Чим корисний імбир і його лікувальні властивості
Цілющі властивості кореня імбиру відомі людям вже декілька тисяч років. Терпкий на смак, він містить у великих кількостях вітамін C, калій, кальцій, натрій, магній, безліч інших необхідних для організму людини речовин. Завдяки їх високій концентрації імбир має протизастудних властивостями, широко застосовується для підвищення імунітету і як загальнозміцнюючий засіб. Крім вітамінів, коренеплід також містить велику кількість ефірних масел, які відомі своїм найсильнішим протимікробну дію.
Імбирний чай давно і успішно застосовується при схудненні: регулярне вживання напою прискорює метаболізм. Внаслідок прискорення обмінних процесів організм швидко звільняється від шлаків, які уповільнюють обмін речовин, і перешкоджають схудненню. Напій має непогані тонізуючими властивостями, він рекомендований людям, яким не можна вживати каву.
рецепти чаю
Для приготування гарячих напоїв дієтологи радять застосовувати імбир в свіжому вигляді. Чай на основі цього коренеплоду прискорює одужання від багатьох недуг, включаючи простуду, ГРВІ, грип. Дітям до 2 років, хворим з високою температурою і виразковою хворобою чай з імбиром і лимоном пропонувати не треба. Лікувальним ефектом володіють такі рецепти імбирного чаю:
З імбиром лимоном і медом
- вода - 0.5 л;
- мед - 70 г;
- лимон середніх розмірів;
- імбир - 15 м
- Очистити коренеплід від шкірки, подрібнити на тертці.
- Видавити сік з лимона.
- Закип'ятити воду, залити окропом подрібнену м'якоть.
- Додати половину соку в чай.
- Наступний крок - звернути рушником для збереження тепла, дати настоятися 20 хвилин.
- Додати іншу половину соку, пити дрібними ковтками.
Напій для схуднення
- імбир - 20 г;
- м'ята свіжа - 60 г;
- кардамон - щіпка;
- сік лимона - 70 г;
- сік апельсина - 50 г;
- вода - 0.5 л.
- Натерти коренеплід, подрібнити м'яту на блендері.
- Змішати м'якоть коренеплоду і листя м'яти, додати кардамон.
- Закип'ятити воду, залити подрібнені раніше інгредієнти.
- Загорнути рушником для збереження тепла, дати настоятися 20 хвилин.
- Процідити, додати сік цитрусових.
- Пити в три прийоми без додавання цукру.
- Приймати 7 днів.
Зелений чай з додаванням лимона і імбиру
- зелений чай - 1 чайна ложка на 1 порцію чаю;
- сушений імбир - 5 грам на 1 порцію чаю.
- Приготувати чай звичайним способом, заливши його кип'яченою водою температурою 80-90 градусів.
- Додати в заварку сушений коренеплід.
- Загорнути рушником для збереження тепла, дати настоятися 20 хвилин.
- Пити невеликими ковтками.
- вода - 1 л;
- кориця - половина палички;
- гвоздика сушена - 3 квітки;
- чай чорний - 2 ч. л .;
- імбир - 20 м
- Очистити коренеплід від шкірки, дрібно подрібнити.
- Закип'ятити воду в металевій каструлі, додати всі інгредієнти, поставити знову на вогонь, кип'ятити 1 хвилину.
- Загорнути рушником для збереження тепла, дати настоятися 20 хвилин.
- Пити невеликими ковтками.
З додаванням огірка
- Очистити коренеплід від шкірки, дрібно подрібнити.
- Нарізати огірок кільцями, лимон - часточками.
- Подрібнити листя м'яти.
- Залити інгредієнти холодною водою, залишити настоюватися на 12 годин.