Простий рецепт буряка з часником
Цей салат готується від сили за п'ять хвилин, а щоб і зовсім заощадити час, можете купити в супермаркеті вже варений буряк. Щоб страва не набридало, доповнюйте його різноманітними продуктами на свій смак: горіхами, арахісом, сиром, чорносливом та іншими. Цю страву, повне вітамінів і здоров'я, сподобається всім від малого до великого!
Раз вже ми згадали про те, що в буряковий салат можна додати волоські горіхи, то була проведена дуже велика не сказала вам цей рецепт. Тому записуйте або запам'ятовуйте!
Вимитий буряк викладіть в глибоку каструлю, залийте водою і варіть до готовності. За часом це займе від сорока хвилин до однієї години - все залежить від розмірів овоча. Тепер вам потрібно подрібнити волоські горіхи. Для цього загорніть їх в чистий кухонний рушник і відбийте спеціальним молотком або скористайтеся качалкою. Деякі господині люблять, щоб страва була однорідною, тому горіхи розтирають до стану борошна. Що стосується чорносливу, то його слід порізати на невеликі кубики. Якщо він дуже жорсткий, залийте його теплою водою і залиште на п'ятнадцять хвилин. Після позбудьтеся від зайвої рідини і добре просушіть чорнослив, виклавши його на паперові рушники.
У зимовий час вкрай важливо наситити організм настільки необхідними йому вітамінами, які, по-перше, дозволять боротися з поширеними гострими респіраторними вірусними інфекціями, грипом, а по-друге, додадуть вам сил, щоб впоратися з нудьгою. Адже коли за вікном мороз, вранці ще темно, а тобі необхідно йти на роботу, настрій само собою кудись випаровується. Тому пропонуємо освоїти рецепт корисного салату з буряка з ароматним часником. Завдяки сиру, який додається в блюдо, воно виходить оригінальним і несхожим на інші.
Багато господині готують цей салат з вареного буряка, але давайте порушимо звичну традицію. Пропонуємо зробити її в духовці: для цього добре вимийте овоч і кожен загорніть у фольгу, після відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Залежно від розмірів, буряк запікається від 60 до 80 хвилин.
Тим часом займіться приготуванням інших інгредієнтів: очистіть часник і пропустіть його через спеціальний прес, а твердий сир натріть на дрібній тертці. Коли буряк стане м'якою і почне виділяти характерний аромат, вийміть її з духовки, остудіть, за допомогою ножа зніміть шкірку і натріть тонкими смужками. Ізюм заздалегідь залийте теплою водою, а через п'ятнадцять хвилин злийте її, промийте продукт під краном і добре висушіть.
Цей солодкий, повний вітамінів салат можна зробити для своєї дитини. Він смачний, корисний і дуже простий у приготуванні.