Опції формату
Розмір тексту:
Зовнішній вигляд:
Меню підтримки
Вибір мови
Кава - це ускользающее мить і запашний аромат.
Головне меню
Додаткові ресурси (ліва колонка)
Питання вживання кави давно займає розуми людства. Суперечливий напій, обожнюваний мільйонами, але при цьому залишає ще багато суперечок з приводу своєї користі для організму, давно став предметом обговорення. Кава впливає на серце, судини людини, [...]
Чай Ассам - один з найбільш популярних видів крупнолистового чорного чаю. Якщо в бесіді згадувати чай з Індії, то, швидше за все, мова буде йти саме про цей сорт високоякісного чайного продукту. (.) Читати далі Чай Ассам (ще [...]
CoffeeTea.ru - інформаційно-аналітичний ресурс про ринок кави і чаю- Про кавоварці Aeropress знімають фільм
Партнерська угода між Рабобанк і ЮНЕП, програмою ООН з навколишнього середовища, принесе кенійським кавовим фермерам 1 мільярд доларів. Гроші підуть на розвиток виробництва кави та системи.
Багатьох господинь, які люблять пити каву, але не мають кавоварку та кавомолку цікавляться чи можна молоти каву блендером. Давайте подивимося, які є способи подрібнення кави і як можна молоти каву в блендері.
Подрібнення кави в блендері
Звичайно, змолоти каву в блендері можна, проте в блендері ножі встановлені досить далеко і високо від лез стінок, тому, ті зерна, що ріжуться і падають вниз не перемелють. Блендер це побутова техніка призначена для торсіонного перемелювання, а зокрема перетворюються в рідке або самих по собі рідких речовин.
Кавомолка також має торсіонне перемелювання, але за рахунок низького розташування ножів і ножів, які дістають майже до самих країв і малого обсягу створюють розрядження зверху обсягу, куди власне і піднімається вся суміш, опускаючись вона знову перемелюється і так по колу.
Подрібнювати кавові зерна за допомогою блендера потрібно в чашці, оснащеної кришкою, в іншому випадку зерна і їх осколки будуть розлітатися по всій кухні. Використовуючи блендер, ви зможете перемолоти кави до однорідного порошку. Чим менше будуть частинки, тим більш ароматним в результаті вийде напій.
Перемелювання кави в м'ясорубці
Найпростішим способом подрібнення кавових зерен вважається звичайна або електрична м'ясорубка. Сучасні апарати продаються з набором різноманітних ножів, для різних продуктів. Для перемолу кави слід використовувати насадки, призначені для спецій, наприклад для чорного перцю горошком. На виході у вас не вийде однорідного помелу. Його доведеться пропустити кілька разів через м'ясорубку, поки результат не буде задовільним. Електрична м'ясорубка впорається з кавовим зерном з першого разу.
Пам'ятайте, що перед тим, як починати помел необхідно ретельно вимити і просушити кожну деталь обладнання, яка буде безпосередньо стикатися з кави. Якщо цього не зробити каву може увібрати запахи продуктів, які занурювалися раніше
Перемелювання кави молотком
Це, мабуть, самий екстремальний метод, але теж існує. Невелика кількість зерен загортається в газету, після чого по них б'ють молотком до повного подрібнення. Після цього кава можна варити
Як ви бачите, в тому, щоб розмолоти кавові зерна без кавомолки, немає нічого особливо важкого. Крім того, зробити це можна використовуючи пристосування, наявні на кухні в кожної господині. При цьому не постраждає і якість напою, воно буде не гірше ніж після подрібнення в каві машині або кавомолці.
