Сніданок, ранок, кава - для багатьох ці слова нерозривно пов'язані між собою. Кожен кофеман готовий люто переконувати, що немає нічого кращого для бадьорого початку дня, ніж бадьорить порція цього гарячого напою. Однак корисно включати в сніданок кава, і чим подібна звичка чашка кави вранці може обернутися для здоров'я?
Кава вранці: швидкий ефект
Чашка кави вранці справді може бути корисною організму. Першорядне значення надається впливу кофеїну. Цей алкалоїд швидко піднімає тонус центральної нервової системи. Завдяки цьому підвищується уважність і концентрація, проходить сонливість. Речовини в складі кави також покращують настрій, піднімають фізичний тонус тіла.
Серед короткочасних реакцій, які провокує прийом кави вранці або в інший час дня, часто вказується ослаблення зубної і головного болю. Але це спостерігається далеко не у кожної людини. Крім того, прискорюється виведення води з організму, хоча це може бути як мінусом, так і плюсом.
Користь і шкода кави в перспективі
Однак звичка зустрічати ранок з чашкою кави будь то зерновий або розчинний може принести тілу не тільки енергію для хорошого старту. Позитивні властивості кави більш великі і можуть вести до сприятливих змін в організмі при систематичному вживанні.
Завдяки наявності великої кількості антиоксидантів вважається, що цей продукт припиняє процес старіння тканин і органів, а також бере активну участь в протиракової профілактиці.
Думки вчених з цього питання:
- Дослідження співробітників Університету Гарварда роблять висновок, що постійне вживання кавових напоїв в помірному обсязі (але не менше 200 мл на добу) зменшує ризик захворіти на цукровий діабет на 8%.
- У тому ж Гарварді були отримані результати, які говорять, що дві і більше чашки підбадьорливого напою в добу пригнічують ризик утворення каменів в нирках на 26%.
- Фінські вчені заявляють, що при вживанні не менше 0,8 л кави на добу на 77% падає ризик розвитку депресивних станів.
- Фахівці з онкологічних досліджень Гавайського університету переконують, що люди, щодня п'ють каву хворіють на рак печінки на 80% рідше.
- Дослідження фахівців з Італії говорять про зменшення ризику розвитку астми у дорослих людей при споживанні 2-3 чашок кави в день.
- Гарвардський коледж Охорони здоров'я в результаті дослідження за участю більше 86000 жінок прийшов до висновку, що ті з них, хто випиває не менше 2 чашок кави в день, на 65% піддаються розвитку гіпертонії, цукрового діабету, а також набагато рідше замислюються про самогубство.
- Онкологи з журналу епідеміології та Здоров'я Товариства (Journal of Epidemiology and Community Health) говорять, що кава більш ніж удвічі знижує ризик розвитку раку сечового міхура у курців.
Завдяки наявності хлорогенова кислоти кавові напої покращують травлення і підвищують ефективність обміну речовин. Вітамін PP сприяє зміцненню судинних стінок, причому стандартна порція напою містить 20% від щоденної норми споживання цього елементу.
Коротко, про те, чим ще корисний кави в тривалій перспективі:
- запобігає каменеутворення в нирках і жовчному міхурі;
- робить організм більш витривалим;
- покращує робіт серця і судин;
- знижує ризик розвитку хвороби Паркінсона і цирозу печінки;
- підвищує психоемоційний тонус, запобігає депресію, розвиває творче, абстрактне і асоціативне мислення;
- стимулює функціональність легких і їх імунітет;
- допомагає гіпотонікам підтримувати нормальний рівень артеріального тиску;
- знімає м'язовий біль, прискорює відновлення тканин після фізичних навантажень;
- зменшує шкоду від куріння;
- підсилює дію антибіотиків;
- запобігає розвитку подагри.
Можлива шкода кави на сніданок
Додати в свій сніданок кава - непогана ідея, однак, щоб уникнути шкідливих наслідків слід знати про потенційну небезпеку продукту.
Стан ускладнюється ще й тим, що кава має високою кислотністю і підсилює хімічну активність травного соку.
Через здатність підвищувати тиск кави заборонено пити пацієнтам з гіпертонічним синдромом. Навіть беручи до уваги все сказане про користь кавового складу для працездатності серця, при протіканні застійних і гострих хвороб в це області краще уникати напою.
Можливо, найпоширеніше наслідок ранкової кави - залежність. Формується вона дуже часто, оскільки тонізуючий ефект пропадає через пару годин після підйому і люди тягнуться за другою порцією кави. Необхідність «підзарядки» призводить до випивання 3-5 чашок в день. Така звичка неминуче призводить до залежності, яку наркологи вважають не менш сильною, ніж алкогольна та нікотинова.
Кофеїнозалежних не відчувають на собі позитивного впливу алкалоїду, тому схильні до дратівливості, занепаду сил, незібраність, втрати уваги.
Не слід забувати, що кава підсилює висновок рідини з організму без стимуляції спраги, що загрожує зневодненням.
Лікарі забороняють пити каву вранці тим, хто відчуває порушення в роботі нервової системи, високу збудливість, страждає гіпертензією (в тому числі внутрішньочерепної), холециститом, шлунковими захворюваннями, атеросклерозом, глаукомою і цирозом печінки.