Вітаю всіх любителів оригінальності! Не за горами Великдень, друзі. На це свято завжди пристрасть як хочеться приготувати побільше смачною і ароматною домашньої випічки!
Традиційні паски до великодня вимагають від господинь не тільки певною мірою майстерності, а й рідкісного терпіння і витримки. А скільки яєць вбирають в себе високі ароматні паски, що вимагають, до того ж, наявності відповідних формочок!
Як ви поставитеся до того, щоб спростити собі задачу і одночасно урізноманітнити пасхальне творчість? Пропоную вам спекти апетитні булочки на Великдень.
Кругленькі здобні хрестові булочки складуть гармонійний тандем крашанки і писанкам як подарункової композиції для рідних і друзів. Готувати їх, на відміну від пасок, простіше простого. Тим більше, покроковий рецепт з фото вам на допомогу.
В кожному тесті повинна бути своя родзинка
- Молоко - 200 г.
- Цукор - 60 г.
- Дріжджі сухі - 2 ч. Л.
- Масло вершкове - 60 г.
- Жовток яєчний - 2 шт.
- Сіль - 1 ч. Л.
- Борошно пшеничне - 500 г.
- Ізюм (за смаком).
Боїтеся дріжджового тіста як чорт ладану і залишаєтеся без домашньої випічки на Великдень. Впевнена, що мені вдасться розвіяти ваші страхи, оскільки з тестом для пасхальних булочок впорається навіть підліток.
- У тепленьке молочко відправляємо дріжджі, підсолоджуючи їм життя чайною ложкою цукру. Ми залишаємо їх хвилин на 15 оживати в солодкої молочної рідини.
Малюємо на булочках хрестики
- Олія - 1 ч. Л.
- Молоко - 3 ст. л.
- Борошно пшеничне - 3 ст. л.
- Виймаємо наш затишно розмістився клубочок з його теплого гніздечка і поділяємо на 12 рівних шматочків, з яких формуємо клубочки. Викладаємо їх на покритий промасленим пергаментом деко і тупий частиною ножа намічаємо майбутні хрести.
- Даємо хрестовим булочок 20 хвилин на те, щоб прийти в себе і піднятися. Для цього ставимо їх в тепле місце під плівкою.
- Тепер наше завдання - підготувати матеріал для візерунка. Для цього гарненько змішуємо борошно, молоко і рослинне масло.
- А ось зараз починається важлива місія - акуратно наносимо візерунок на раніше намічені місця. Якщо у вас є кулінарний шприц, ви щасливчик і без проблем впораєтеся із завданням. Якщо ви, як і я, не є щасливим володарем цього приладу, не біда. Я використовувала звичайний файл, обрізавши його куточок.
- Тепер заготовки для випічки знаходяться в стані цілковитої бойової готовності, тому швиденько відсилаємо їх в гарячу духовку на 20-30 хв. Печемо при температурі 190 градусів.
Апетитний блиск глазурі
- Цукрова пудра - 3 ст. л.
- Молоко - 3 ст. л.
- Перед тим, як виймати наші хрестові булочки з духовки, додаємо цукрову пудру в обжигающе гаряче молоко і гарненько перемішуємо. Це і буде глазур для булочок.
- Дістаємо наші зарум'яниться великодні булочки і за допомогою пензлика щедро вкутуємо їх солодкої блискучою глазур'ю.
Тепер залишилося дочекатися, поки пишні і повітряні булки охолонуть, після чого можна пригощати ними друзів і родичів.
Смачні кругленькі зарум'яниться булочки з святковим білим хрестом і блиском глазурі напевно будуть гідно оцінені усіма, кого ви зволите ними пригостити. Крім того, ви можете допомогти своїм знайомим і друзям соригинальничать на Великдень. поділившись цим простим рецептом в соцмережах.
До нових зустрічей на блозі. Попереду нас з нетерпінням чекає ще безліч творчих і оригінальних кулінарних шедеврів!