Запрошуючи гостей на дружню вечірку, господарі нерідко замислюються про те, які з алкогольних напоїв запропонувати гостям в якості аперитиву. Відмінним частуванням на вечірці можуть стати різноманітні коктейлі на основі вермуту.
Вермут - це десертне купажне вино, яке ароматизують набором різних трав, насіння, смол і фруктів. Сьогодні в світі виробляють п'ять основних груп вермуту - сухий, білий, червоний, рожевий і гіркий. П'ють вермут не в чистому вигляді, а розбавляють і змішують з іншими напоями. Завдяки гіркоти, яка присутня в вермуті, цей напій має властивість підвищувати апетит. П'ють його в основному перед застіллям, іноді під час десерту.
В алкогольні коктейлі з вермутом додають коньяк, горілку, віскі, джин, кампарі, ром. Для розведення цілком зійдуть різні фруктові соки, тоніки, кола, содова і звичайна вода. Окрасою коктейльних келихах послужить тонко нарізані апельсинові слайси, шматочки грейпфрута, лимонна цедра, консервовані вишні, полуниця, ананас або часточки персиків.
Найпопулярнішими і відомими є такі коктейлі з червоним вермутом, як «Американо», «Нігроні», «Манхеттен».
- червоний вермут - 30 мл;
- кампари - 30 мл;
- вода содова;
- цедра від лимона;
- кружок апельсина.
У склянку потрібно насипати лід для охолодження. Додати вермут, кампари, содову і подрібнений лід. Все перемішати. Для аромату покласти лимонної цедри. Прикрасити кружечком апельсина.
- віскі «Бурбон» - 50 мл;
- солодкий червоний вермут - 40 мл;
- біттер Ангостура - 2 Деш (тобто 1 мл);
- коктейльна вишня - 1 шт.
Охолоджуємо льодом стакан, в якому змішують коктейлі, після чого по черзі вливаємо порції всіх компонентів і перемішуємо. Переливаємо суміш в охолоджену коктейльну чарку, прикрашаємо консервованою вишнею. Ось і все коктейль з віскі і вермутом готовий!
Подаємо на гарнір сухофрукти.
Для дівчат більше підійдуть м'які, володіють зниженою міцністю коктейлі з вермутом бьянко. Наприклад «Ідеал».
- вермут Б'янко - 80 мл;
- тонік - 50 мл;
- віскі - 20 мл;
- сік лайма - 20 мл;
- солодкий сироп - 10 мл.
У склянку охолоджений льодом, потрібно по черзі додати всі складові, добре перемішати і розлити по коктейльних чарках.
Для тих, хто любить напої міцніше, можна запропонувати коктейль з джина і вермуту «Тріо».
- білий сухий вермут - 50 мл;
- червоний десертний вермут - 50 мл;
- джин - 50 мл.
Перемішуємо всі складові частини і розливаємо по коктейльних чарках.
Коктейлі з вермутом Сальваторе рекомендується розмішувати фруктовими соками або содової водою, через його терпкого смаку, з додаванням джину, горілки, коньяку, віскі.
Вермут - це вино, відмінно відтіняє смак інших міцних спиртних напоїв. Тому коктейлі з горілкою і вермутом завжди користуються популярністю в будь-якій компанії.
Джин - це міцне спиртне вино, яке має насичений смак ялівцю. Його рідко хто п'є в чистому вигляді. Тому сьогодні ми розповімо вам, як приготувати незабутні коктейлі з джином в домашніх умовах всього за кілька хвилин.
Коньяк має золотисто-бурштиновий колір і приємний смак, а також володіє насиченим ароматом. Його п'ють як в чистому вигляді, так і змішуючи з різними інгредієнтами: соками, фруктами, кавою. Ось сьогодні ми поговоримо саме про коктейлях з коньяком.
Кола - популярний безалкогольний напій, які люблять багато хто з нас. Зараз ми розповімо вам, як приготувати смачні коктейлі з нею. Вони можуть бути як алкогольні, так і безалкогольні. Такі напої стануть відмінним доповненням будь-якої вечірки з друзями.