Сучасні дослідження свідчать, що регулярне вживання вина в розумних дозах добре впливає на здоров'я. При цьому саме червона його різновид найбільш корисна, трохи меншими позитивними якостями володіє рожеве, а біле майже не представляє інтересу з точки зору здоров'я.
Крім того, ресвератрол в поєднанні зі спиртом і містяться у вині кислотами смертоносний для багатьох збудників, наприклад, сальмонели, при цьому нормальне функціонування кишкової флори не порушується. Іноді властивість червоного вина спалювати жири і діяти як дієта зниженої калорійності використовується в складанні програм для схуднення, однак слід пам'ятати, що вино саме по собі розпалює, а не притупляє апетит, тому важлива помірність і особисті відчуття людини під час дієти.
При вживанні вина, як і будь-якого іншого алкогольного напою, потрібно пам'ятати, що його користь закінчується там, де починається надмірність: лікарі рекомендують пити не більше двох келихів в день чоловікам і не більше одного келиха представницям прекрасної статі при регулярному споживанні, і обмежитися відповідно п'ятьма і трьома келихами під час вечора або свята. Слід мати на увазі, що червоне вино містить етанол (16 г на 150 мл - один келих), який відноситься до отрут і наркотичних речовин, наслідком його непомірного споживання є отруєння і залежність, яка може привести до важкого алкоголізму.
Глінтвейн - червоне сухе вино, розігріте з цукром. прянощами, лимоном або апельсином. Лікарі радять вживати його при респіраторних захворюваннях, кашлі, застуді. Дія глінтвейну можна підсилити за допомогою меду. іноді додають коньяк або ром. Випитий на свіжому повітрі, цей напій добре зігріває і практично не п'янить, тому його часто продають на різдвяних і новорічних базарах, вуличних святах.