Часті питання про вплив кави на здоров'я людини
Чи правда, що кава протипоказаний гіпертонікам?
Тривалі проспективні дослідження довели, що здорова людина, випиваючи чашку кави не шкодить своєму здоров'ю. Багато вчених проводили дослідження, в яких довели відсутність достовірної зв'язку між фактом прийому кофеїну в дозі до 300 мг і підвищенням артеріального тиску (АТ). Деякі дослідні роботи зафіксували транзиторне підвищення артеріального тиску у добровольців в перші 2 годину після прийому кави або ж після періоду абстиненції. Регулярне споживання кави не приводило до істотного підвищення артеріального тиску. Протягом 33 років здійснювалося спостереження за групою колишніх студентів-медиків, що випивали 3 чашки кави в день, рівень артеріального тиску у них був не вище, ніж в популяції.
Чи можна пити каву хворим на цукровий діабет?
У хворих на цукровий діабет прийом помірних доз кофеїну не робить негативного впливу на перебіг захворювання.
Чи існує зв'язок між вживанням кави і розвитком хвороби Паркінсона?
Організація профілактики захворювань "Kaiser Permanente" провела таке дослідження: медики вивчили стан здоров'я більше 8000 американців японського походження за 30 років і виявили, що люди, які випивають більше трьох чашок кави в день, захворювали паркінсонізмом в п'ять разів рідше.
Як кава впливає на масу тіла?
Останнім часом доведено, що прийом невеликих доз кофеїну сприяє зниженню маси тіла внаслідок позитивного впливу на основний обмін людини. Крім того, експериментальні дані продемонстрували стимулююча дія кофеїну на рівень лептину - гормону, який називають "голосом жирової тканини". Підвищення рівня лептину призводить до збільшення витрати енергії, стимулює термогенез, знижує апетит.
Як впливає кава на потенцію?
Достовірних відповідей на це питання ніхто не почув, проте деякі дослідження знаходять зв'язок між фактом вживання кави і поліпшенням еректильної функції. У чоловіків, які регулярно вживають каву в середніх дозах статистично дітей більше, ніж у не вживають.
Що, крім кофеїну, міститься в каві?
Кавове дерево, як і будь-яка рослина отримує з грунту ряд мінеральних речовин. До складу кавового зерна входять калій, кальцій, натрій, залізо, сірка, фосфор, азот, магній, хлор. Також міститься 8 вітамінів групи В. Велику цінність становлять органічні амінокислоти: яблучна, лимонна, оцтова, кавова, хлорогенова, хінна.
У яких продуктах ще міститься кофеїн?
Як не парадоксально це звучить, але чай в еквівалентних вагових відносинах містить більше кофеїну, ніж кава. Інша справа, що для приготування чайного напою ми використовуємо менше сухого чаю. Наприклад 5 чашок чаю містять стільки ж кофеїну як 10 таблеток від головного болю (цитрамон, кофеїн) або 3-4 чашки обсмаженого меленої кави в зернах. Якщо брати розчинну каву, то в одній чашці міститься стільки ж кофеїну, скільки в чашці свіжозавареного чаю. Крім того, кофеїн міститься в кока-колі, пепсі-колі, шоколаді, какао.
Який кави краще пити: розчинний або мелений?
Різні люди воліють різні сорти кави та способи приготування. Расстворімий кави зручніше і швидше готувати. Вживання меленої кави передбачає якусь кавову церемонію, невимушену бесіду. Недарма раніше кав'ярні були епіцентром людей вільнодумних, з прогресивними поглядами. Потрібно пам'ятати, що в нефільтроване каві містяться речовини, які впливають на рівень ліпідів.