Той, хто знає, що таке четвергова сіль, напевно захоче її приготувати в четвер на цьому тижні. У багатьох ритуалах вам стане в нагоді ця чарівна чорна сіль. Питання тільки в тому, як зробити четверговий сіль в сучасних умовах, в звичайній міській квартирі. Ось прості поради по тому, як зробити четверговий сіль в цьому році.
Раптом ви живете в своєму будинку з російською піччю? Або вже поїхали на дачу і там і вас є піч? Напевно у вас є свій рецепт приготування четверговою солі. У нас на півночі чорну сіль готують так. Починаємо готувати сіль в середу, якщо у вас вже є дріжджовий хліб. Якщо немає, і ви хочете його спекти, починайте робити це у вівторок.
Як зробити четверговий сіль: почніть у вівторок з дріжджового хліба
У вівторок робіть дріжджове житнє тісто, приблизно 1 кг і випікайте хліб. Якщо все-таки не зберетеся, то до середовища можна взяти кілограм розмоченого «магазінского» житнього хліба, або житнє борошно, або квасне сусло. Зробити четверговий сіль без житнього хліба неможливо.
Ось досить простий спосіб приготувати житній хліб в сучасних умовах.
борошно житнє 550 г
вода 1 склянка
масло вершкове 100 г
дріжджі сухі 20 г
сіль 1 ч. ложка
цукор 1 ст. ложка
рослинне масло 2 ст. ложки
Просіяти через сито 2-3 рази борошно в велику миску, додати в просіяне борошно сіль, цукор, швидкодіючі дріжджі, перемішати.
Підігріти молоко (не вище 40 градусів), розтопити в ньому вершкове масло, влити молоко з маслом в борошно і замішати тісто.
У чисту миску перевалити кому тесту, обмазуючи його рослинним маслом, накрити миску рушником і поставити в тепле місце на дві години. Можна поставити в електричну піч на 30 градусів і тримати так заміс 50-60 хвилин. Після вимісити тісто і випікайте в формі, змастивши її олією.
Випікаємо в два етапи. Перший підхід - 40 хвилин при температурі 50 градусів, потім додаємо температуру до 200 градусів ще 30 хвилин.
Якщо ви цей хліб ще й їсти будете (тут важко втриматися), то викладіть його на дерев'яну підставку, змастіть чистою водою, накрийте лляною серветкою на 30 хвилин.
Як приготувати четверговий сіль: готуємо в середу трави
Було б чудово додати в четверговий сіль трави. Це не обов'язкова добавка, але чудова за своєю суттю. Незважаючи на те, що має бути і солі і траві сильна Перекалки, магічна складова трав залишається у вашій солі.
Перетріть сухі трави в дерев'яній або керамічної ступці.
Ось невеликий список трав, які гарні при приготуванні четверговою солі:
полин збільшить здатність відати проникати в тонкі світи;
кропива посилює волю відав;
деревій розжене злі сили;
осот польовий (чортополох) будь-яку Навью злякає;
звіробій посилить здатність відьми до проріканню;
чебрець підсилює жіночу красу, відновлює сили;
чистотіл захищає від тривог;
пижмо всяке зло розжене.
ялівець розум спокійним зробить, щоб думки вірно направити;
сосна допоможе душевні сили відновити, та почуття провини зменшить, коли від нього хвороба прийшла;
малина додасть життєвих сил.
- Травушка-муравушка, росла в цисти поле росісцятом, ні бояласі ні дожджа, ні ріньжи, ні бурі, ні падёри. Так би аз (ім'я річок) ні боявся ні материної думи, ні отцёвой думи, ні прізороф, ні людських оговороф. Вікі пувікі, Отинія дувікі.
Деякі майстрині заздалегідь сушать капустяне листя, обережно зняті з міцних качанів і дрібно порубані, на підвіконні. Це не обов'язкова добавка.
Четвергова сіль: у середу замішуємо суміш
Беремо 1 кілограм крупної солі. Пам'ятайте, що дрібна і йодована нам не підходить, беріть найдешевшу.
Якщо будете готувати четверговий сіль в печі, то приготуйте один або два мішечки приблизно 15х20 з щільної натуральної тканини, краще старої. У них ви покладете тісто.
Якщо ви будете готувати в домашній духовці, то приготуйте змащений олією лист.
Замішуємо все разом (сіль, хліб і трави) до однорідної маси, закладаємо все або в мішечок або на деко.
Четвергова сіль: у середу випікаємо суміш
Тепер питання в тому, де ви будете готувати четверговий сіль. Якщо у вас є доступ до російської печі, то робимо так:
викладаємо все в піч на березові дрова і підпалюємо,
через пару годин витягуємо з печі два повністю прогоріли вуглинки,
даємо їм охолонути і ретельно подрібнюємо.
Якщо ви будете готувати четверговий сіль в духовці, то робіть так:
безліч трохи викладайте в мішечки, а просто змішайте і викладіть на деко,
духовку електричну розігрійте і поставте на малий вогонь, поставте деко,
якщо духовка газова, то після розігріву вимкніть і періодично розігрівайте.
До ночі ви отримаєте напівготову суміш.
Четвергова сіль: у четвер отримуємо нашу чарівну сіль
перекладіть сіль в сковорідку, звичайно, з товстим дном, чавунну,
заважайте посолонь дерев'яною ложкою,
читайте змову, поки сіль не потемніє.
А змовою поділюся таким:
Як до цієї солі НЕ горнуться ні призоров, ні переговори, також би до мене (ім'я річок), до мого близнему, до мого дому і мого двору, чи не горнулися б ні Прозоров і ні переговори і не думи свої і ні думки. Вікі пувікі, Отинія дувікі.
Пересипьте свою чарівну четверговий в полотняний мішечок.
Приберіть з чужих очей.
Як використовувати четверговий сіль?
Ось що пораджу.
Можна використовувати як оберіг. Насипають в маленький мішечок і носять на шиї. Також її використовують для виведення псування, і інше.
Можна кинути в воду і вимити цією водою підлоги. Четверговий сіль можна насипати під поріг свого будинку для захисту.
Якщо в будинку хворий - дати йому води з сіллю.
Якщо в будинку біда - в кожен кут насипати.
Якщо між подружжям сварка - покласти мішечок з сіллю під подушку. Якщо хто поїхав і не ворушиться - кинути жменю солі у вогонь.
Щоб діти росли здоровими та міцними, добрими і гарними - в воду для купання малу дрібку кинути.
Щоб в будинку достаток був - в дерев'яну сільничку насипати та посередь столу поставити.
Якщо недоброзичливець прийшов - їжу йому подати, тією сіллю приправлену. А якщо ворог, то після його відходу все сліди його сіллю присипати.
Щоб лад в будинку був - під кожне ліжко, в саме узголів'я, щіпку кинути.
Дізналися, як готувати четверговий сіль по північних традицій?
Ось така вона сіль, четвергова. Будете робити?
Ми, в «Північної казці». теж будемо робити так заговорювати четверговий сіль.
Коли не встигнете свою зробити, приходьте до нас, за нашою, свежесделанной.
Виробництво у нас хороше налагоджено, та змова на всю сіль робимо, незважаючи на кількість.
Четверговий сіль можна використовувати весь рік, та радіти.
Пізніше більш розповімо - покажемо, що з цією чудовою сіллю можна зробити - на благо собі та своїм близьким.
Радості, та щастя,
господиня «Північної казки».