Брусниця відноситься до універсальних рослинам - цей невеликий красивий чагарник дарує нам красиві цілющі ягоди і використовується в садівництві як плодове і декоративне рослина, Кустик брусниці привабливий цілий рік, особливо в періоди цвітіння і плодоношення.
Промислові плантації брусниці є в європейських країнах і в США. У світі зареєстровано більше двох десятків сортів брусниці, в тому числі є кілька українських. А садівники-любителі на своїх ділянках вирощують і Крупноплодную сортову брусницю, і звичайні, взяті з природи кущики брусниці. При регулярному догляді в садах брусниця дає багаті врожаї - у багато разів рясніше, ніж від «диких» рослин.
У природі брусниця утворює ошатні куртини різної величини, часто вона зустрічається разом з цілющою чорницею і конвалією. Брусниця росте у вигляді багаторічних клонів, що складаються з з'єднаних кореневищем кісткової різного віку.
Брусниця, або «коров'яча ягода» на службі людини
Брусниця (Vaccinium vitis-idaea), в англійській мові зветься «cowberry» - «коров'яча ягода». Російська назва брусниці пов'язують з древнім словом «брус», «обруси» (тобто, «скидати», так як стиглі плоди брусниці легко відокремлюються від куща).
Брусниця являє собою маленький вічнозелений чагарник 15-25 см заввишки, з рівномірно облиственими стеблами. Листя брусниці шкірясті, еліптичні, дрібнозубчасті, 5-25 мм в довжину і 3-15 мм в ширину, зі злегка загорненими вниз краями. Зверху листя темно-зелені і блискучі, а знизу - світліші, матові, з вкрапленнями темно-бурих залозок. Квітки брусниці зібрані в короткі, але густі пониклі суцвіття на кінцях торішніх пагонів. Плід брусниці - м'ясиста куляста ягода 4-8 мм діаметром. Спочатку дозріває ягода біла, потім стає темно-червона, блискуча.
У природі брусниця зростає в сухих сосняках, на піску, в заростях кедрового стланика, освітлених ялинниках, тундрі. Брусниця є довгожителем - це корисне і красиве рослина в сприятливих умовах може жити 100-300 років!
В офіційній медицині використовують брусничне листя і облистнені пагони.
Плоди і листя брусниці мають сечогінну та протизапальну дію. Ягоди відрізняються також бактерицидними, кровоспинними, загальнозміцнюючі, збуджують апетит властивостями. Плоди брусниці вживають при гастритах (зі зниженою кислотністю), при запаленні нирок, коліті, поліартриті.
З давніх-давен ягоди брусниці вживалися для профілактики і лікування подагри.
При авітамінозах їдять свіжі ягоди брусниці вимочені у воді, а також сушені і зварені в цукрі (або без цукру).
Свіжі ягоди брусниці рекомендується використовувати при головних болях.
Посадка саджанців брусниці та догляд за рослинами
У соснових насадженнях, в ялинниках, іноді в листяних лісах росте одна з улюблених наших ягід - брусниця. Її зрілі плоди червоні, соковиті, солодкі зі злегка гіркуватим присмаком. Ошатний чагарничок брусниці має вічнозелені листочки, блискучі і шкірясті - зверху вони темно-зелені з втиснутими жилками, а знизу матові і блідо пофарбовані, саджені чорнуватими точковими залозками. Є і ще одна особливість їх будови: листя у брусниці з загнутими на нижню сторону краями.
Кущики брусниці можна перенести з природи в сад і використовувати в ландшафтному дизайні. Вони створюють суцільні килимки або невисокий густий бордюр і відмінно виглядають уздовж садових доріжок. а також доречні в альпінарії і миксбордере.
Для посадки саджанців брусниці в саду виділяють світлий ділянку без надмірного зволоження. При високому рівні ґрунтових вод влаштовують підняті гряди.
Успішне вирощування брусниці можливо тільки при кислій реакції грунту (рН 3,0-5,5). Як кращого субстрату для садової брусниці рекомендується суміш верхового торфу з грубозернистим піском (в пропорції 3: 1).
