Чому виникає рідкий стілець?
Розвиток проносу пов'язано зі зміною наступних факторів:
- посилення перистальтичних скорочень стінки;
- збільшення вмісту рідини і мікроелементів в химусе;
- пошкодження слизової оболонки;
- зараження мікроорганізмами.
Активна перистальтика веде до того, що їжа не встигає перетравлюватися в фізіологічних умовах, так як вона швидко рухається по кишечнику.
При порушенні цілісності слизової оболонки рідина не може всмоктуватися з просвіту і затримується в ньому. Велика кількість води в просвіті шлунково-кишкового тракту порушує всмоктування поживних речовин і формування калових мас.
Деякі сполуки мають виражену осмотичну активність. Наприклад, велика кількість глюкози порушує нормальний обмін рідини, затримуючи її і тим самим розріджуючи химус.
Зміна балансу мікроорганізмів в кишечнику веде до утворення газів, які дратують слизову оболонку. Крім цього, продукти життєдіяльності патогенних бактерій накопичуються в просвіті і погіршують пасаж калових мас.
Рідкий стілець найчастіше з'являється внаслідок наступних причин:
- вживання неякісних продуктів харчування;
- порушення дієти при хронічних захворюваннях;
- неправильне годування дітей з надлишком в їжі цукрів;
- зараження глистами, які розмножуються в просвіті кишечника;
- їжа, заражена бактеріями.
склад чаю
Листя чайного куща, з якого готують сировину для заварки, містять багато корисних хімічних сполук - дубильні речовини, кофеїн, вітаміни груп A, B, C, D, E, K, P, PP, амінокислоти, мікроелементи та інші.
Дубильні речовини - це група сполук, що пов'язується з клітинними білками мікроорганізмів, за рахунок чого нейтралізує їх і оберігає слизову оболонку. Крім цього, вони мають кріплять властивості, за рахунок яких змінює властивості кишкового вмісту, пасаж якого сповільнюється, воно ущільнюється і зменшуються прояви діареї.
З усіх наявних вітамінів найбільш важливе значення мають представники групи B. Їх ефект пов'язаний з впливом на м'язову тканину, в тому числі розташовану в кишкової стінки. Це покращує перистальтику і поліпшує всмоктування води.
склад кави
Вміст кавових зерен трохи схоже на склад зеленого чаю за рахунок таніну - дубильного речовини і вітамінів групи B. Однак, в процесі термічної обробки втрачається більшу частину корисних сполук.
Крім того, в ньому є багато кислот - лимонна, хлорогенная, яблучна, біологічні властивості яких дуже важливі для обмінних процесів.
Інші речовини заслуговують на увагу - тригонелін і кофеїн. Незважаючи на, то що після обсмажування кількість останнього зменшується він має виражений стимулюючий ефект на судинну і нервову систему.
Поєднання цього алкалоїду з вищепереліченими кислотами покращує всмоктування і моторику. Важливо відзначити що позитивний ефект від кави розвивається тільки в шлунково-кишковому тракті без патологій.
Чай і кишковий розлад
Листя чайних кущів містять поліфеноли. Це активні речовини, що володіють антиоксидантними властивостями. Вони нейтралізують патогенну флору, змінюючи властивості кишкового вмісту, і за рахунок цього полегшують перебіг хвороби.
Чай рекомендований при діареї. викликаної гельмінтами, оскільки володіє протипаразитарними властивостями, згубно впливаючи на них. В цьому випадку краще пити не простий чорний або зелений чай, а заварений на спеціальних травах.
Крім цього, завдяки високому вмісту мікроелементів він прекрасно підходить для відновлення рідини вчасно діареї покращує діяльність і нормалізує тонус кишкової стінки. Пити його краще міцним, але не гарячим, щоб менше дратувати слизову шлунка.
Самостійно чай викликати розлад не може через своїх кріплять якостей. Однак, комбінації продуктів, що створюють умови для подразнення слизової і гіршого всмоктування поживних речовин, з чаєм ведуть до розвитку діареї.
