в такому вигляді або обробляють гарячою парою для одержання гранул. Всі корисні інгредієнти при такому способі приготування втрачаються.
Єдине, що можна додавати в каву при діабеті - це замінники цукру
У складі такого порошку у великій кількості знаходяться ароматизатори і кавове масло, які компенсують відсутність смаку і запаху. Крім того, багато виробників можуть додавати в розчинну каву різні домішки, які не вказують на упаковці.
Кава при різних типах діабету
Зниження ваги при діабеті 2 типу - це обов'язкова умова для підтримання стану в межах норми. 1 тип діабету - це стан, який не залежить від маси тіла пацієнта і є результатом вродженої патології вуглеводного обміну. Користь для пацієнтів з діабетом другого типу більш відчутна, але і при першому типі кави робить позитивний вплив на стан здоров'я. Він підсилює чутливість клітин до інсуліну, тому контролювати його рівень в крові стає простіше.
Як приготувати каву при діабеті?
Для того щоб напій не приносив шкоди і надавав позитивний вплив на організм, необхідно його правильно вибрати і зварити.
Існує кілька правил, як визначити якість продукту і не зробити його шкідливим в процесі приготування.
- Краще вибирати цільні зерна - вони не будуть містити добавок, а їх зовнішній вигляд дозволить визначити ступінь прожарювання.
- Подрібнені зерна проварюють в турці або в кавовій машині.
- Готовий напій не повинен містити цукор, молоко або вершки. Для смаку можна додати фруктозу - вона засвоюється повільніше, ніж цукор, і дозволяє контролювати рівень глюкози в крові.
Протягом тривалого часу лікарі сперечалися, чи можна кави при діабеті, але після досліджень вони зійшлися на думці. Кава не тільки не шкодить, а й допомагає підтримувати стан здоров'я і не допускати подальшого розвитку хвороби. Головне, вибирати якісні натуральні зерна і не зловживати добавками до напою.