Чахохбілі з курки - покроковий рецепт з фото на

Традиційно блюдо грузинської кухні чахохбілі готується з іншої птиці, однак сьогодні найбільш популярні саме рецепти чахохбілі з курки. Показую, як блюдо готують справжні грузини.

СКЛАДОВІ

  • Куряче філе 1 Кілограм
  • Лук 3 Штуки
  • Помідори великі 3 Штуки
  • Сіль за смаком
  • Кінза свіжа 20 Грам
  • Петрушка свіжа 20 Грам
  • Перець гострий 1 Штука
  • Оцет винний 50 мілілітрів
  • Масло 6 Ст. ложок
  • Лавровий лист 4-5 Штук
  • Часник 4 Зубчики
  • Перець гострий мелений 1 Чайна ложка

Чахохбілі з курки - покроковий рецепт з фото на

Куряче філе нарізати на великі шматки і покласти в сковороду разом з лавровим листом. Додаємо оцет, 50 мл води, доводимо до кипіння і випаровуємо всю рідину.

Чахохбілі з курки - покроковий рецепт з фото на

Коли рідина випарується, додаємо масло і крупно нарізану цибулю. Обсмажуємо 4-5 хвилин на середньому вогні.

Чахохбілі з курки - покроковий рецепт з фото на

Помідори очищаємо від шкірки і дрібно нарізаємо. Додаємо в сковороду нарізані помідори і дрібно нарізаний часник. Готуємо ще 7-8 хвилин, періодично помішуючи.

Чахохбілі з курки - покроковий рецепт з фото на

Додаємо свіжу зелень, дрібно нарізаний гострий перець. Солимо, перчимо.

Чахохбілі з курки - покроковий рецепт з фото на

Перемішуємо і тушкуємо до готовності курки (всього кілька хвилин). Готово!

Схожі статті