Найскладніше купити соус для ЧАПЧ. Але його можна замінити вареною аджикою, гострим соусом чилі. Смажити можна і на рослинному маслі. Але кунжутне масло надає свій особливий аромат і смак страви.
Загальний час приготування - 30 хвилин
Рівень складності: середній
Філе грудки - 2 штуки
Локшина фунчоза - 200-250 грам
Соус для ЧАПЧ - 1 пакетик
Цибуля - 1 головка (середня)
Морква - 1 штука (середня)
Селера - 1 стебло
Зелена цибуля - 2 штуки
Кінза - 2-3 гілочки
Кунжутне масло - 2 столові ложки
Як приготувати ЧАПЧ:
Промити філе курячої грудки. Нарізати тонкими смужками як для бефстроганов. Додати половину пакетика соусу для ЧАПЧ. Якщо такого соусу немає, можна взяти будь-який гострий соус або звичайний соус, додавши в нього приправу для корейської моркви. Смак трохи відрізнятиметься, але все одно смачно.
Залишити маринуватися м'ясо на 15-25 хвилин.
Очистити цибулю і тонко нарізати кільцями або півкільцями.
Морква очистити і нашаткувати на терці для корейської моркви.
Стебло селера вимити і нарізати тонкими шматочками.
Всі овочі розкласти в різні миски, разом не змішувати.
Коли філе промаринуется, розігріти кунжутну олію. Обсмажити в ньому цибулю поки він стане прозорим.
Потім додати філе і помішуючи, обсмажити поки м'ясо змінить колір, стане білим і не буде виділятися сік.
Додати моркву і обсмажити 1-2 хвилини. Потім додати селеру і обсмажити все разом ще близько 5-7 хвилин, поки овочі стануть м'якими.
Вермішель фунчозу залити в мисці окропом і залишити на три, п'ять хвилин. Злити воду через сито або друшляк.
Розігріти в іншій сковороді олію. Додати вермішель і соус, що залишився. Обсмажити протягом 4-5 хвилин. Обсмажену вермішель викласти в сковороду з м'ясом. Перемішати і готувати ще близько 5 хвилин, поки м'ясо не буде готове.
Викласти на ЧАПЧ блюдо. Посипати свіжою зеленню і полити соєвим соусом.
Можливо Вам сподобаються ці рецепти:
Закуска з курки з сиром
Холодна закуска з курки з сиром відмінне рішення приготувати смачну страву із залишків вареної курки. За цим рецептом також можна приготувати закуску з індички. Прикрасити.
Різотто з куркою і шпинатом
Різотто дуже смачне і ситне блюдо. Багатьом здається складним приготувати різотто, що зовсім не відповідає дійсності. Готувати різотто не складніше, ніж плов. Загальний час приготування.
Салат з курячої грудки з картоплею і кукурудзою
Загальний час приготування - 45-50 хвилин Підготовка - 30 хвилин Кількість порцій - 4 Рівень складності - легко Рубрика - салати з овочами Призначення - на обід на вечерю.