Під час Великого посту віруючим дозволено їсти рибу два рази - на Благовіщення і у Вербну неділю
Наступив пост - важливий час для віруючих, так як це пора молитов і духовного очищення, а також обмеження в їжі. Велика частина людей, які дотримуються посту, відмовляється в цей період від м'яса, яєць, птиці, молочних продуктів та інших продуктів тваринного походження. Але при цьому двічі за весь пост можуть поласувати рибкою.
Чому в пост можна їсти рибу і в які дні, Sputnik Грузія спробував знайти відповіді на ці питання, з якими ви зможете ознайомитися нижче.
Заборона на м'ясо
Найсуворіший заборону з продуктів в Великий пост накладається на м'ясо. Тому що вважається, що "звіряча" енергія, якою переповнена їжа тваринного походження, в великих кількостях здатна перекручено впливати на людину. Відбиток накладає і насильницька смерть тварини, м'ясо якого згодом ми їмо.
Крім того, в Біблії сказано, що в раю їжа для людей була тільки рослинна. Йдеться також і про те, що всі тварини, створені Богом, були потрібні людям. Виходячи з цього, і ставлення до них повинно було бути відповідним, тому при потопі все було врятовано - "кожної тварі по парі".
Риба - продукт, який відрізняється від усіх видів м'яса, оскільки не згадується в Біблії при створенні помічників Адама. Тому в звичайні дні посту риба входить в число заборонених продуктів. Однак заборона на неї в святкові - ніде не вказано. Та й рятувати риб під час потопу не було потреби - вони існували самі по собі.
Риба також є одним з представників істот, що володіють найбільш відмінним від нас інтелектом, а тому вважається, що при вбивстві риби вона не відчуває того страху і позбавлена емоцій, властивих іншим тваринам.
рибні дні
Благовіщення Пресвятої Богородиці - одне з 12 головних (двунадесятих) свят в православному календарі. Благовіщення означає "блага" або "добра" звістка. У цей день Діві Марії явився архангел Гавриїл і сповістив про прийдешнє народження Ісуса Христа - Сина Божого і Спасителя світу.
Вхід Господній в Єрусалим або Вербну неділю також входить в число 12 головних свят православної церкви, який відзначається за тиждень до Великодня - Світлого Воскресіння Христового.
Вхід Господній в Єрусалим - важлива подія останніх днів земного життя Ісуса Христа до розп'яття на Хресті. У Вербну неділю в храмах здійснюється святкову Всеношну, після якого священики Новомосковскют молитви і кроплять гілки верби Святою водою.
Тому, якщо той, хто постить в допустимі дні бажає включати в свій раціон рибу або морепродукти з метою поповнення балансу корисних речовин, то це дозволяється.
У ці дні можна їсти страви, приготовані з різних видів риби - оселедця, лосося, форелі, горбуші, окуня та інших. Рибу можна приготувати на вогні, варити, запікати, смажити.
Краще всього з'їсти відварну рибу, але також можна приготувати пісне овочеве рагу з додаванням риби або пісний рибний суп.
Sputnik Грузія пропонує вам кілька смачних рибних страв, які можна приготувати легко і швидко.
Рибний суп
Форель або будь-яку одному рибу нарізаємо невеликими шматочками, розкладаємо в каструлі і заливаємо водою. Чекаємо, поки все це закипить, потім зменшуємо вогонь і проварюємо ще близько 15 хвилин. Знімаємо з вогню, дістаємо рибу і видаляємо кістки.
Кубиками нарізаємо картоплю, кидаємо її в каструлю, доводимо до кипіння. Після цього зменшуємо вогонь і варимо на маленькому вогні близько 15 хвилин.
Потім нарізані кружальцями моркву і промінь прожарюємо на рослинній олії і додаємо в каструлю з картоплею. Додаємо туди ж нарізаний помідор, кілька лаврових листочків, запашний перець і добре перемішуємо. Доводимо до кипіння і варимо ще хвилин п'ять.
Додаємо в каструлю підготовлене філе риби, все добре перемішуємо, солимо, перчимо і варимо хвилин п'ять на слабкому вогні. Знімаємо з вогню, додаємо дрібно нарізаний естрагон і закриваємо кришкою, щоб суп настоявся.
Риба, запечена з вином
Рибу посипаємо сіллю і перцем і кладемо в черевце кілька стебел естрагону. На шматку фольги розстеляємо лаваш (тонкий хліб), а зверху кладемо хребтом рибу. У черевце риби заливаємо біле вино, скріплюємо краї фольги і запікати до готовності.
Риба, запечена з овочами
Морквину натираємо на тертці і викладаємо на дно жаротривкої форми. Нарізану кільцями цибулю і рубаний часник викладаємо на моркву. Посипаємо овочеву масу сіллю і перцем, а поверх розкладаємо шматочки рибного філе. Можна використовувати філе пангасіуса або окуні. Потім рибно-овочевої "тортик" прикрашає часточками помідорів, обприскуємо білим вином, злегка посипаємо сухим естрагоном і відправляємо форму в розігріту духовку на 30-40 хвилин.
Риба з грибами
Для приготування цієї страви знадобиться будь-яка риба, вагою півтора кілограма. Рибу потрібно посолити, обваляти в спеціях і скропити лимонним соком. Змішуємо обсмажені з цибулею шампіньйони з рубаними волоськими горіхами і заповнюємо цією масою черевце риби. Викладаємо рибу на деко, в надрізи на спинці поміщаємо часточки лимона і запікаємо протягом 30 хвилин при 180 градусах.
Матеріал підготовлений на основі відкритих джерел
Користувач зобов'язується своїми діями не порушувати національне та міжнародне законодавство. Користувач зобов'язується висловлюватися шанобливо по відношенню до інших учасників дискусії, Новомосковсктелям і особам, що фігурують в матеріалах.