Взяті з природи саджанці брусниці краще висаджувати навесні. До повного вкорінення на новому місці (близько півмісяця) рекомендується притіняти посаджені рослини покривним матеріалом.
Кімнатні сортові саджанці брусниці із закритою кореневою системою (ЗКС) переносять у відкритий грунт з приготованим субстратом акуратно, зберігаючи кореневий кому. Саджанці з ЗКС можна висаджувати в сад протягом усього садового сезону, оскільки їхня коренева система при цьому не травмується, тому горшкові рослини швидко приживаються і легко адаптуються до нових умов.
При посадці брусниці на дні посадкової ями глибиною 30 см укладають шар дренажу (з гравію або кори), і потім акуратно висаджують саджанці, що не заглиблений їх.
У однорядних посадках брусниці витримують відстань між рядами близько 45 см, між рослинами в ряду - близько 20 см. У стрічкових посадках брусниці відстань між стрічками (що включають зазвичай 2-3 ряди) близько 60 см.
Відразу ж після висадки саджанців брусниці їх рясно поливають, а ділянку мульчують (тирсою або торфом шаром близько 3-4 см). Мульчування посадок сприяє збереженню вологи в субстраті і перешкоджає появі бур'янів.
Для хорошого розвитку рослин і отримання стабільно високих урожаїв брусниці важливо підтримувати достатню вологість субстрату протягом усього вегетаційного періоду.
Поруч з висадженими саджанцями на другий рік з'являються нові кущики брусниці, що утворюються від підземних пагонів кореневищ. За рахунок цього сусідні рослини поступово змикаються, утворюючи мальовничі брусничне куртини, що радують високими врожаями.
Однак з часом ці садові куртини стають занадто густими, що трапляється через 4-5 років. Тоді зайві кущі брусниці викопують і пересаджують на нове місце, а також можна використовувати їх в якості лікарської сировини.
Для підгодівлі саджанців брусниці замість добрив краще регулярно вносити свіжий верхової торф в якості мульчі. Мінеральні і органічні добрива негативно впливають на посадки брусниці - втрачається компактність кущиків і знижується їх урожай, активізуються бур'яни.
У дуже старих посадках брусниці рекомендується застосовувати спеціальні добрива для вересових рослин.
У брусниці запашні, багаті нектаром блідо-рожеві квітки у вигляді маленьких дзвіночків. Цвітіння триває 20-30 днів. При загрозі зворотних весняних заморозків в період цвітіння брусниці і зав'язування плодів на рослини накидають покривний матеріал.
Популярні сорти брусниці
Для промислового вирощування та аматорського садівництва зараз широко використовується безліч сортів брусниці. Їх відмітною особливістю є: висока декоративність кісткової гарної форми, в тому числі низькорослих і карликових; зазвичай дві хвилі плодоношення (в середині-кінці літа і восени) і велика врожайність кущиків; великі і дуже смачні кислувато-солодкі ягоди з приємною легкою гіркуватістю.
Серед сучасного асортименту можна виділити наступні популярні сорти брусниці європейської та української селекції:
- Корал (Koralle) - кулясті кущики висотою і шириною більше 30 см;
- Ред Перл (Red Pearl) - густо розгалужені рослини розміром 20-30 см;
- Аммерланд (Ammerland) - компактні кулясті кущики висотою і шириною 30 см;
- Ернтекрене (Erntekrone) - невисокі кущики до 20 см ;.
- Ернтезеген (Ernlescgen) - високорослі кущі (до 40 см) з дуже великими ягодами ;,
- Мазовія (Masovia) - низькорослі кущики (до 15 см) швидко утворюють суцільний килим;
- Руно Белявський (Runo Bielawskie) - компактні щільні кущики розміром 25-30 см;
- Ліннея (Linnea) - з мулові слаборазветвленние кущики (до 25 см) з великими листками;
- Іда (Ida) - густі кущі у вигляді щільного кульки розміром 15-20 см;
- Санна (Sanna) - компактні густі кущі швидко утворюють суцільний килим;
- Сусси (Sussi) - низькорослі кущики розміром 10-20 см;
- Костромська рожева - компактні розгалужені кущики (15 см) з рожевими ягодами;
- Костромичк - дуже щільні, густоразветвленние кущики висотою 15-18 см, ранньостиглий;
- Рубін - кущики висотою 15-20 см, пізньостиглий.
