Я дуже люблю готувати всякі такі бутербродики «на швидку руку», якими можна швидко і ситно перекусити. Це у мене ще з часів моєї молодості, коли друзі до нас часто приходили несподівано, але ми все одно завжди були їм дуже раді. Треба було по-швиденькому їх пригостити, і ось доводилося викручуватися.
У той час печінка тріски, як і шпроти, як і багато інших консерви, можна було придбати тільки через велике Своє нагоди. Такий випадок мені, на щастя, частенько надавався, тому завжди в холодильнику стояла баночка чогось такого!
Печінка тріски я завжди любила і завжди знала, що вона дуже корисна. Але тільки недавно і, до речі, завдяки Інтернету, дізналася, наскільки!
Виявляється, крім того, що в ній містяться калій, фосфор, йод, залізо, кальцій та інші мінерали і мікроелементи, печінка тріски ще дуже багата на вітамін «А». Він необхідний для хорошого зору, для роботи головного мозку, для шкіри, для нігтів, для волосся і т.д. Коротше, чарівний продукт, будемо брати!
Бутерброди з печінкою тріски і яйцями
Починаємо готувати. Слідкуйте за моїм рецептом і фото. Отже,
Як приготувати бутерброди з печінкою і яйцями
З однієї банки печінки тріски і двох яєць вийшла начинка для восьми бутербродів, а приготували ми їх всього за 5 хвилин. Я вважаю, такі нехитрі рецепти повинні бути в ходу у кожної господині!
Найпопулярнішим джерелом риб'ячого жиру є печінка тріски. Консерви з печінки тріски за радянських часів були дефіцитом, а зараз їх можна придбати майже в будь-якому продуктовому магазині. І ціна її порівняно з баночкою червоної ікри, невисока.
Деякі скептично ставляться до цього продукту, вважаючи, що печінка тріски низької якості, в порівнянні з м'ясом.
Але вони глибоко помиляються. Адже печінка тріски дуже корисна для організму людини, особливо меленьким дітям і вагітним жінкам. Вона містить вітаміни B і D, аскорбінову кислоту і поліненасичені кислоти, а також цинк, мідь і залізо. З неї отримують медичний препарат під назвою «Риб'ячий жир», який входить до складу живильних масок для обличчя.
Але захоплюватися цим продуктом все ж не варто. Їсти потроху і не кожен день. І обов'язково з хлібом.
Для людей, у яких непереносимість на рибу і алергія на морепродукти - печінка тріски не рекомендується вживати в їжу. Також її можна їсти і тим, у кого підвищена кількість гормонів щитовидної залози.
З печінки тріски можна приготувати дуже багато смачних і оригінальних страв. Вона чудово поєднується з картоплею і може бути інгредієнтом багатьох салатів і закусок. А паштети з неї виходять ніжні з дивовижним ароматом.
Також не відстають за смаковими якостями і святкові бутерброди з печінкою тріски. Вони ситні, їх легко приготувати. І, безсумнівно, такі бутерброди ще й будуть відмінною прикрасою для будь-якого святкового столу.
Ось кілька простих і не дорогих рецептів бутербродів з цим продуктом.
Бутерброди з печінкою тріски: рецепт
Бутерброди з ікрою і печінкою тріски
- 1 багет;
- 1 баночка консерви печінки тріски;
- 1 огірок (свіжий);
- мало вершкове;
- пучок свіжої петрушки;
- червона ікра (для прикраси).
Багет нарізати на шматочки в один сантиметр товщиною. На кожен такий шматочок багета трохи намазати вершкового масла, зверху покласти кружечок свіжого огірочка, гілочку петрушки і шматочок печінки тріски.
Прикрасити бутерброди червоною ікрою.
Закусочні бутерброди з печінкою тріски і помідорами
На дрібній тертці натерти яйця, зварені круто і сир.
Готову масу намазувати на шматочки багета (тут ви дізнаєтеся про те, як спекти багет в домашніх умовах), порізаного на скибочки, шириною один-півтора сантиметри і прикрасити невеликими скибочками помідора.
Бутерброди з яйцями і печінкою тріски
Цибулю нарізати дуже дрібно і залити на 5 хвилин окропом. Яйця, зварені круто дрібно нашаткувати, а печінка тріски добре розім'яти виделкою.
