Доброго дня, друзі сайту. Серед напоїв в даний час присутня величезна кількість різноманітних видів чаїв. Раніше популярністю в основному користувався тільки чорний чай. Однак, з часом люди дізналися не тільки про звичних напоях у вигляді чаю чорного і зеленого сортів. У чайному асортименті можна знайти досить екзотичні напої, серед яких можна виділити матум чай.
Прийшов до нас чай матум з Таїланду. На півострові Індостан проростає таке дерево як баїли, саме його фрукти і використовують для виробництва даного напою. У перекладі баїли означає кам'яне або дерев'яне яблуко. Плоди цього дерева наділені масою корисних властивостей, за рахунок яких роблять благотворний вплив на організм людини. Стародавні лікарі використовували плоди цього дерева в медицині, так як вони мають лікувальну дію. Крім цього, плоди можуть застосовуватися в якості продукту для їжі.
Трохи пізніше дерево стало виростати в Таїланді і Південній Азії.
Тайський чай матум корисний за рахунок вмісту в плодах дерева цінних речовин. Якщо розглядати плід, то він дуже схожий на наше яблуко, він має діаметр 20 см. Колір плоду може бути злегка жовтуватим, але частіше зустрічаються саме зелений. Шкірка досить щільна, ніж схожа на шкаралупу від горіха. Смак дозрілого фрукта солодкий з легкою кислинкою і приємний.
Так виростають плоди Матум на дереві
На батьківщині, в таких країнах як Таїланд, Індонезія, Шрі-Ланка, Індія, можна зустріти баїли у вигляді дикорослого дерева. За рахунок того, що плід дерева має дуже твердий панцир, його важко розкрити. Саме тому його називають кам'яним яблуком. Для того, щоб отримати м'якоть доведеться озброїтися спеціальними пристосуваннями.
Матум використовують не тільки в якості чаю, але і для приготування десертів, морозива, салатів, компотів, джемів. Однак, все ж велика популярність плода обумовлена виготовленням чаю з нього. Для напою плоди ріжуть скибочками і висушують, потім упаковують для продажу. Якщо ви захочете спробувати цей фрукт свіжим, то це не увінчається успіхом, так як в Таїланді він продається дуже рідко. Матум чай купити набагато легше, як і звичайні висушені плоди.
Чай Матум з Таїланду: корисні властивості
Фрукти вважаються одними з найбільш корисних, і тому входять в першу десятку по корисності. Чай баель матум дозволяє позбутися від таких захворювань як виразкові хвороби шлунка, діарея, проблеми дванадцятипалої кишки, кольки, порушення травної системи.
Чай матум властивості має наступні:
- Фрукт має в собі безліч вітамінів і інших корисних компонентів;
- Готовий напій має ефект при регулюванні роботи кишечника, а також всього шлунково-кишкового тракту. Він допомагає при кольках, здутті, і навіть при болях в шлунку і навіть діареї;
- Це відмінний засіб при застуді, ГРЗ і ГРВІ. За рахунок своїх відхаркувальних і протизапальних властивостей напій може застосовуватися при кашлі, бронхітах, ангіні та інших захворюваннях дихальних органів;
- Відмінний профілактичний засіб для того, щоб не «підчепити» застуду;
- При прийомі напою поліпшується стан серцевої і судинної системи;
- Сприяє підвищенню імунітету, що особливо важливо в холодну пору року;
- Знижує втому і розслабляє;
- Знижує підвищену температуру;
- Використовується при захворюваннях головного мозку;
- Має загальнозміцнюючу ефектом;
- Знижує ризик розвитку ракових захворювань;
- Примочки і компреси з чаю допоможуть при подагрі і артриті;
- Допомагає очистити легені від нікотину у тих людей, які постійно курять. Цей ефект можливий якщо людина буде регулярно випивати порцію напою.
Фрукт має в собі безліч вітамінів і інших корисних компонентів
Важливо відзначити, що не варто очікувати, що напій зможе повністю вилікувати вас від будь-якого захворювання. Це зовсім не так, чай зможе допомогти в прискоренні полегшення стану, але тільки в комплексі разом з прийомом препаратів, які прописав лікар. Також варто сказати, що не варто застосовувати напій у великих кількостях, так як можуть з'явитися будь-які побічні дії. Якщо ж ви регулярно будете приймати 1-2 порції чаю в день, то ви зможете полегшити свій стан при деяких хворобах.
У Південній Азії використовують не тільки плоди дерева, а й його коріння, кору і листя, які також вважаються цілющими і застосовуються в медицині.
Саме завдяки корисним цілющим властивостям чай матум в даний час популярний не тільки в Таїланді, але і далеко за його межами. Дуже часто саме цей напій туристи везуть своїм родичам, співробітникам і друзям в якості презенту.
Листя дерева баїли допоможуть при діабеті. Дане властивість обумовлена тим, що екстракт з його листя знижує холестерин в крові і виводить сечовину. Сік з листя - відмінний засіб при захворюванні дихальних шляхів і захист від застуди.
Тайський чай матум корисний за рахунок вмісту в плодах дерева цінних речовин
Коріння цього дерева застосовують при цинзі і деяких вушних хворобах.