Чому виникає рідкий стілець від кави
Кавові насіння містить ряд алкалоїдів - активних хімічних сполук, які сприяє інтенсифікації обмінних процесів і кровопостачання в більшості органів і систем, в тому числі шлунково-кишковому тракті. Вони дратують слизову оболонку, за рахунок чого посилює перистальтику і секрецію рідини. Ці зміни ведуть до затримки води в калі і швидкому його просуванню по кишечнику що сприяє розвитку проносу, тому при зміні стільця кави пити не можна. Крім того, у осіб з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту він підсилює газоутворення.
Не слід поєднувати цей міцний напій з молоком - це поєднання посилить дисбаланс в кишечнику, так як будь-які кисломолочні продукти важко засвоюються і затримуються в просвіті, створюючи сприятливі умови розмножуються мікроорганізмів.
Однак варто зазначити що люди, які не мають патологічних змін травної системи, переносять кави добре, так на незмінений шлунково-кишковий тракт він діє сприятливо.
Поєднуючись з деякими продуктами він викликає рідкий стілець. Найчастіше такий ефект мають комбінації з жирними м'ясними стравами. Не варто вживати цей напій після овочів, що підсилюють газоутворення, наприклад, бобових і цибулі.
Хорошою альтернативою при проносі є кава з жолудів і ячменю. Ці напої несхожі на оригінальний за смаковими якостями. Завдяки крепящим властивостями, вони сприятливо впливають на функцію кишечника і шлунка. Ячмінну каву містить багато мікроелементів і вітамінів за рахунок яких і здійснюється захисну дію на кишкову стінку.
Меню дорослого при проносі
Харчування вчасно проносів має бути калорійним легкозасвоюваним, містити достатню кількість мікроелементів, солі і заповнювати рідину, яка втрачається при частих дефекаціях.
Перший день варто поголодувати, але пити більше рідини. Якщо захочеться їсти, то дозволяється приготувати легкі каші на воді - вівсяну або манну. Для заповнення рідини підходять чай, компоти. киселі.
На другу добу можна їсти нежирні супи, рисовий відвар. З фруктів дозволяється їсти банани, так як вони надають кріпить дію. Печені яблука також підходять для харчування в цей період, після термічної обробки вони засвоюються легше і сприятливо впливає на моторику і обмін води.
Можна готувати варену картоплю - він містить багато калію, який втрачається в великих кількостях разом з іншими електролітами і водою. Коли стілець стане таким же, яким був до захворювання, вирішуються м'ясні та рибні страви.
Після 2 дня в меню можна включити грибні супи, але не дуже наваристі.
На весь період захворювання потрібно обмежити всі продукти, які посилюють кишкову перистальтику і порушують всмоктування рідини. Так, гострі кислі пряні страви повинні бути виключені з раціону, жирні продукти підсилюють секрецію жовчі, яка має Прокінетична дію і робить скорочення кишкової стінки більш інтенсивними.
На початку проносу не варто пити кисломолочні продукти. Незважаючи на, своє сприятливий вплив на роботу кишечника вони можуть посилити явища діареї особливо в перші дні. Виняток становить тільки йогурт його можна вживати без побоювання.
Як у дитини, так і у дорослого з раціону виключається солодка і газована вода, сухарики, чіпси. Заборона на будь-які алкогольні напої триває до повного одужання. Сухарі можна їсти тільки домашні з білого хліба, підсушеного в духовці.
Раціон дітей при проносі
Загальні принципи харчування при проносі у дитини такі ж, як у дорослого, але є деякі особливості щодо немовлят. Дітей до року слід годувати тими ж сумішами або молоком, але частіше 5-6 в день при цьому зменшити разову порцію.
Зміни в організмі пов'язані з діареєю і її наслідками у малюків протікають яскравіше, тому важливо поїти дитину частіше. Якщо він не хоче їсти, то з прийомом їжі слід почекати, так як зайве харчування тільки посилить діарею.
Молочні продукти дитині рекомендується давати після повного одужання, так як незміцнілий і патологічно змінений шлунково-кишковий не зможе обробити цю важко засвоювану їжу.
Їжа повинна бути збалансована - містити більшу кількість білків і жирів і в меншій мірі глюкозу.