Всі інгредієнти змішати і додати кілька ложок олії з консерви.
Бутерброди з печінкою тріски
Напередодні будь-якого свята кожна господиня замислюється над тим, щоб такого смачного й оригінального поставити на стіл. Пропоную приготувати ці дуже красиві і смачні бутерброди з печінкою тріски. Дивіться, які вони апетитні, а як ікринки горять в променях світла. Отже, розповідаю рецепт, хоча і так все зрозуміло))).
- 1 білий хліб або багет
- 1 баночка печінки тріски (230г.)
- 1 свіжий огірок
- вершкове масло
- невеликий пучок петрушки
- червона ікра для прикраси
- Беремо свіжий білий хліб, найкраще підійде тонкий багет. Ріжемо хліб на шматочки товщиною близько сантиметра. Якщо купили звичайний хліб, то його можна порізати трикутниками або невеликими квадратиками, теж вийдуть вельми оригінальні канапе з печінкою тріски.
- Відкриваємо баночку консервованої печінки тріски, зливаємо жир. Печінка тріски викладаємо, а потім акуратно ріжемо на невеликі пластинки. Нічого страшного, якщо шматочки печінки буду трохи різні.
- Беремо невеликий свіжий огірочок, моєму, тоненько ріжемо поперек.
- Свіжу петрушку або кріп промиваємо, просушуємо, а потім відокремлюємо листочки від гілочок. Для бутербродів з печінкою тріски потрібно зовсім небагато зелені, всього кілька гілочок, важливо, щоб зелень була свіжа і красива.
- Ну, а тепер найцікавіше. На кожен шматочок хліба тоненьким шаром намазуємо вершкове масло, до речі, його заздалегідь слід викласти з холодильника, щоб воно нагрілося і краще намазувати.
- Зверху кладемо кружечок огірочка, кілька листочків петрушки, а вже потім шматочок печінки тріски. І наостанок все це пишність прикрашаємо червоною ікрою. Правда, дуже красиво?
- Смачненькі бутерброди з печінкою тріски і червоною ікрою викладаємо на блюдо. Так, ці канапе стануть справжньою окрасою святкового столу!
P.S. Звичайно, ікра і печінка тріски досить дорогі, і далеко не кожен зможе дозволити собі їх кожен день, але свята є свята, особливо, якщо це Новий рік, Різдво чи День Народження.
Приготуємо швидкі бутерброди з печінкою тріски. Печінка тріски вважається дуже корисним і незамінним продуктом, в ній міститься все що потрібно людині - вітаміни, біологічно активні речовини, мікроелементи, всі необхідні речовини для підтримки опорно рухового апарату, енергетична, серцево судинної системи!
За часів СРСР в дитячих установах дітям давали порцію риб'ячого жиру для профілактики і насичення вітаміном D, мало приємний спогад. Набагато приємніше і смачніше з'їсти шматочок печінки тріски, тим більше, що з цього унікального продукту можна приготувати салати, закуски, також печінка тріски підійде до гарнірів і звичайно ж для наших бутербродів! Приготуємо швидкі бутерброди з печінкою тріски.
Швидкі бутерброди з печінкою тріски
Крок перший: нам знадобиться - багет або білий батон (одного батона цілком вистачить!), Одна банка печінки тріски, три яйця відварені круто, половинка свіжого огірка, цибуля зелена пір'яний, цибуля білий, пучок кропу або петрушки на ваш смак.
Крок другий: відкриємо банку печінки тріски і перекладемо на тарілку, жир з печінки не виливаємо, він нам знадобиться для заправки салату.
Крок третій: відваримо яйця в круту, поставимо під холодну воду остуджувати (в холодній воді яйця краще будуть очищатися від шкаралупи).
Крок четвертий: цибуля, огірок і зелень подрібнити на тертці, бажано на дрібній, щоб овочі були повітряними і гармоніювали з ніжною печінкою тріски.
Крок п'ятий: на дрібній тертці трьом відварені круто яйця і додаємо до наших натертим овочам.