Традиційно частини дерева баїли і його плоди використовують наступним чином:
- 20 мл соку листя володіють відмінним ефектом при діабеті;
- Напій з сушеного листя володіє хорошим ефектом при підвищеному кров'яному тиску;
- При ранній стадії туберкульозу відмінним засобом стане засіб з м'якоті матум, меду і цукру. Суміш потрібно вживати трохи більше місяця, близько 40 днів;
- При зниженому апетиті допомагає прийом 1 ч.л. сухого листя, що використовуються як добавки до їжі. Прийом повинен тривати 3 дні;
- При виявленні паразитів в організмі рекомендується прийом висушених плодів (5г) 2 рази на день;
- При діареї і виразці шлунка вживають стиглі фрукти 1 раз на день протягом пари місяців;
- При тяжкій діареї використовують сухі незрілі фрукти. З них готують чай і вживають 2 рази на день;
- Відмінним ефектом володіють висушене листя при менструаціях. Потрібно застосовувати 1 ч.л. сухого листя разом з водою.
Читайте так же: Тибетський чай - склад, рецепт
Також різноманітні частини дерева баїли використовуються для:
- Лікування жовтяниці. Для цього буде потрібно взяти 1 ч.л. розтертих сухих листя і трохи чорного меленого перцю. Дану суміш потрібно залити кефіром і вживати тричі на день до повного лікування;
- Шкірка плодів також має цілющі властивості. З неї готують порошок, змішують з кокосовим маслом і втирають в шкіру голови. Це засіб позбавляє від лупи;
- Виразкова хвороба шлунку лікують наступним чином: замочують жменю листя у воді на ніч, після чого вживають настій протягом деякого часу;
- При астмі рекомендується прийом листя дерева разом з чорним меленим перцем;
- Незрілі плоди використовують в якості клею, точніше речовина, яка знаходиться навколо насіння;
- З стиглих фруктів на їх батьківщині прийнято виготовляти десерти, пастилу, желе.
Чай Матум з Таїланду, корисні властивості, відгуки про які можна побачити тільки позитивні, вживається споживачами з великим бажанням за рахунок приємного смаку і аромату.
Чай Матум: як заварювати
Хто вперше зіткнувся з цим продуктом задається питанням: чай матум з Таїланду як заварювати? Недостатньо буде просто придбати продукт, потрібно вивчити чай матум як правильно заварювати. Як це зробити ми розглянемо нижче. Важливо пам'ятати, що суха заварка зовсім не така як ми звикли бачити у вигляді сухих листочків. Чай матум складається повністю з часточок сушеного фрукта.
Для того, щоб заварити смачний напій потрібно дотримуватися наступної інструкції, в якій зазначено кілька способів приготування:
- Взяти пару часточок продукту і залити його окропом (близько 1 л). Настояти близько півгодини, щоб напій отримав весь смак і цінні властивості;
- Налити у жароміцних ємність воду в розрахунку 1 л на 3 часточки фрукта. Довести до кипіння і прибрати з плити;
- 1 шматочок сушеного фрукта викласти в келих, залити 300 мл окропу. Дати настоятися близько 5 хвилин і вживати всередину.
1 шматочок сушеного фрукта викласти в келих, залити 300 мл окропу ...
Готовий напій має практично нейтральний смак з легким солодкуватим ароматом. Він приємний і має ванільний і коричнева аромат. Саме цей запах надає напою витонченість. До нього можна додати листя м'яти, часточку лимона або лайма. Також напій доповнюють медом або цукром, ті хто любить його вживати солодким.
Його п'ють не тільки в теплому вигляді, але і в охолодженому, що особливо добре в спекотні спекотні дні.
Чай Матум: протипоказання
У напою практично немає протипоказань, окрім індивідуальної нестерпності фруктів. Однак, варто пам'ятати, що не можна вживати чай без обмежень. 2-3 порції в день буде цілком достатньо для отримання корисних властивостей від напою для організму.
Чай Матум при вагітності
Що важливо, напій з плодів матум не заборонений ні вагітним жінкам, ні дітям. Пов'язано це з тим, що продукт не має протипоказань і побічних ефектів, крім індивідуальної нестерпності фрукта. Користь для вагітних і дітей обумовлена тим, що в готовому напої є безліч вітамінів, які необхідні для розвитку майбутньої дитини і зростання дітей.
Ще не народжена дитина бере всі необхідні вітаміни і мікроелементи у матері, яка повинна заповнювати їх постійно. Відмінним постачальником необхідних компонентів стане чай Матум, що містить безліч корисних складових.
Фрукти містять в собі велику кількість кальцію, який необхідний і малюкові, і його мамі для нормального розвитку скелета, кісткових і зубних тканин. У багатьох вагітних псується стан зубів, волосся і нігтів. Саме тому напій їм просто необхідний.
Чай Матум: відгуки
Більшість споживачів, які хоча б раз пробували даний Напіт, позитивно відгукуються про нього. Їм подобається його смак, колір, приємний аромат, а також ефект, який він дає. Споживачами відзначаються відмінні цілющі властивості напою при простудних захворюваннях, порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, діареї і кольках.
Чай Матум з Таїланду, відгуки негативні практично не має, серед таких є небагато нейтральних, де споживачі відзначають абсолютно без запаху у напою. Однак, такі відгуки рідкість. В основному напій залишає приємні спогади і відчуття.
Купити чай Матум можна в Таїланді досить дешево, близько 1,5 доларів за 150 м В Росії вартість продукту набагато дорожче. За таку ж порцію потрібно віддати близько 400 рублів. Тому якщо ви буваєте в Таїланді, то краще закупити продукт там і придбати кілька пачок для своїх близьких.
Матум чай стане для вас улюбленим напоєм не тільки тому що він смачний, але і через те, що містить масу цінних властивостей. Використання цього напою регулярно дозволить стабілізувати роботу шлунково-кишкового тракту, налагодить серцево-судинну систему, усуне діарею, налагодить імунітет і наповнить організм масою вітамінів і корисних мікроелементів. На цьому все - будьте здорові!