Ці сорти брусниці годяться для вирощування в усіх регіонахУкаіни, крім південних. Сортова брусниця зимостойка, як і природна, тому кущики здатні без укриття витримувати суворі зими (з температурою до 30С), а при сніговому покриві вони переживають і набагато сильніші морози.
Розмноження брусниці насінням та вегетативно
Брусницю можна розмножувати насінням. Витягнуті з ягід насіння брусниці потрібно сіяти в саду під зиму. щоб насіння пройшли природну стратифікацію холодом.
При весняному посіві на розсаду, герметично зберігалися насіння брусниці попередньо стратифицируют протягом 4 місяців (у вологому піску в холодильнику, при температурі 4С). Потім насіння сіють в субстрат з торфу і піску (в пропорції 3: 2) зі значною кислотністю рН 3,5-4,5.
Стратифіковані насіння брусниці при температурі змісту посівів близько 20С починають проростати приблизно через 2 тижні, але недружно - нові сходи можуть з'являтися ще 3 тижні. У перший рік життя сіянці брусниці розвиваються повільно, але вже починають гілкуватися; їх висота досягає близько 5 см. Перше цвітіння і плодоношення у сіянців починається у віці 4-5 років.
Як субстрат для вкорінення живців брусниці застосовують землю, взяту в лісі з-під хвойних рослин або поруч з брусничник, а також сфагновий торф, перліт, суміш торфу і піску (3: 2). Живці поглиблюють, залишаючи над поверхнею субстрату 2-3 нирки.
Отримані з живців саджанці вирощують на одному місці протягом двох років, а потім пересаджують на постійне місце, де вони вступають в плодоношення після успішного вкорінення.
Завдяки здатності брусниці утворювати підземні пагони-кореневища і відростання від них нових кущиків, з часом від одного саджанця можна отримати безліч молодих рослин. Їх відокремлюють секатором від маточника разом з частиною кореневища. На відміну від посаджених на укорінення живців брусниці, укореняемость дочірніх кущиків майже стовідсоткова, і вже на другий рік вони починають цвісти і давати ягоди.
Брусниця в медицині
Свіжими, мочені і вареними ягодами брусниці можна лікувати гіпо- та анацидні гастрити, ревматизм, подагру, цукровий діабет. Свіжі і заморожені ягоди брусниці, а також брусничний сироп загострюють зір.
Водний настій ягід брусниці - гарне питво для температурящих і гарячкових хворих.
Врахуйте, що ягоди брусниці діють як сильний сечогінний. Пам'ятайте, у віршах у Пушкіна: «... боюся, брусничная вода мені б не наробила шкоди ...». Шкоди, запевняю вас, не буде! Навіть великі дози брусниці не роблять шкідливого впливу на нирки.
Це в повній мірі відноситься і до листя брусниці, які використовують як сечогінний, дезінфікуючий і в'яжучий засіб при сечокам'яній хворобі, запаленні нирок і сечового міхура, а також при подагрі, ревматизмі і набряках. Збирають їх ранньою весною (до цвітіння куща і восени після дозрівання ягід. Готують відвар з розрахунку 2 столові ложки на 3 склянки окропу. П'ють відвар брусничного листя по чверті склянки 3 рази на день до їди.
Протипоказанням до вживання брусниці може служити гіперацидний гастрит, виразковий коліт.
Вирощують на своїй ділянці красиву і цілющу брусницю, яка багато років буде прикрашати сад і постачати вашу сім'ю смачними і корисними ягодами!
Все про брусниці на Gardenia.ru
Зелена аптека на сайті Gardenia.ru
Все про устрій саду на сайті Gardenia.ru