Крок шостий: з'єднуємо всі інгредієнти, печінка тріски розминаємо виделкою і додаємо натерті огірок, яйця, цибуля і кріп, все ретельно перемішуємо, але акуратно, щоб маса була повітряної, заправляємо залишилися від печінки тріски соком, заправляємо сіллю і перцем.
Крок сьомий: наріжемо багет або батон на скибочки, скибочки повинні бути середньої товщини, приблизно 1 сантиметр.
Крок восьмий: на нарізаний багет акуратно намажемо нашу масу з печінки тріски і овочів, прикрасимо кропом, викладемо на тарілку, наші бутерброди з печінкою тріски готові! Такі бутерброди будуть дуже до речі на сніданок, під час перекусу, виходить дуже ніжно, смачно і апетитно! Дуже корисна і здорова закуска, побалуйте себе!
Печінка тріски є джерелом купи вітамінів і жирів, таких важливих і необхідних для нашого організму. Вона дуже м'яка, ніжна і буквально тане в роті. Багатьом людям подобається її смак. З цього продукту можна приготувати масу відмінних страв, які зможе полюбити і приготувати абсолютно кожен.
Сьогодні ми Вам покажемо, як зробити закуску з цим приголомшливим делікатесом. З нашого рецепту «Бутерброди з печінкою тріски» ви дізнаєтеся, як зробити прекрасні сандвічі, які будуть не тільки смачні, але і корисні!
Для їх приготування нам знадобляться:
- 1 банка консервів печінки тріски (можна купити в супермаркеті);
- 2 яйця;
- 0,5 головки цибулі;
- петрушка або кріп;
- 10 скибок багета.
В результаті у нас вийде 10 бутербродів, за 10 хвилин!
- Дрібненько шаткуємо нашу половинку головки цибулі і заливаємо нарізане окропом.
- Відварюємо і ріжемо яйця. Потім точно так же дрібно їх нарізаємо.
- Змішуємо цибулю і яйця. Кладемо в цю масу печінка тріски і заважаємо все виделкою.
- Банку з-під печінки викидати не потрібно! Ми з неї беремо кілька ложок жиру і заливаємо його в тарілку з перемішаної тріскою, яйцями і цибулею.
- Далі кладемо вийшла субстанцію на скибки багета. За бажанням, хліб можна трохи підрум'янити використовуючи гриль або посушити в тостері.
- Одержаний бутерброд можна прикрасити гілочкою петрушки або кропу. Бутерброди найкраще подаються як закуска до чогось. Процес приготування на це закінчено!
Дані бутерброди можна вживати як закуску на святковому столі, брати їх з собою в дорогу, на прогулянку або в похід. Ваші гості і близькі завжди зможуть оцінити винахідливість, виявлену Вами при приготуванні і подачі цих сандвічів. Їх найбільший плюс - це швидкість готування.
Вам не доведеться довго стояти біля плити, що, звичайно ж, сподобається будь-якій домогосподарці. Щиро сподіваємося, що наш рецепт допоміг Вам досягти Ваших кулінарних цілей. Приємного апетиту і залишайтеся здоровими!
Бутерброди, відмінний варіант швидкого перекусу, тому готувати їх доводилося в житті практично кожної людини.
Якщо вам трапиться нагода і під рукою виявиться відповідний склад продуктів обов'язково спробуйте приготувати такі ось бутерброди з печінкою тріски. Ароматні, соковиті, вони ідеально підійдуть і в якості закуски і просто в якості окремого страви на сніданок або на вечерю.
Як приготувати бутерброди з печінкою тріски
Беремо продукти необхідні для приготування бутербродів:
- Хліб житній - 4 скибочки,
- Консервована печінка тріски (подрібнена) - 1 банка,
- Морква - 1 шт.,
- Часник - 3 зубчики,
- Листя салату - 4 шт.,
- Зелень петрушки і кропу.
Спочатку намазуємо на скибочки хліба тонким шаром печінка тріски. Морквину і часник натираємо на дрібній тертці і змішуємо з залишилася печінкою.
На змащені скибочки хліба кладемо листя салату і викладаємо зверху рівномірно підготовлений паштет.
Подрібнюємо зелень петрушки і кропу і посипаємо поверх паштету. Виходять просто відмінні, ситні і смачні бутерброди. Смачного!
Поділіться рецептом в соц. мережах: