Ще на зорі Радянської влади, в голодні 20-ті роки минулого століття, проводилися дослідні роботи по заміні листя натурального чаю листям плодових дерев. Чай з таких листів мав приємний смак, характерний колір, збільшував працездатність людини, підвищуючи його тонус. Але з часом ці дослідження припинилися, і інтерес до плодово-листяному чаю впав.
У 70-80-х роках минулого століття з'явилася нова наука про харчових рослинах, яку назвали фітодіетіка. У цій науці приділяється велика увага комплексному застосуванню плодових дерев в оздоровчому харчуванні людини. В цей же час знову заговорили про обліписі. Вчені визначили, що в ній все містить фізіологічно активні речовини.
Вони містяться в листі, корі, плодах, гілках і в самій деревині. Обліпиха є одним з небагатьох рослин нашої природи, масло якого знаходиться як в насінні, так і в м'якоті плодів. Після отримання соку з обліпихи залишаються насіння, шкірка, плодоніжки, які висушують. Це називається висушений жом - головний компонент полівітамінного оздоровчого чаю.
Отриманий методом сублімації сік з ягід обліпихи, за оцінками вчених, має ще більше корисних властивостей, ніж відоме всім масло обліпихи. В цьому соку міститься ще більший асортимент цілющих речовин. У ньому у великій кількості містяться білки, амінокислоти, ліпотропні речовини (бетаїн, холін). Сік, отриманий з листя і плодів, багатий речовинами антиоксидантами, які гальмують окислення в тканинах і органах.
Отриманий з листя сік застосовують при обмороженнях, опіках, ранньому облисінні і випаданні волосся. Жінки використовують жом листя на різні косметичні маски, а відвар деревини і гілок - для ванн здоров'я і краси. Обліпиху і виготовлену на її основі продукцію з успіхом використовують в сільському і фермерському господарстві.
У обліпихи є і протипоказання при використанні її плодів і продуктів їх переробки (за винятком масла). Їх не рекомендують вживати хворим з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, а також з гастритами. З великою осторогою варто їх вживати при захворюваннях печінки і холециститах. При захворюваннях печінки є небезпека виникнення нападів жовчно-кам'яної хвороби. Зазначена обережність не відноситься ні до соку, ні до чаю з листя.
Рецепти чаю з обліпихи.
Сушити на сонці не можна. Коли листя починає ламатися в руках, сушка вважається закінченою. Для приготування чаю на 1-1,5 літра окропу беруть від 0,5 чайної ложки до 1 столової ложки сушених подрібнених листя.
Для заварки одночасно беруть такі види рослин: обліпиху, вишню, березу, грушу, глід, горобину. Кожна рослина вносить свій неповторний аромат в загальний букет. Сухе листя можна класти і в супи, по типу лаврового листа, роблячи їх ароматними і корисними, а також додавати їх в оздоровчі ванни.
Медовий тонізуючий напій з листя обліпихи.
Свіжі зелені обліпиховий листя миють і дрібно нарізають. Іноді для пікантності смаку до них додають трохи молодого листя липи і берези. Листя зважують, укладають в скляну банку і заливають кип'яченою водою (з розрахунку 1: 3, де 3 частини води по вазі) звичайної температури.
У настій додають трохи лимонної кислоти, щоб зменшити руйнування вітамінів. Банку на добу поміщають в прохолодне темне місце. Потім настій проціджують і віджимають листя. Далі додають 1-2 чайні ложки меду на склянку настою. Приготований настій приймають по половині склянки в день.
Посадивши на свою ділянку обліпиху, у вас з'явиться можливість збирати не тільки урожай ягід, а й листя цієї лікувальної рослини, щоб приготувати корисний для здоров'я чай з обліпихи.